中国报2013.10.29
太安和药行 浓浓传统味
随著时代变迁，很多传统中药行因无法迎合市场需求，纷结束营业。有些为了生存选择转型为“杂货中药店”，但走过逾半世纪的“太安和药行”；坚持以售卖药材及成药为主，保留传统中药店特色。
走入位于峇株巴辖市区永安街的“太安和药行”，看见的是充满浓厚怀旧气息的摆设，包括木质百子柜及拥有历史价值的工具，都是太安和走过历史的最佳见证。
从小店铺长大
“太安和药行”现传到第二代，由创办人3名儿子、媳妇及2名女儿共同打理。而第一代掌门人是如今高龄83岁的中医师卓晋鹿，他仍勤力为病人看病。
卓晋鹿二儿子卓可浪(54岁)透露，祖父一辈很多都学习中医，父亲也不例外，从小就跟随亲戚学习中医，虽家族中有多名中医师，但真正开店创业是其父亲。
他指出，该店创立于1948年，当时的店位于白沙浮路旁，只是一间板屋，但2004年在一场大火遭烧毁，直到2005年才搬入同样位于白沙浮路旁的现有店屋，并由大儿子卓可华(61岁)打理。
卓可浪指出，永安街的“太安和药行有限公司”则在1969年创立，目前大安和总行及分行主要由他们3兄弟负责管理，媳妇从旁协助，另2名姐妹则处理文书工作。
“我们兄弟姐妹从小在太安和店铺长大，跟随父亲身旁学习中药材知识，在大学或中学毕业后，就回到店铺帮忙打理生意至今。”
卓可浪：提供食疗谘询
“太安和药行”仍屹立不倒，反之顾客群越来越广，这老字号的名声也日益响亮。
卓可浪说，除了中药材及成药，该店也在食疗方面提供谘询。
他说，西医是以“杀灭”为主，药效虽快及强，但可能产生副作用；而中医是以调理为主，药效虽慢，须较长时间才能看到效果，但很多大病初愈者都选择以中医食疗来调理健康。
“现在很多人都选择双管齐下，接受西医治疗后，再以中医调养，尤其是产妇在产后都选择以中药食疗，调理身体。”
其中一名顾客洪小姐(33岁)说，孩子生病通常带他们看西医，但过后会以中药调离健康，较轻微的病也会选择到“太安和药行”看病。
百子柜走过逾半世纪
“太安和药行”，可看到许多传统用具如刨刀及切割器，两间店都保留著逾半世纪历史的百子柜，这都是早年经营中药店的必备用具。
卓可浪指出，以前父亲使用这些工具处理药材，耗费许多人力，现今捣碎及刨药材工作都以机械代替，省下许多人工。但有些药材仍须以传统工具处理。
他指出，店内售卖的药材都经过精挑细选，并精选出最道地及品质最好的药材，待药材送到店，才另行处理。
“所有中药店售卖的药材看似大同小异，但药材品质却参差不齐，每当顾客前来购买药材时，我们都会加以说明，让顾客更了解药材性质。”
“现在中药行面对激烈竞争，但凭著长久以来建立的口碑，保持药材品质，相信顾客会继续支持我们。”
尽力打理好生意
在于“太安和药行”往后的发展，卓可浪说暂未有头绪，但两名外甥对中医学感兴趣，已在中国学习中药。
他说，有时候，他也会把儿子叫回来“恶朴”中药材知识。
“年轻一辈都有自己想法，会不会接手这门生意仍是未知数，但我们这一代都尽可能把生意打理好，让更多人认识太安和。”
卓可浪说，尤其现在中国逐渐强大，中医疗法也随之传播至全世界，让更多人认识中医精髓，进而选择相信中医。
店名资料：
店名：太安和药行有限公司、太安和药行
经营历史：65年
业主：第一代卓晋鹿、第二代卓可华、卓可浪、卓可顺
经营地点：峇株巴辖永安街及白沙浮路
经营时间：早上8时至晚上8时30分
位于白沙浮路的「太安和药行」分行。
了解病人情况后，卓晋鹿亲自配药。
有些药材仍须使用传统的切刀来切片。
卓可浪示范如何使用传统刨刀刨药材。
设在峇株市区永安街的“太安和药行”总行。
病人上门求医，卓晋鹿(右)都会细心看诊。
现在捣碎及刨药材都以机械代替，省下许多人力。
店内的『百子柜』，摆放着各类药材。
高龄83岁的太安和第一代掌门人卓晋鹿。