横看成岭侧成峰: 1974年潮州会馆庆祝双庆特刊

1974年潮州会馆庆祝双庆特刊

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为采y辖湖州会愿裁赠省株巴辖苏牙街门牌四十号A及B PERSATUAN TEO CHEW No. 40A &, 40B〉Jalan soga》

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11 - 13

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本会会所新厦外貌（封面）马来西亚地图（封内）惠存扇页

本会会旗及会徽图解说明

柔佛州务大臣献词（国语原稿）柔佛州务大臣玉照

ヽ

发刊词..

献词...

献词..

双庆盛典悉言筹建会所槪略会馆之经济献词..

各界题词

•••・会长拿督陈炳坤

■-名誉会长兼建委会名誉顾问拿督郑锦标局绅

■-名誉会长庄启开先生

•-副会长准拿督郑亚敏

••-副会长蔡华声先生

••-霹雳韩江公会会长郑少非先生

■-秘书:庄松爱

正总务:黄克礼

•■-正财政:林群

•-特刊主任:刘国鑫

各界贺词

各界贺匾及锦旗嘉宾题名

ー九七三暨七四年度董事职员及建委会职员表现任董事职员玉照及略历

现任董事职员合影建委会董事职员合影本会馆发起人遗像本会馆沿革槪略容株吧辖之沿革简史旧会馆外貌旧会馆赞助人玉照本会馆中学助学金委员会一九六八至七二年度职员表双庆典礼职员及程序表は

写在容株潮州会馆新厦开幕典礼之前（摘自南洋商报南马增版）迎宾留影

双庆会场留影宴会之热闹场面留影承受献金及纪念品留影双庆牌楼前之壮丽夜景会长拿督陈炳坤致词摘录与会致词来宾留影马潮联会値年主席陈贞舜先生致词谢词 .....正总务黄克礼

纪念会盛况

双庆盛典拾零..刘国鑫

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本刊因出版时间短促,缺乏校对,以致错漏百出,爰特将已知错误者更正于下,至于未被发觉者,相信尙多,编者谨致歉意,并新原谅是幸!

编委会同人谨志

本刊勘误表

面段行正误

目录双庆盛典感言双庆盛典悉言

目录潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第8面上段第8行从而政经民生徒而政经民生

第8面 fl 第11行斩棘披荆斩辣披荆

第8面 1! 第12行居斯聚斯居斯众斯

第8面 II 第29行谨以此为诸同乡勉谨以此为诸同诸勉

第9面 II 第9行鸠工庇材鸠工虎材

第9面下段第5行来得更广泛来的更广泛

第10面第5行已达巅峰已达顚峰

第10面第6行似锦的前途似绵的前途

第10面第16行滥竽董事多年滥竿董事多年

第! 8面上段第13行丘翼云丘冀云

第1 9面下段第10行钻禧纪念堂赞禧纪念堂

第22面第3行正直不阿正直不雅

第27面丘翼云丘冀云・

第39面第18行潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第43面丘翼云丘冀云

第44面上段第12行丘翼云丘冀云

第44面 II 第16行李瑞绵李瑞锦

第44面下段第2行大会管理大会管满

第44面 II 第5行大会査账大会査帐

第44面 II 第20行赠送纪念品赠志纪念品

第60面第3行继由会长继又会长

第60面第5行市议会议员市议会议会

第61面上段第5行有浓厚艺术气氛有农厚艺术气氛

第61面下段第10行争取镜头争受镜头

第66面二月十九日一月十九日

第66面正月初三日正月初二日

第73面第2行披荆斩棘披荆斩辣

第7 3面第6行和者极众和者极重

第73面第12行用意至善用意至喜

第73面第22行素荤素晕

第73面第24行采访新闻探访新闻

第73面第7行淫威渖威

第74面潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第75面二楼礼堂三楼礼堂

第83面黄冶秋黄治秋

第84面黄冶秋黄治秋

第85面黄治秋黄治秋

第100面丘翼云丘冀云

第101面丘翼云丘冀云

第102面下段第25行潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第102面 II 第31行潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

面段行正误

第103面 II 8 12 13 19 潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第!.05面上段第4行出席是次代表大会出席是此代表大会

