横看成岭侧成峰

《多吃芽化糙米饭可预防糖尿病》 　据美国 “ 今日医学 ” 网近日报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其 “ 芽化 ” ，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作用。 　对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也可以起到同样的效果。经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。 　其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。 　此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。 “ 不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用 30—60 摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内。最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样可以保持更多营养，米饭的香味也更浓。   （数据源：生命时报 ）

【要对孩子说人话】 中、西文化差异最典型的例子： 有个美国小孩问他爸爸 " 我们很有钱吗 ?" 爸爸回答他 " 我有钱 , 你没有 " 对孩子 , 要说人话 去年暑假，一个朋友把自己 13 岁的儿子送到了澳洲伯斯的朋友玛丽家 , 说要让儿子见见世面，请玛丽照顾一下 , 玛丽就开始了她对一个未成年男孩的「照顾」 ~ 刚从机场接回男孩，玛丽就对他说了一番话： 「我是你爸爸的朋友， 在澳洲一个月的暑期生活，你爸爸托我照顾你 但我要告诉你的是， 我对照顾你的生活并不负有责任， 因为我不欠你爸爸，他也不欠我， 所以我们之间是平等的 ~ 你 13 岁了，基本生活能力都有了， 所以从明天起，你要自己按时起床，我不负责叫你 起床后，你要自己做早餐吃， 因为我要去工作，不可能替你做早餐 ; 吃完后你得自己把盘子和碗清洗干净， 因为我不负责替你洗碗，那不是我的责任 , 洗衣房在那里，你的衣服要自己去洗 , 另外，这里有一张城市地图和公共汽车的时间表， 你自己看好地方决定要去哪里玩， 我有时间可以带你去，但若没时间的话， 你要弄清楚路线和车程，可以自己去玩； 总之，你要尽量自己解决自己的生活问题。 因为我有我自己的事情要做， 希望你的到来不会给我增添麻烦 ~ 」 13 岁的小男孩眨着眼睛听着这位不许自己叫她阿姨， 坚持要他直呼其名 ---- 玛丽的一番言语， 心中肯定是有些触动的 , 因为在北京的家里，他的一切生活都是爸爸妈妈全盘负责 , 最后，当玛丽问他听明白了没有的时候， 他说：「听明白了」 是啊，这个阿姨说得没错， 她不欠爸爸，更不欠自己， 自己已经 13 岁了，是个大孩子了， 已经能做很多事，包括自己解决早餐， 以及自己出门，去自己喜欢的地方。 一个月之后，他回到了北京的家。 家人惊讶地发现，这个孩子变了，变得什么都会做 ; 他会管理自己的一切： 起床后迭被子，吃饭后会洗碗筷， 清扫屋子，会使用洗衣机，会按时睡觉， 对人也变得有礼貌了 … 他的爸爸妈妈对玛丽佩服得五体投地。 问她：「你施了什么魔法，让我儿子一个月之间长大了？」 无独有偶，不久之前， 我的一个女友带着她 8 岁的儿子到我家...

