多吃芽化糙米饭可预防糖尿病

《多吃芽化糙米饭可预防糖尿病》

　据美国“今日医学”网近日报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其“芽化”，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作用。

　对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也可以起到同样的效果。经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。

　其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。

　此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。“不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内。最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样可以保持更多营养，米饭的香味也更浓。 

（数据源：生命时报 ）

要对孩子说人话

【要对孩子说人话】

中、西文化差异最典型的例子：
有个美国小孩问他爸爸"我们很有钱吗?"
爸爸回答他 "我有钱,你没有"

对孩子,要说人话

去年暑假，一个朋友把自己13岁的儿子送到了澳洲伯斯的朋友玛丽家,
说要让儿子见见世面，请玛丽照顾一下,
玛丽就开始了她对一个未成年男孩的「照顾」~

刚从机场接回男孩，玛丽就对他说了一番话：

「我是你爸爸的朋友，

在澳洲一个月的暑期生活，你爸爸托我照顾你

但我要告诉你的是，

我对照顾你的生活并不负有责任，

因为我不欠你爸爸，他也不欠我，
所以我们之间是平等的~
你13岁了，基本生活能力都有了，
所以从明天起，你要自己按时起床，我不负责叫你

起床后，你要自己做早餐吃，

因为我要去工作，不可能替你做早餐;
吃完后你得自己把盘子和碗清洗干净，
因为我不负责替你洗碗，那不是我的责任,

洗衣房在那里，你的衣服要自己去洗,
另外，这里有一张城市地图和公共汽车的时间表，

你自己看好地方决定要去哪里玩，

我有时间可以带你去，但若没时间的话，
你要弄清楚路线和车程，可以自己去玩；

总之，你要尽量自己解决自己的生活问题。

因为我有我自己的事情要做，
希望你的到来不会给我增添麻烦~」

13岁的小男孩眨着眼睛听着这位不许自己叫她阿姨，
坚持要他直呼其名----玛丽的一番言语，
心中肯定是有些触动的,
因为在北京的家里，他的一切生活都是爸爸妈妈全盘负责,

最后，当玛丽问他听明白了没有的时候，
他说：「听明白了」

是啊，这个阿姨说得没错，
她不欠爸爸，更不欠自己，

自己已经13岁了，是个大孩子了，
已经能做很多事，包括自己解决早餐，
以及自己出门，去自己喜欢的地方。

一个月之后，他回到了北京的家。

家人惊讶地发现，这个孩子变了，变得什么都会做;

他会管理自己的一切：
起床后迭被子，吃饭后会洗碗筷，
清扫屋子，会使用洗衣机，会按时睡觉，
对人也变得有礼貌了…

他的爸爸妈妈对玛丽佩服得五体投地。

问她：「你施了什么魔法，让我儿子一个月之间长大了？」

无独有偶，不久之前，
我的一个女友带着她8岁的儿子到我家来玩,

小男孩看到我用iPhone打电话，
说:「霜姨，我妈妈说，只要我的架子鼓考过7级,
她就买一个i Phone 给我」

我说：「这事我不同意」
他说：「怎么了？」
我说「你一个8岁的小孩儿，有必要拥有i Phone手机吗?

再说了，你考过7级,完全是应该的，

你这样的年纪，每天的责任就是学习，
还要什么奖励呢?

考过了一个普通的7级,
就狮子大开口跟妈妈要iPhone,
妈妈挣钱容易吗？

你这样做不觉得不好意思吗?」

小男孩眨着眼睛看着我，听着他从来没有听过的话;

我接着说：「你跟妈妈要这、要那，你给妈妈什么了？」
他又语塞了，小嘴张着，似乎在思考,

「你帮妈妈洗碗了吗？帮妈妈扫地了吗？
你洗过衣服吗？擦过桌子吗？
妈妈下班回来以后，你问过她累不累吗？…

你什么都没做过，你有什么资格跟妈妈要钱买这、买那？」

当我和小男孩对话的时候，
他的妈妈一直坐在那儿不说话，
不时的看我一眼，眼中流露着笑意......

我知道，她其实很认同我说的这些话，

她可能早就想这样说，
却「不忍心」对自己的儿子说~

我说：「这个手机是不是不能要？」

小男孩竟然叹了一口气，看着我，
点了点他的小脑袋~

我对女友说：「姐儿，他才8岁呀,
你跟他讲什么他都会听进去的，

就看你给他的是什么影响了,

如果你总这样无节制地满足他，

你给他多少他都认为是应该的~

女友说：「真是这样，给得再多都不觉得多啊」
怨谁呢？孩子吗？
当然不是。

看到许多人在抱怨，如今的孩子是多么
不争气、不节省、不体贴、不刻苦、不…

这就叫做，栽什么树苗结什么果，
撒什么种子开什么花~

如果爸、妈们都能像我和玛莉

把孩子当成大人一样的与他们对话，

孩子就会懂得许多必须懂的事情~

我的女友说：「我先生总是对儿子说，

家里的一切都是你的，连公司都是你的」

我说：「那如果儿子不懂经营之道，
你把公司给他，他赔掉你的老本怎么办？」

这回轮到女友眨眼了，她没有考虑过这个问题,

父母们有一个严重的错误：
不把孩子当成人，而是等同小猫、小狗一样的宠物;