第105面 II 第18行潮州列英灵总墓潮州烈英灵总墓

第105面下段第23行丘翼云丘冀云

第105面 11 第28行有倒塌之虞有倒榻之虞

第!05面 II 第29行迈林最地师万林量地师

第107面第5行广肇会馆广东会馆

第!09面上段第11行仍属南海郡仍属南海部郡

第!09面 tl 第13行隋开皇十一年隋皇十一年

第109面 !! 第15行义安郡义定郡

第109面 II 第25行潮梅镇守使潮海鎭守使

第109面下段第5行从1潮州!！后!.潮州T

第110面上段第18行有闻鸡亭，山上有有闻鸡亨山，上有

第111面下段第11行可以处世矣何以处世矣

第112面上段第18行限期迁徙限期迁徒

第112面 II 第19行鳄竟西徙鳄寛西徒

第!12面下段第2行兴敎育文化与敎育文化

第!12面 II 第5行使庙食百世伎庙食百世

第!12面下段第16行故土著称移ス者为|し福佬D 故土著移ス者为!・福偌1

第112面 II 尾行廿七丈三尺廿七丈三民

第!13面 II 第5行嘉靖三年嘉淸三年

第!13面 II 第12行普宁县晋宁县

第114面下段第4行吹得吹的

第114面 II 第16行孩童孙童

第125面 II 第12行活人无数吶活水无数吶

第125面 II 第14行勅建剌建

第131面上段第12行尝试赏试

第、131面 II 第15行男方以礼糖男女以礼糖

第131面下段第4行化妆代妆

第131面 II 第6行 jW鱼乌龟

第131面上段第2行都是服従都是服后

第131面下段第23行靑娘婆靑娘娶

第132面 11 第23行红色柴屐红色紫展

第132面 II 第25行红柴展红紫屐

第132面下段第9行同化同代

第142面 11 第4行或藉弦歌或藉弘歌

第142面 II 第14行国色天香国色天鱼

第142面 II 第15行百看百着

第!44面上段第3行援例援倒

第!44面 II 第7行往返匝月往返迎月

第145面 II 第12行茶水淸澈茶水淸彻

第!45面 II 第14行火力强水力强

第145面下段第15行其人略有惰意其人略有情意

第145面 II 第15行烹而啜之烹而喩之

第146面第9行以及策励将来以及策カ将来

第147面冯笃生陈笃生

第177面上段楮枳畔楮樵杲

第154面门牌五十九号门牌九十五号

封底内页 Jin Bukit Pasir JIxl Bukit Pafir

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报章新闻 ... 摘自南洋商报南马增版

公元一九七二年十二月廿一日会馆大厦动土与动工典礼出席董事留影

ー九六九年柔佛州务大臣莅临本会馆贺年与迎迓者留影

活动图片

活动图片及ー九六七年靑年部羽球队队员合影

庆贺膺封照片

畧株吧辖广东义山潮州烈英灵总墓建筑落成槪况....徐豪恺志

春秋二祭墓前祭拜留影

新厦内部介绍

巻株吧辖旅游胜地ー白沙浮公园

巻株吧辖鸟瞰

历届董事留影

历届董事职员名表

答株吧辖潮州会馆ー九六九至七四年度会务简报

鸣谢.....................……庆委会

文苑

潮州简图

潮州简志（摘录自海外文库）

希望与心声（警世名言二则一资料室）........ー会员

韩愈与潮州史略.................. 潮州各县建置年表

潮州韩庙史迹................... 潮州乌瞰 .................... 潮州的韩江

潮州名胜古迹...........图:®友三/文: 潮州湘子桥史话 ......... 潮城八景和古迹.......... 潮剧与纸影戏拉杂谈........ 潮州状元林大钦生平及其作品.... 潮州状元林大钦轶事 .......

刘国鑫

益明柳靑

陈莲通益明舍上舍三金谢又齐东方月

潮俗婚嫁漫谈...................三金

潮俗拜公婆与出花园 ...............三金

故乡风味......................舎上舍

音乐之起源及潮乐之发展..............陈质彬

漫谈潮州大锣鼓乐队................陈质彬

潮州著名水果和家禽..............杨秀明揭阳史实一冯元台奥月容............罗锦松略谈Iし功夫茶9常识.............杨秀明编后话....................刘国鑫

特刊委员会及容株吧辖潮州会馆庆祝卅四周年暨新厦落成开幕

纪念特刊委员会及编委会职员表

商业介绍

Talipon—3131 & 3266

パ尸尸.D产‘.成

Pejabat

MENTER1 BESAR JOHOR

19hb.Septembers1974.

Johor Bahru:...................

KATA-KATA ALUAN

Y・A.B・ MENTERI BESARゴ JOHOR

Saya ucapkan berbanyak terima kasih kepada Persatuan Teochew Batu Pahat kerana memberi peluang kepada saya memberikan sepatah dua kata-kata aluan dalam Buku Cenderamata ini.

Saya difahamkan perayaan yang diadakan pada hari ini ialah untuk Majlis Pembukaan resmi Bangunan Baru Persatuan Teochew Batu Pahat serta menyambut Ulangtahun Yang Ke 34 Persatuan. Dengan ini saya percaya ahli-ahli Persatuan akan menempoh sejarah baru serta dapat melihat hasil perpaduan, persefahaman dan kerjasama mereka berupa terdirinya Bangunan Persatuan ini. Bangunan ini juga menjadi lambang pimpinan yang Jujur daripada Ketua-Ketua Kaum Teochew serta akan mendorong ahli-ahlinya untuk memajukan kebajikan mereka disamping memimpin mereka ke arah kemajuan.

Walaubagimanapun saya berharap kejayaan Persatuan ini tidaklah dijadikan bangaan bagi kaum Teochew sahja bahkan Persatuan ini hendaklah bersama-sama menyahut akan seruan Kerajaan untuk memberi pimpinan dan tunjuk ajar kepada kaum-kaum lain khasnya kaum Bumiputra supaya kehendak-kehendak dasar ekonomi baru akan tercapai. Begitu juga saya percaya Persatuan Teochew tidak ketinggalan menganjurkan aktiviti-aktiviti social bagi kebajikan masyarakat keseluruhanya, dan aktiviti-aktiviti ini hendaklah merupakan unsur-unsur kebudayaan Negara supaya dapat mengeratkan lagi muhibbah dan semangat perpaduan kaum.

Saya berharap Persatuan Teochew Batu Pahat ini akan dapat berjalan dengan jayanya, terima kasih.

Yang Ikhlas,

DATO HAJI OTHMAN BIN HAJI MOHD SA«AT,

D.K., S.P.M.J., P.I.S.,

Menteri Besar,

Johor •

Y. A. B. Dato Haji Othman Bin Haji Mohd. Sa'at,

D・ K.,S. P. M. J.,P. I. S・ Menteri Besar, Johor.

发ヨ词^^^§

会长・・拿督陈炳坤

光阴似矢，日月如梭，本会馆自创立迄今，倏忽已历卅四寒暑〇世事沧桑，因而会务亦波澜起伏，尙幸近数年来，本会馆董事同人，一心一德，通力合作，输诚襄助，而会员们更是和衷共济，声应气求，竭カ支持，故虽曾有风雨，本会馆会务仍能逐年扩展。新的三层会所，在同乡们与各地友会鼎カ支持之下，得于本年初建筑完成。缅怀往昔，憧憬未来，不无赞叹，群策群カ，同道为谋之效也。顾维本会馆卅四年来，一度因二次世界大战 > 日军南侵，所有案牍文献，毁于战祸,荡然无存 > 对于先贤创立会馆之史迹，稽考甚难，询之故老，亦只能简略谈述，未能尽记其详 »殊深遗感!