【什么病就吃什么水果】 ★ 1. 血液．循环系统．心脏疾病： 贫血 ─ 葡萄、橘子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃 胆固醇高 ─ 山竹、核桃 高血压 ─ 酪梨、香蕉、西瓜、葡萄、橘子、蕃茄、苹果、核桃、柿子、梨子、桃子 动脉硬化血管脂肪化 ─ 苹果、鳄梨、核桃、橘子、蕃茄、草莓、香蕉 中风 ─ 苹果、柿子、菠萝、奇异果 心脏病 ─ 苹果、酪梨、奇异果、梨子、西瓜、菠萝、核桃、香蕉 糖尿病 ─ 酪梨、梨子、蕃茄、番石榴、枇杷、桃子、西瓜 ★ 2. 呼吸系统．气管．肺部疾病： 支气管炎 ─ 葡萄、苹果、草莓、樱桃、梨子、菠萝、枇杷、柿子 哮喘 ─ 葡萄、桃子 肺结核 ─ 梨子、桃子、枇杷、木瓜 ★ 3. 消化系统．肠胃．肝脏疾病： 溃疡 ─ 酪梨、香蕉、梨子 胃炎 ─ 酪梨、苹果、葡萄 肠炎 ─ 菠萝、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、番石榴 腹泻 ─ 苹果 胃痛 ─ 木瓜 消化不良 ─ 梨子、草莓、枇杷 痔疮 ─ 苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果 肝病 ─ 草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉、橘子 ★ 4. 泌尿系统疾病： 膀胱炎 ─ 西瓜、桃子 尿道结石 ─ 西瓜、奇异果 尿失禁 ─ 桃子、李子 尿道炎 ─ 桃子、葡萄 肾脏病 ─ 西瓜、苹果、梨子、葡萄、菠萝、橘子、香瓜、草莓、桃子奇异果、鳄梨 ★ 5. 内分泌系统疾病： 甲状腺机能亢进 ─ 柿子、苹果 内分泌失调 ─ 鳄梨、苹果、奇异果、葡萄、桃子、香瓜、木瓜 ★ 6. 眼．耳．喉疾病： 耳鸣 ─ 山竹 扁桃腺 ─ 梨子 声音嘶哑 ─ 葡萄、枇杷 夜盲症 ─ 橘子 ★ 7. 骨骼．关节炎．皮肤疾病： 手术后伤口快愈合 ─ 草莓 背痛、腰痛 ─ 奇异果、西瓜、梨子、柑橘 肩痛 ─ 桃子 骨折 ─ 葡萄 关节炎 ─ 葡萄、枇杷 痛风 ─ 奇异果、菠萝 跌打挫伤 ─ 木瓜 皮肤病 ─ 木瓜、草莓、苹果、蕃茄、核桃 ★ 8. 口腔疾病： 口腔发炎 ─ 梨子、橘子、石榴 牙齿疾病 ─ 草莓、橘子、李子 ★ 9. 其他： 癌症 ─ 奇异果、木瓜、柠檬、菠萝、葡萄 感冒 ─ 草莓、芒果、菠萝、枇杷、柠檬、橘子 孕妇止吐 ─ 梨子、苹果、柿子 孕妇产后恢复 ─ 酪梨、苹果、核桃 增加体力、...

【秋葵 ---- 糖尿病克星（网络分享文章）】 请注意六角豆（ Bhindi ）的另一名称为「秋葵」。上个月，在一个电视节目中我获悉一种糖尿病的治疗方法。由于我是个糖尿病患者，我尝试了而它非常有效，我的血糖现在已得到了控制。实际上我已经减少了我的药量。 使用方法： 拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀， 然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。每日坚持如此，在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。 我的妹妹已摆脱了她的糖尿病，她已注射了多年胰岛素，她每晚将六角豆切碎，加入水中并在第二天早晨将它喝光。但当每天早上服用六角豆并持续数月后，她已停用了胰岛素，而每天坚持服用六角豆。 尝试一下，即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害，但由于多数案例是慢性作用的，在看到效果之前你需要坚持服用数月。 秋葵的相关信息介绍 糖尿病的病人似有日渐增多的趋势，除了中、西医的药物治疗之外，应该注意饮食疗法，可以使病情缓解同时可以防止病情的恶化，一般在临床上常被推荐的食疗有 : 山药及秋葵。今将秋葵的相关信息介绍如下供大家参考 : 秋葵（学名： Abelmoschus esculentus ）又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆 一、秋葵的主要功用 : 1. 保护胃壁黏液 它黏液里，除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。 2. 预防大肠癌 秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。 3. 钙含量多比牛奶好吸收 以 100 公克秋葵为例，钙含量就有 80 到 100 毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。 二、注意事项 : 它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。 秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。 秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，...