星洲日报2024.04.07
族群和谐本来就很日常
邊縁評論
安煥然 七
新纪元大学学院中汶系教授;
學
ノ、年的农历新年,第一批来我们 フ家拜年的是我的穆斯林同学。
他们前阵子刚去麦加小朝圣。我们的话题 就一直围绕在这课题上,很有意思。
每年的农历新年,我们家都会准备ー 些清真食品,等他们的来到。开斋节他们 也会邀请我们去他们家享用马来美食。而 今年的农历新年,他的太太还特地做了咖 哩角,拿来我们家,我太太迫不及待要拿 来炸,他太太教我太太怎样炸。很好吃。
他女儿和我女儿是宽柔中学同届。如 今他女儿刚大学毕业,回新山工作。而我 女儿在日本留学,下学期也要大四了,今 年有回来过农历新年(日本叫旧正月)。
刚好我妹妹一家也回娘家。亲人、友族朋友聚在ー 起,热热闹闹,和乐、温馨。
这些年来,年复一年,我们依然正道直行。还 是那句话:“君子看花,心旷神怡;小人看花,醋 意横生”〇龙年行运,应多跟有正能量,又有节有
族群和諧本來就很日常
度的人在ー起。
3月,天气炎热。午后偶有一阵怪风和大雨, 仍不能消暑。有意思的是,在流戒月期间,太太 (我的妻子是日本人)总会到斋月市集逛逛,感染 气氛。今次就约了朋友,还带了一名刚来马留学的 国立大学中国回族学生到布城斋月市集逛逛。人山 人海,好多人。有本国人,有老外,有各民族。食 物价格不便宜,但各色料理都很吸引人。每个档ロ 排队长长,但不会不耐烦。开开心心,心平气和的 排队。ー档卖阿拉伯羊腿和阿拉伯咖哩鸡烟熏香料 饭(nasi mandy )的,排队特长。想来应是网红。 我也跟着排队。后来才知这家老板是巴勒斯坦人, 也是在生命中苦过来的人。要支持。就这样在沛月 市集东买西买,就花了一百多块钱,但还是值得 的。今次和穆斯林一起来,感染气氛。打包回家,
和她一起准点开斋。很有意思,和乐融融。中
豆
回
族留学生好开心。
当下,肉骨茶被列为国家美食遗产,却掀起 肉骨清真风波,杂音太多。和妻子逛超市,オ发
现来自巴生出名的毛山稿品牌,中文写着“巴牛鸡
骨茶’’的滋补汤料包,其马来文不写chi kut teh,
而是写成香料鸡汤(rem pah sup ay am ) 〇虽言这 可能是因为chic kut teh已被某商家注册了专利,但 这毛山稿滋补汤料包装袋在其“巴生鸡骨茶”字 样下方还特别注明:“各式肉类”,并有清真认 ffio再查看另一品牌,同样有清真认证的A1肉骨 茶汤料,其包装上的马来文同样是写香料汤(sup rempah ),并在中文字“肉骨茶汤料”的“肉”字 旁边标明是daging, “骨”注明是lulang, “茶” 是teh, “汤”是sup, “料”是rempah〇在汤料包 装的下方还特以马来文注明此汤料是“适合用于鸡 肉、牛肉和羊肉” (sesuai(ligunakan untiik daging, lembu dan kambing ) 〇由此可见,显然在此次肉骨 茶风波之前,我们的市场营销策略,在其专业翻译 上,早已巧妙的把肉骨茶诠释成可以用各种肉类煮 食的药材汤。而今,我们(不管非华人还是华人) 还在纠结那个bak是什么bak,是不是很荒谬?
别再纠缠于华人和马来人之间的议题。来说则 励志故事。南返新山,陪家人来一家cafe早餐。和 老板(其实也是我的学生)闲聊つ老板说现在工人 难请。两名很不错的华裔侍应生都去了新加坡。我 问:“怎样的侍应生オ叫’不错’勒? ”老板说:
“她们有笑容啰!总是以微笑面对顾客,大家都心 暖了。”
聊着聊着,我留意到ー名缅甸籍工人很淡定的 在茶水间工作,涂烤面包、冲泡咖啡都很熟炼。这 个工人我认得,就对老板说:“这个不错呀,之前 她刚来时很胆怯,捧咖啡时手还会发抖,小心翼翼 的。现在很淡定了。"
老板说:“是啊!最初的时候她连语言都不太 能沟通,有时还要用手机翻译软件跟她对话,教她 怎样做。"“但她很好学,为了学好本地的语言, 还把我们的多语文菜单带回去苦背,很是上进。"
如今这个缅甸工人已能掌控茶水间了,很是熟
练〇
是的,不管你是什么人,来自哪里,只要肯上 进,虚心学习、努力学习,总能掌握ー技之长的。
对人对事,我们需要打破ー些刻板印象。