中国报-副刊20251114
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再现港味经典 简介：于吉隆坡白沙罗岭柏威年广场的“烧鹅大王”，由来自香港的杨超师傅掌勺，餐厅主打老火汤、炖汤和烧腊饭，希望能重现一家人简单的晚餐感觉。杨超师傅拥有48年烧腊经验，他坚持沿用当年的传统手法来制作烧鹅，例如“推酱”（填入鹅肚内的酱料）和先炒华盐，并从香港进口制作烧鹅所需的全部材料，以呈现最原汁原味的港式烧鹅。
电锅烘焙 简介：对于没有烤箱的烘焙爱好者来说，电锅是隐藏版的烘焙神器，只要掌握小技巧，就能做出松软可口的面包与香气迷人的蛋糕。电锅制作的面包与蛋糕质地较为紧密、湿润，口感厚实而柔软。虽然成品缺少烤箱特有的金黄外皮，但仍香甜可口。电锅烘焙省时、省力，不需特别的烘焙知识，是家庭与烘焙新手的理想选择。
创意面食味觉新旅程 简介：来自东马古晋的林恩耀师傅是家族第5代传人，目前在古晋婆罗洲会展中心担任行政副主厨，拥有13年任厨经验，擅长烹调亚洲菜、中国菜和马来菜。他以东马的“早餐之王”砂拉越叻沙为灵感，将砂拉越叻沙酱和柔佛叻沙结合，重新创作出拥有现代风味的“金瓜叻沙意面”。这道菜以砂拉越叻沙酱为基底，融入南瓜奶油酱，配搭米粉、脆皮炸鸡、鲜虾和溏心水煮蛋。
ThreeXCoIndiVDualityOnTour 简介：作为亚洲50最佳酒吧第15名（Asia’s50BestBars2025#15），ThreeXCo推出了其首个跨越马来西亚的流动酒吧旅程“IndiVDualityOnTour”。这次巡回的目的是将“IndiVDuality”象征的自我表达概念带入现实生活，让小地方对鸡尾酒文化有更深入的认识。移动酒吧走进不同城市的人群中，倾听属于个体的味觉故事。巡回已走过雪兰莪适耕庄、砂拉越古晋和柔佛麻坡。最终章将于11月29日至12月1日在霹雳安顺登场。
TheGlendronachTheMaster'sAnthology 简介：以坚持传统的雪莉桶熟成工艺闻名的TheGlendronach酒厂，推出了全新系列“TheMaster’sAnthology大师典藏”，由首席调酒师RachelBarrie亲自策划，向近200年的传承致敬。这个系列包含三款单一麦芽威士忌：OdetoTheValley（经葡萄牙红宝石波特桶与雪莉桶熟成）、OdetoTheEmbers（带有罕见泥煤风格）、以及OdetoTheDark（100%熟成于PedroXimenez雪莉桶）。
HEAVENSAKE 简介：HEAVENSAKE由瑞士企业家CarlHirschmann与香槟大师RegisCamus于2017年创立。这个品牌将法式调配艺术（Assemblage）融入日本酿造传统，缔造出既纯净又平衡的现代清酒。HEAVENSAKE坚持“少饮、精饮”理念，全程不添加蒸馏酒精、糖分或防腐剂，旨在将清酒推向与葡萄酒、香槟并列的高端饮品舞台。旗下4款清酒JunmaiGinjyoAzur、JunmaiDaiginjyoOrange、JunmaiDaiginjyoNoir和Junmai12正式登陆马来西亚。