兹値本会馆新会所落成揭幕暨卅四周年纪念双庆盛典。吾人为彰先贤美德，启迪后秀，遂倡编纂特刊，以志雪泥鸿爪，俾继起者，引为楷模，作为考鉴之资，再接再励，为会馆发扬光大，造福国家社会，是所厚望焉〇

rrs!<拿督郑锦标局绅

今天为本会馆成立卅四周年纪念暨新会所落成揭幕双庆盛典。此壮丽堂皇之大厦，正显示本会馆已步入新的里程，追随时代的巨轮向前迈进。今后除应照所定宗旨团结同乡，服务社会，为人群共谋福利之原则外，并须致力与其他民族和睦亲善，携手合作，共同创造一个和平繁荣的马来西亚国家，为我们的下一代作出伟大之贡献。

现在，时代变迁，日新月异，已是，『长江后浪推前浪，一代新人换旧人』的时候，要使会馆能有朝气蓬勃之发展，必须广泛地介绍靑年的ー辈参加会馆，俾将来作为吾人之接班人，使会馆更能发扬光大〇

兹値出版特刊，谨缀数言，愿与同乡诸父老兄弟，同相曰助勉〇

我今天能在庆祝册四周年会庆暨新会所落成揭幕双庆特刊上，说几句期望的话，感觉非常荣幸。

此壮丽巍峨之百年基业，正象征着潮州会馆在>株吧辖地区上基础之稳固与前途之光明。会馆之董事们，此次致カ推动建筑会馆大厦及吾潮人士与友会之全力支持，而始有今日之成就，是値得吾人赞扬的。今天这座大厦，正是吾潮人士团结之地，因此大家应该好好的爱护宅，使宅永远永远的屹立着!为潮州会馆的组织发出光辉的力量，为吾潮人士创造更辉煌的成绩，使在百尺竿头,更进一步，这是吾潮人士所期望的〇

现在我亦期望所有潮籍人士，应该不分贫富，不分职业，联同一气，由小团结而至大团结，致カ促进社会福利事业，发扬互助精神，为服务社会人群而努力〇至于会员方面，尤应循着合群目标，广泛地介绍同乡参加为会员，以充实会馆之力量，同时对于会务上之推进亦应时加检讨，使会馆在组织上，更加巩固，并在众志成城之原则下，永恒发展，给予社会人士留下美好印象。谨以满怀热诚，希望大家共勉之。

副会长・・准拿督郑亚敏

驹光如驶，本会馆成立以来，倏已卅四周年，缅懐先贤当日，高瞻远瞩，具有远大眼光，由潮商俱乐部进而组立潮州会馆，其间经历不少困难，筹备兴建会馆大厦，在一致团结众志成城之下，会馆大厦竟得在庆祝成立卅四周年之今日，隆重举行落成仪式〇

在>株吧辖开拓史中，我潮人具有不可磨灭之史迹，本县中有甚多地区之港主为潮人，且在柔佛苏丹殿下封赐勋街中，华人首位荣膺太平局绅者，亦为我潮人赵丽生先生，致于服务社会，造福人群，立德立功于当地者，更代有其人，尤以今日为盛〇

今日之马来西亚，已是吾人之国家，吾人今日已成为本国公民，有团结各族，促进国家之繁荣与安宁之义务,为着继承先贤之意志,为着发扬潮邑之文风与正气,我人应以会馆为大家庭，团结所有潮邑人士，父B其子，兄勉其弟，使本会馆永垂不朽，且发扬而光大之。

ー献ニ词ー

欣逢我会馆庆祝卅四周年纪念暨新会所落成开幕双庆盛典。出版特刊，使我心情激动地想起答株吧辖潮州会馆，今日能有此壮丽巍峨之新的三层大厦，矗立于苏牙街巴士车总站对面，实在是建馆委员会诸先生肩负ー个不容易肩负的伟大任务，任劳任怨所得的成果。现在，新的会所已落成开幕，我们今后亦必须以我们的群策群カ，一心一德的团结在会馆旗帜之下，连成一气地共同促进会务发展，使会馆在众志成城之下，发挥对同乡、对人群作出完美的服务，对社会作出更佳的贡献。

兹逢庆典出版特刊，爰缀芜词，愿与诸同乡共勉之。

词献

非少郑长会会公江韩雳霹

柔属•>株吧辖潮州会馆庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆大典，爰于报章编印纪念特刊，用志盛事，来函征稿;不佞オ学谱陋，弗擅染翰，率尔操脉，自是贻笑大方，然以谊属同乡，际以盛会，岂可无言，撕缀数行以应;工拙则在所不计矣!

潮州原属海陂，民鲜化育，自韩愈来贬以还，悉心励治，教民耕种，化贫瘠为富饶;招童入学，使知书而识礼。徒而政经民生，罔不在在兴办与改进。使吾潮人获益殊深;历代递沿，乃有今日被誉为『海滨邹鲁」之区。

自海禁开后，吾潮人移居本邦，斩辣披荆，奋发谋生历史旣久，居斯众斯，与其他乡帮同胞ー样，克勤克俭;嗣而兴办学校，致カ善举，共为人群谋福利;且对本邦立国之发展尽力贡献。此也表现了吾潮人福国利群之精神〇

际兹时代娘替，吾乡人处此多元种族之马来西亚，乡会之存在，仍有其价値，不仅联络乡谊，沟通隔膜; 且对服务社会，兴办教育，赞.助福利等工作，尤能扮演积极之角色。今日之乡会组织，决非局限于乡社或帮派之服务范围，倘若对已往精神加以继续发扬而蹈厉，进而团结本邦其他乡会社团而至各民族，成为全民的大团结，俾共同来负起建设社会，国家之任务，此卽寓由小团结而大团结，由乡社事业推而及于国家大业之至义也答株吧辖潮州会馆亦为本邦吾潮乡社之一环，创立垂卅四载，历史巳非短暂，今视其堂皇之会所，庆观厥成，蔚为潮社之光，况在该会诸乡贤戮ガ同心之下，兹后会务之进展，当可预卜，亦将更为吾潮人致カ于国家大业上焕ー异彩，海滨邹鲁之余风，尤见发扬于斯邦，诗云:「维梓与桑，必恭敬上」，谨以此为诸同诸勉，亦为杏株吧辖潮州会馆颂!

