星洲日报2024.03.22
赴UCSI体验大学生活 西连民中学生拓眼界
▲厨师茱蒂进行烹饪示范。
▼ UCSI大学砂分校营销及企 划部高级总监贝荣喜（右三）与西 连民中师生合照。
（古晋21日讯）为培养学生对不同职 业领域的兴趣，以及探索和规划未来职业 生涯，西连民众中学高三班40名学生在该 校联课主任蔡婉莹带领下，前往参观古晋 奕默斯商业区的UCS1大学砂拉越分校。
学生除了体验UCSI大学校园环境,感
受大学校园学习气氛，也了解各种课程内 容、学费及毕业后工作发展。
UCSI大学砂分校营销及企业策划部高 级总监贝荣喜及同事热情迎接酉连民众中 学师生，他介绍了大学及提供的科系，并 带领同学参观UCS1酒店客房，说明酒店管 理学系及餐饮学系的毕业生就业机会非常 多。
学会烹煮西餐技巧
随后，他带领同学参观图书馆、实验 室、课室、健身室等校园设施，并让师生 到烹饪课室参与西餐厨艺体验课程。
在专门为中学生设计的西餐体验课程 中，以两人一组方式分别制作一款意大利 面，同学不仅有机会近距离观摩专业厨师 导师展示精湛厨艺技巧'还时以亲自动手 实践。
通过工作坊摸索兴趣
西连民中学生参观UCSI大学砂分校
在导师悉心指导下，同学不仅掌握西 餐厨艺基木技巧，还学习创造出美味和视 觉效果兼具的西餐佳肴，许多高三学生尚 未确定自己未来的方向，可以透过校方安 排参加大学的各类工作坊以了解自己的兴
趣。
通过此次参观，让西连民中学生进一 步了解及认识酒店管理与烹饪烘焙领域的 职业特性及工作内容。
当天参与活动的学生都说，平时对大
学的概念就是面积比中学大很多，仅此而
已 真正走进大学实验室及图书馆里面'
感觉无论是学习模式，还是生活方式都跟 高中完全不同，学生都兴奋说“大学这么 好，我一定要上大学！”。