对孩子一定要说人话，告诉他们应该怎样做人

这是必须的，因为他们是人~

他们不是小猫、小狗，光需要宠爱就够了。

什么病就吃什么水果

【什么病就吃什么水果】

★1.血液．循环系统．心脏疾病：
贫血─葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇高─山竹、核桃
高血压─酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、苹果、核桃、柿子、梨子、桃子

动脉硬化血管脂肪化─苹果、鳄梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉

中风─苹果、柿子、菠萝、奇异果
心脏病─苹果、酪梨、奇异果、梨子、西瓜、菠萝、核桃、香蕉

糖尿病─酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜


★2.呼吸系统．气管．肺部疾病：

支气管炎─葡萄、苹果、草莓、樱桃、梨子、菠萝、枇杷、柿子

哮喘─葡萄、桃子
肺结核─梨子、桃子、枇杷、木瓜


★3.消化系统．肠胃．肝脏疾病：

溃疡─酪梨、香蕉、梨子
胃炎─酪梨、苹果、葡萄
肠炎─菠萝、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、番石榴
腹泻─苹果
胃痛─木瓜
消化不良─梨子、草莓、枇杷
痔疮─苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果
肝病─草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉、橘子


★4.泌尿系统疾病：

膀胱炎─西瓜、桃子
尿道结石─西瓜、奇异果
尿失禁─桃子、李子
尿道炎─桃子、葡萄
肾脏病─西瓜、苹果、梨子、葡萄、菠萝、橘子、香瓜、草莓、桃子奇异果、鳄梨


★5.内分泌系统疾病：

甲状腺机能亢进─柿子、苹果
内分泌失调─鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜


★6.眼．耳．喉疾病：

耳鸣─山竹
扁桃腺─梨子
声音嘶哑─葡萄、枇杷
夜盲症─橘子


★7.骨骼．关节炎．皮肤疾病：

手术后伤口快愈合─草莓
背痛、腰痛─奇异果、西瓜、梨子、柑橘
肩痛─桃子
骨折─葡萄
关节炎─葡萄、枇杷
痛风─奇异果、菠萝
跌打挫伤─木瓜
皮肤病─木瓜、草莓、苹果、蕃茄、核桃


★8.口腔疾病：

口腔发炎─梨子、橘子、石榴
牙齿疾病─草莓、橘子、李子


★9.其他：

癌症─奇异果、木瓜、柠檬、菠萝、葡萄
感冒─草莓、芒果、菠萝、枇杷、柠檬、橘子
孕妇止吐─梨子、苹果、柿子
孕妇产后恢复─酪梨、苹果、核桃
增加体力、防止老化─苹果、酪梨、香蕉、胡桃
胃口不佳─葡萄
促进成长─酪梨、苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜 

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秋葵 ---- 糖尿病克星

【秋葵 ---- 糖尿病克星（网络分享文章）】

请注意六角豆（Bhindi）的另一名称为「秋葵」。上个月，在一个电视节目中我获悉一种糖尿病的治疗方法。由于我是个糖尿病患者，我尝试了而它非常有效，我的血糖现在已得到了控制。实际上我已经减少了我的药量。

使用方法：

拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀， 然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。每日坚持如此，在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。

我的妹妹已摆脱了她的糖尿病，她已注射了多年胰岛素，她每晚将六角豆切碎，加入水中并在第二天早晨将它喝光。但当每天早上服用六角豆并持续数月后，她已停用了胰岛素，而每天坚持服用六角豆。

尝试一下，即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害，但由于多数案例是慢性作用的，在看到效果之前你需要坚持服用数月。

秋葵的相关信息介绍

糖尿病的病人似有日渐增多的趋势，除了中、西医的药物治疗之外，应该注意饮食疗法，可以使病情缓解同时可以防止病情的恶化，一般在临床上常被推荐的食疗有:山药及秋葵。今将秋葵的相关信息介绍如下供大家参考:

秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆

一、秋葵的主要功用:

1.保护胃壁黏液

它黏液里，除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。

2.预防大肠癌

秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

3.钙含量多比牛奶好吸收

以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

二、注意事项:

它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。

秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。

秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。

三、秋葵对糖尿病的功效

服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖可以得到控制

服用方法:

拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。另外的服用方法即每晚上将两条六角豆切碎，并加入开水中(约一碗水)并在第二天早晨将它喝光，每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。

如果服用秋葵而会造成腹泻者，可以改服用山药。如血糖很高者须同时配合中西药的服用效果才会在稳定中进步。

资料取自 ： Ming Slim