公元一九七四年九月十二日稿

言感典盛庆双

爱松庄:书秘

本会馆今日庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典，凡属同乡，莫不深感欣慰〇回顾本会馆由草创迄今，其间迭经荣颓・，所幸者,历届董事通力合作，同乡之爱护，鼎カ支持，不但能维持原状，且更进一步，加以扩大发展，诚令人钦佩莫名。尤以今日新厦落成揭幕，使本会馆晋入新的里程碑〇今日有关同乡之福利工作，应循序推动，以期不负同乡之寄望。缅怀旣往，瞻望未来，益感吾侪责任之重大。

会馆之设，所以笃郷亲 > 敦睦谊，使同籍贯之人，有所聚焉。吾人今为大马公民，以大马为永久家乡，自应与各民族亲善团结。唯团结之道，应以团结郷人为出发点，卽由乡人之小团结，扩大为各民族之大团结。

欣逢双庆盛典出版纪念特刊，彰前而盛后，吾人于欢欣鼓舞之余更应精诚团结，继续迈进，扩大组织，吸收新血,培养后起之秀，为未来之接班人，以维持吾会馆不息之朝气使会务得以度续发扬而光大。际此双庆盛典良辰，鄙人谨诚希望董事会同人，除推动同乡福利事业外，对于国家社会之公益，亦应本善与人同之旨，再接再励，尽其在我。深望乡亲多赐予支持，社会人士多赐予指导，则不胜幸甚!

!筹建会所槪略

礼克黄:务总正=

回顾本会馆于五十年代初期，会员人数只有数百，惟后逐年增加，会员们之各项活动，亦.与日俱增，原有会所，渐感不敷应用，迨至六十年代之董事会,、遂有筹建会所之议，可惜当时缺乏周详计划，以致空雷不雨，而于无形中吿吹。至七十年代之董事会，在会长拿督陈炳坤先生领导下，董事们再度倡议筹建新会所，遂于ー九七一年春，成立十五人委员会，负起建馆一切事宜，绘图与募捐同时进行，经数月之营谋奔波，成绩达致预定目标之半，因而信心倍增，于是卽鸠エ/fi材，着手兴建，历时一载有余，巍峨壮丽之三层新厦，终于在本年初建筑成功，而于今日举行揭幕典礼。

综观本会馆此次新会所能顺利完成，皆赖本外坡同乡，以及友会鼎カ支持，慷慨解囊之赐，董事会同人深致万分感谢。

会馆之经济

生活在现时代的人，为了生活，为了适应环境，在直接上和间接上，都需要经济作为后盾:同时亦需要餐治、文化或农、エ、商业，以及社会上各种各样的人互相联系，才能获得生活上或形式上的兴趣。

一个在现社会的团体，亦须经济上之支持方能在社会展开活动，因宅在社会上所接触的事物，比较个人来的更广泛，更普遍，所以必需经济来作后盾。倘若经济来源不足，则连日常之维持费也成问题，何能为会员们谋福利与同乡为社会作种种之贡献。

会馆是同乡们的团体，是由同乡们组织而成，故而会馆的经济来源，皆有赖于同乡们热烈的加入会馆为会员，并以经济作为后盾，热诚捐输，则会馆在经济助力之下，发展各种各样的福利事业，必具有无限的活力来为会员们与同乡们作出种种的服务〇本会馆创立于四十年代，当时创办会馆的先贤们多抱联络感情，集中力量，共为同乡谋福利，以及为人群作些慈善事务为前提，多年来幸得同乡们与会员们的支持与拥护，董事同仁的衷诚合作，排除万难，会务方得顺利拓展。

虽然如此，希望同仁等，尙须在未来的发扬会务之工作上，亟应再行自强经济之基カ。

现时代的人们，多能明白聚沙可成塔，集腋能成裘。有团结便有力量，故而珍惜集体之生活，群策群力，往往凌驾在任何一个超人之上。所以学识丰富，智慧聪颖的人，都必须参加社会生活，时代的巨轮，一直在向前推进，人们的生活水平，亦与日俱增。由是，谁亦不愿轻易地让岁月蹉泥。

现社会的竞争，已达顚峰，追寻知识以及生活的技能，日新月异，变化无穷无尽，若不动多少脑筋，便无法应付，似绵的前途，往往被他人捷足先登，而自己常常扑了一空。

为了进一步联络人群，互相交换生活智能，故而先贤们费尽心机，绞尽脑汁，组织同乡会或组织会馆，以及其他社团机构等。所以，现在各地之社团组织多得难以计算。会馆的创立，旨在团结同乡，集中力量，共谋同乡之福利为前提，同时亦交换生活智识与技能，俾共同享受生活之情趣〇

•本会馆自成立迄今，巳经历了卅四寒暑，所幸董事们的衷诚合作，以及会员们与同乡们的支持与拥护，会务才得顺利拓展，近数年来，虽先后完成潮州列英灵总墓及会馆新厦之落成二件重要事项，希望同乡们与会员们，不要以为已经完成任务，而觉得满足，因为尙有同乡们之子女奖学金及其他福利事务，亦需我们继续办理。

本人滥竿董事多年，深知董事们的奋斗精神，以及会员们的群策群カ，同为会馆的发展而竭カ支持。可是本人仍希望同乡热心人士，时常关怀会馆，匡扶指导;那么，会馆当能在百尺竿头，再求进步了。

10.

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问顾誉名会委建长会誉名照玉生先岩甲林

问顾誉名会委建长会誉名照玉生先岳甲林

现任容株巴辖广东任本会馆中文书与査账任巻株广东会馆董事。

照玉生先恺豪徐务总副

24.

长会誉名故已像遗生先兴得庄

问顾誉名会委建，长会誉名照玉生先瑚景高

蔡君，原籍潮安县桥头乡，出生于吉隆坡。学贯中西，有才干，有魄カ, 负责任，为人和蔼可亲，处世谦恭诚谨。现任职于联和巴士有限公司副经理兼财政，历任本会馆正交际。

现任巻株巴辖广东会馆财政。

照玉生先生辉蔡际交正

徐豪恺先生，原籍潮安府城人，创南兴公司于皆・株巴辖苏丹那街，专营五金铁器，建筑材料，以及家庭用具等。

现任咨株巴辖广东会馆董事，及历任本会馆中文书与査账多年，同时亦历任皆・株广东会馆董事〇

照玉生先恺豪徐务总副

24.

蓝玉葵先生，祖鹫驾碧普/ 生于岩・株巴辖。永义发E△普・有ムZ'源事长,永发农场董事经理兼财硕莪厂财政〇慈善为怀,热心社会ム事业现任・崔,株巴辖柔佛诚敬善堂副主碧溢馨贤滔部:嚣如额蠢霭蚕鹫谅为お会副主席。

照玉生先葵玉蓝政财副

25.

蔡君，原籍潮安县桥头乡，出生于吉隆坡。学贯中西，有才干，有魄カ，负责任，为人和蔼可亲，处世谦恭诚谨。现任职于联和巴士有限公司副经理兼财政，历任本会馆正交际。

现任容・株巴辖广东会馆财政。

照玉生先生辉蔡际交正

照玉生先盛炳庄际交副

庄君，业建筑工程廿余年,祖籍潮安县江东都独树庄。出生于害株巴辖, 现年五十二岁，平素热心社会公益事业，品性淳朴，处世老诚持重,任本会馆副交际多年，以及皆・株巴辖华人建筑商公会正总务。

26.

照玉生先声华蔡长会副

蔡华声老先生，祖籍澄海县岭亭社桥头乡人。畧株巴辖坡华发号东主，联任本会馆副会长多年，学问渊博,为人老成持重，慈善为怀，热心于社会工作 , 现任畧株广东会馆董事暨广东义山稽査、容株京果商公会副主席、容株巴辖中华商会董事。

准拿督,祖籍潮阳，赋性宅心仁厚，接物谦恭，对公益慈善，莫不大力赞助，故社会人士咸加敬仰。

历任本会馆副会长、广东会馆董事、皆属内外区马华公会、答株篮球分会要职、答属糖果玩具饼干商公会顾问＞巻株市议会咨询委员。

照玉生先敏亚郑督拿准长会副

（PIS，SMJ）

23.

黄君，澄海县东前溪乡人，联任本会馆正总务多年，经营土产什货，为人勇于任事，乐于助人，敢作敢为，言人所不敢言，对于慈善公益事业，赞助不遗余カ，深获本会馆同人倚重。

黄君曾任新文龙中华中学董事会财政、龙引中华公会正主席、咨株广东会馆董事、新文龙广东会馆董事ゝ龙引业余俱乐部董事、龙引泵务万应祠主席、龙引中华学校副董事长及财政。

照玉生先礼克黄务总正

徐豪恺先生，原籍潮安府城人，创南兴公司于春株巴辖苏丹那街，专营五金铁器，建筑材料，以及家庭用具等。

现任巻株巴辖广东会馆董事，及历任本会馆中文书与査账多年，同时亦历任畧株广东会馆董事〇

照玉生先恺豪徐务总副

24.

照玉CP-I-S）生先群林政财正

林君，惠来县东区靖海所人,容巴辖协美材廊有限公司及协美油厂东，为人急公好义，勇于任事,不辞辛，不惜金钱，’抱要做就做之蛮劲。尤对于社会福利事业，莫不尽最捐助, 任本会馆正财政多年。

现任:答・株巴辖中华商会福利主，、巻株巴辖五校董事会董事、容・株巴德敎会紫英阁副阁长、答株林氏宗祠事、巻株建筑商公会理事ゝ答株巴辖・东会馆董事。

蓝玉葵先生，祖籍潮安南武乡,出生于岑・株巴辖。永义发私人有限公司董事长，永发农场童事经理兼财政、合源硕莪厂财政。慈善为怀,热心社会公益事业。

现任:答株巴辖柔佛诚敬善堂副主席、皆・株德敎会紫英阁名誉阁长、畧株京果商公会董事,同仁医社董事、皆・株中华商会董事、岩株五校董事会董事、柔佛州硕莪公会主席ゝ柔佛州禽畜业公会副主席。

照玉生先葵玉蓝政财副

25.

蔡君，原籍潮安县桥头乡，出生于吉隆坡。学贯中西，有才干,有魄カ, 负责任，为人和蔼可亲,处世谦恭诚谨 °现任职于联和巴士有限公司副经理兼财政，历任本会馆正交际。

现任容株巴辖广东会馆财政。

照玉生先生辉蔡际交正

照玉生先盛炳庄际交副

庄君，业建筑工程廿余年,祖籍潮安县江东都独树庄。出生于容株巴辖, 现年五十二岁，平素热心社会公益事业，品性淳朴，处世老诚持重,任本会馆副交际多年，以及容株巴辖华人建筑商公会正总务。

26.

照玉生先云翼丘书文中

丘兴云先生，澄海县岭亭乡人，任职于商场，秉性慈祥，有好好先生之誉，历任本会馆中文书。

杨君，祖籍潮安，现年卅ハ岁,出生于砂胜越古晋坡，年靑有为，学贯中西,任职于崔•株英文小学为副校长，历任本会馆英文书,曾任全国敎师公会（ N.U.T.）柔佛州分会财政，柔佛州业余体育会裁判组组员〇

照玉生先和木杨书文英国

27.

照玉生先绵瑞李任主部年靑

庄君,祖籍潮安江东都独树庄人, 出生于皆,株巴辖。现年五十三岁，经营土产、粮食生意,为人和蔼，胸怀豁达 ,重实际，不浮夸，历任本会馆董事多年。现任岩眼同正学校董事长，同正学校家敎协会顾问，容眼福林宫董事。

照玉生先剑松庄任主部年靑

28.

陈君，潮阳直都金山乡人,少年时期南来，卜居畧株巴辖。现年六十ー岁，历任本会馆福利组正主任多年，及柔佛中区保赤宫陈氏宗祠副总务，保赤宫建委会委员，保赤宫福利小组委员。

任主利福正照玉生先表汉陈

许君，出生于澄海县冠山乡，为巻株巴辖峰大咖啡粉厂东主，历任本会馆福利组副主任，现任畧株广东会馆董事

任主利福副照玉生先桃廷许

29.

刘君，潮安刘陇乡人，文律新生商店东主，喜交游，负责任，为本会馆最活跃之人物,历任本会馆董事多年，现任文律乐育学校董事，文律地方议会议员,文律圣约翰救伤队顾问，文律亲善委会委员，文律马华支会义务秘书，笨珍北区马华区会义务秘书，笨珍北区华人义山义务秘书，新文龙广东会馆副总务，并曾任柔佛州摄影公会笨珍分会副福利主任。

照玉生先（FP1J）鑫国刘事董

拿督曾美洲先生略历

拿督曾美洲先生,祖籍惠来靖海鎭 ,永平美成火锯（柔）私人有限公司东主,为人和蔼可亲，胸怀豁达，与人交游，不拘小节，对社会公益慈善事业，莫不竭カ以赴，任劳任怨，声望昭隆，甚得当地之人士尊敬。

拿督曾，现任永平地方议会议员，盾・株马华内区区会副主席，仑株德敎会紫英阁名誉阁长，新加坡惠来同乡会董事，柔佛州火锯厂商公会副会长，永平马华支会委员，永平独立中学董事会副主席，永平华小一ニ校副董事长，永平民声俱乐部主席，永平天后宫董事会主席，观音亭建委会主席，圣约翰救伤队顾问，童子军团顾问，巻株篮总篮球领队，庆祝柔州苏丹华诞委员会财政，畧株诚敬善堂副主席，巻株德敎会紫英阁建委会顾问。

照玉生先洲美曾督拿事董

3〇.

照玉生先钦岳许事董

许君，号敦臣，ー九一九年出生于饶平坪溪乡，ー九’三四年南渡马来亚, 定居柔佛州永平埠,初为佣エ〇ー九三七年，兄弟合创荣发号什货店,直至ー九六八年，改为种植胶园业。

现任永平地方议会议员财政、马华公会职员ゝ永平华文一、二小学财政、永平独立中学敎育组主任、永平天后宫财政、永平观音亭副主席、福利委员会委员及亲善委员会委员。

陈君，潮安县人,为亚依淡陶业瓷器有限公司董事经理,柔佛缶涵公司董事经理。为人和蔼可亲,平素热心社会公益,历任本会馆董事。

现任亚依淡马华学校董事长,亚依淡政府英文中学薫事长,亚依淡中华公会主席，亚依淡马华支会主席。

照玉生先正宗陈事董

31.

张君，出生于潮安县江东都衙头乡，少年时南渡，初期任职商场,现为客株巴辖生成号东主0

照玉生先声其张事董

照玉生先勋亚林事董

林君，惠来县关外西石乡人，经营柴炭及冰条，历任本会馆董事。

现任容株巴辖德敎会紫英阁副阁长、容株林氏宗祠董事。

32.

照玉生先添锦许事董

许君，出生于饶平县坪溪社,现年六十二岁，经营饲料生意，历任本会馆董事，及圣模那培群学校董事。

李君，潮安县人。

照玉生先传芳李事董

33.

蔡君，潮安县急水坑乡人，曾任本会馆副财政，以及巻株巴辖广东会馆董事〇

照玉生先泉松蔡事董

照玉生先歪亚陈事童

陈亚歪老先生，出生于澄海县港口乡，为害株巴辖太成公司东主，曾任容株京果商公会董事。

34.

辈君，潮安县龙见乡人，弱冠南渡，居住答株巴辖卅余年，赏任职于本坡各商行为高级职员。

照玉生先立绍董:账査正

杨君，出生于潮安庵埠外文里乡, 现任职于商场，曾任本会馆靑年部中文书,及一九六九至ー九七〇年度正査账

照玉生先中汉杨:账査副

照玉生先爱松庄:书秘

35.

影合事董体全任现

36.

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>株巴辖乃柔佛州八县区之一，位于马来

I -- 、 " ■ k ■ k *f" へ、・I ・、 A a 一 q 发起人:柯璧臣(S.M・J・)先生遗像。

发起人・・已故名誉会长郑璧如先生遗像。

发起人・•已故会长林铭溪先生遣像〇

38.

长会誉名故已暨人起发像遗生先臣直姚

仑株吧辖潮州会馆沿革槪略

回忆一九三九年，•>株巴辖潮籍闻人，柯璧臣、赵丽生二位先生，以吾潮人士居住于>株巴辖地区之人数，统计约在二万人以上。( 包括永平、三合春、铁山、巴力亚尼、亜依淡、巴力拉惹、四脚亭ゝ圣模那、新加兰、龙引、文律。)而答株巴辖市区，虽有潮商阁之组织，但是，潮商阁只是市区少数潮籍商人之团体，实不足以代表仑株巴辖广大地区全体潮人。故当时柯、赵二位先生为使全体潮人团结，非组织会馆不可，卽联同赵平阶先生以及数字知名人士，发动筹组> 株巴辖潮州会馆，并由陈裕顺先生负责起草章程，进行向政府申请注册，获得批准，遂于ー九四。年正式成立。初期会员人数数百人，正拟逐渐拓展会务，不幸于ー九四一年十二月八日，日军南侵，四二年二月十五日马星宣吿沦陷，会务被迫停止，赵丽生先生亦于同年不幸

狗难〇

ー九四--fi:年九月/IN，日中投,荐，出尖亚冷间声，再由4<将如扫 * ー当年尙未膺封拿督及太平局绅)。庄得兴、许来成、陈裕顺、姚 K、林铭溪、赵平阶、林甲岩、林甲岳、庄启开，诸先生及各热心重组>株巴辖潮州会馆复兴委员会，继而进行筹资购置永久会所续发展会务，当时会员人数六百余人，至六十年代，人数增至九左右，会务进展甚为顺利。董事部遂策划筹建广东义山潮州烈英」墓，以及筹划建筑新会所大计，奈当年因经济及缺乏绩密筹谋，建总墓及建馆二事，遂被搁置。

ー九六六年十一月间，领导层因意见分歧，会务略受波折。至六 .三月，新董事产生后，由于会员们推诚勘助，董事部同人通力合会务随之猛进。

'九七〇年九月潮州总墓建成，董事同仁更加雄心万丈，再倡议、新会所，获得同乡热烈支持，ー九七一年遂组十五人委员会，负 "馆一切工作，迄今ーー年余，而潮州会馆之巍峨壮丽大厦，已矗立牙街巴士车总站对面，成为吾潮人士在答株巴辖之百年基业。订

い日举行落成开幕大典。

39.

（来而此由称名辖吧株容）井石辖吧:株容

容株巴辖乃柔佛州八县区之一，位于马来半岛西南端，鹿星加坡百英里，马六甲六十里，海峡对岸为印度尼西亚群岛襟山带河，地势秀伟。十八、十九世纪，欧风东渐，海峡各大城市不断发生'i夺战，人民之逃避变乱，多来斯土。得天时地利，为航海必经要站，货物交流之港口。

>株巴辖市，一名帆加榄离答株河口五英里，初有十数华人及巫人渔户在河口岩石之旁，集户而居，岩石突出海面，背连高山原始森林，岩石上凿穴涌出甘泉任取不渴，居民庆幸获得水源，航海之避风浪者亦在此穴汲取食水 ,现尙遣奇迹，巫语意义，答株为石，巴辖为

心—史简革沿之辖已株答ふs

凿，此为答株命名之纪实也。

答株巴辖公元一九〇七年柔佛苏丹特任那督奈(DATO BENTARA LUAR )为答株巴辖最高长官，设市于现址・，命名帆加榄市，其取意为水浸市，因本市在平原沼泽河边架木为道，盖亚答为屋，而从事贸易，凭舟船来往，无陆路之交通，每月潮汐一片汪洋，屋前后钩钓鱼帽以助餐，鳄鱼埋伏屋下补捉家畜以果腹，系平常事适应现代之需河堤建筑折除千百亚答木屋，建土塡塞细流道路旣成交通利便，现遗陈迹，仅惹兰拉目终站之木制码头上盖铁片为官员来往起落要站，贸易上落货物之用，过去市容永不可复见矣溯河而上水流到达华裔立足，以血肉之躯与蛮瘴野兽博斗躯除之辟土开疆启发无量资源建立商业基础，故永平三合、马口、张厝港等数十港脚,皆先答株市而建立半世纪以上开辟农场，发展资源，人民皆由外移殖，安居乐业为柔佛州八县之冠，现代陆路交通利便，河流绵长，运输无阻，与印度尼西亚群岛贸易海程朝发タ至惹，以现代轻快机艇则半日可以回来，货物交流资源无量，南马来亚之商港，天然条件充足，容株巴辖市发展之前途诚不可估计也〇

ー九六〇年三月廿八日写于苏牙山麓>株游泳池M尘亭

4〇,

貌外馆会旧

41.

人助赞馆会旧

照玉生先礼克黄像遗生先意良巫像遗生先顺双许

像遗生先成金许像遗生先宜耀蔡照玉生先’发新张

42.

本会馆中学助学金委员会ー九六八年度职员表

正主任副主任财政文书委员

蔡许林杨蔡方郭

华庆木松汝鎭

声全群和泉舟藩

本会馆中学助学金委员会ー九Cス年度职员表七〇

正・主任畐主狂财政文书委员

蔡许林杨蔡方郭

华庆木松汝鎭

声全群和泉舟藩

本会馆中学助学金委员会ー九七一年度职员表

正主任副主任财政文书委员

蔡黄林丘蓝徐杨

华克冀玉豪木

声礼群重葵恺和

43.

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生凤香武泉正爱。

茶、、、、、、委招大大,大大大宴林刘许庄黄陈.员待会会中会会会会亚亚少惠树合:主募司文秘财总主勋莲民妙鸾坤李任捐仪书书政务任、、、、、、瑞: :许黄谢庄林许锦へ［惠亚福和玉锦、正ざ菁芳合文贞添曾据鸿丁詹吴黄蔡洲堂 J六金文树秀D•生钓桃强泉谦ひ，

へ、、、、、j副 JJ 丁李庄林陈・胃许七细丽荣亚「庄 E 饲妹珍发歪S.炳・、、、、、、盛桃庄陈张庄蔡陈。

:(正)黄克礼，(副)徐豪恺〇 ••(正)林群R LS.，(副)蓝玉 :刘国鑫RRM，助理秘书:庄 ••丘冀云，国文书:杨木和。

:刘国鑫、杨木和〇主任:(正)徐豪恺，(副)蔡华声。

蔡华

A，大

M. 大

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拿督陈 7 .炳

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准拿督郑亚敏 S.

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一 M. 鸿陈J.大，稳s・会林谦M•名甲,J・誉岳高J・顾 ,级P・问庄拿P•: ,启督§拿开陈,,督 ,稳,郑陈庄罗锦俊局る标茂绅手局，,督绅高林蔡: 景甲松P：瑚岩林M. 〇， > L

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念佛说广揭佛。立正ゝ莅五卅卅

品州。耄幕州〇 :林临十分分

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州务陈礼务宾贞全:嘉庆

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大臣坤臣位姐董佛莅大

臣致先拿 ,献事州临会

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词致哈幕环员务员

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(正)许岳钦，(副) 剑,(11®) 声，(副)

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车庆祝卅四周年纪念暨新厦落成典礼毒

44.

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座落在答株巴辖苏牙街尾总车站邻近，耗资廿余万元建筑的潮州会馆三层楼式大厦，订期本月廿七日敦请柔佛州州务大臣拿督奥斯曼主持隆重落成开幕典礼。并盛设宴会款待马星各地同乡会馆代表及本坡各®t团代表，议员，政府官员，有关嘉宾等，当有一番盛况。

该会馆趁此新厦落成，同时庆祝成立第柑四周年纪念〇为隆重其事，特延聘老赛桃剧团，由本月廿六日起至卅日止一连五天公演潮剧招待观众〇建筑一年余时间的潮州会馆大厦，于今年五月间完成，并于是月廿九日由原有会馆迁入新会所二楼办公，该新厦是一座设计新颖壮观的现代化建筑物，面积约三间店面宽，其底层将租予大商行，二、三楼自用，二楼有一大礼堂，取名为(郑)镜鸿堂。礼堂近前两边各辟一室，右为秘书处，左为贵宾室，均加以一番布置。地面铺上橙黄色之达拉索光滑银石，礼堂中间摆设色泽沉着，高贵大方的议事桌椅，这在岩株各社团中所仅见的设计及布置。三层楼命名为拿督(郑)锦标堂，基地点更宽敞，环境更淸幽，可容纳五百人以上，若加以一番布置，可成为同乡集思广益与联络乡谊的大好场所。

该大厦巍峨壮观，富丽堂皇，站在二楼或三楼前面眺望仑市一部份景致，ー览无遣，可说是仑株巴辖新建的雄伟建筑物之一，与新建完成了一大半的一列三层百货公司大厦遥遥相对，增加美化仑株市容。

记得近十年来，历任会长拿督郑锦标与拿督陈炳坤及董事们，曾在会员大会上或联欢宴会上不断倡议兴建会馆大厦，并于ー九六八年五月初在一项庆祝成立廿八周年纪念联欢宴会上，职会员热烈献

捐筹建新会所大厦基金与奖学金近二千元，至ー九七一年以后，卽努力推动兴建会馆大厦计划，于是产生筹建新馆宇委员会，人选如次:主席拿督,陈炳坤，副主席郑亚敏及蔡华声，总务黄克礼、副徐豪恺，财政林群、副蓝玉葵，.联络庄炳盛、副杨木和，委员陈汉表、许廷桃、许岳钦、蔡辉生、庄松到、林亚勋，秘书庄松爱，査账董绍立、副杨汉中，并敦请筹委会名誉顾问拿督郑锦标、林甲岩、庄启开、林甲岳、陈俊茂、高景瑚。建委会负责人嗣后向政府申请建筑会所新厦图测，并分头进行筹募建筑基金，得到本外坡同乡硕彦贤达及马星潮联会各地属会之热烈支持与赞助，使募捐成绩颇为可观。ー九七二年八月间，该大厦图测卽获当局正式批准，是年十二月廿一日，由该会馆会长暨建委会主席拿督陈炳坤(州行政议员)主持隆重动土兴エ仪式，观礼者包括名誉会长拿督郑锦标及董事们，建委等。经过一年多的积极建筑，该雄伟壮观的大厦卽矗立在总车站ー旁。今后，该会馆八百余名会员，将应用此良好会所联络乡谊，交换意见或进行健康文娱活动〇

提起潮籍人在>株，人口达数万名，他们分布在>市，三合春，四加亭，巴カ拉惹，亚依淡，永平，巴カ亚尼，中江，铁山，巴力士隆，圣模那，仑眼，新加兰，龙引等角落。他们的谋生以经营杂货商及土产为生，在小贩商业中，潮籍人士亦占了大部份，凭着他们的智慧技巧及刻苦耐劳，成为小康之家的比比皆是，至于经商致富或学而优则士者亦大有人在〇

由于南来散居在-W-株市乡之潮籍人士颇众。早在ー九三九年，此间潮籍闻人赵丽生、柯金豹、姚

45.

----馆会帅I潮前之典盛幕开厦新

直臣、郑璧如等，鉴于有需要组织ー会馆，以取代原有的潮商阁，进行团结同籍人士，于是联同赵平阶、陈裕顺等，发动筹组此间潮州会馆，且由陈裕顺负责起草章程，向政府申请注册，未几卽获批准，于ー九四〇年正式成立。当时会馆设在巴刹街与帆加南街交角处一带，拥有会员数百人，待日军南进，会务被迫停止活动，赵丽生亦不幸殉难。马来亚光复后，此间潮籍贤达林铭溪、许来成、郑锦标、庄启开、庄得兴、姚直臣、陈裕顺、赵平阶、林甲岩、林甲岳等发动重组>株潮州会馆复兴委员会展开会务，其时会所则移至苏牙街山西宝号一带，董事会经过重组后，由林铭溪出任会长，许来成副之，财政郑锦标，总务周细粒。当林铭溪卸任会长后，由许来成继任一段短时期，卽由郑锦标连任十二年会长职位。

在五十年代初期，该会馆以七百元购置了现今泉香珍酒楼对面之ニ层式旧会所，并加以修建及布置，成为近二十年来潮籍同乡集会或举行庆宴的地方。

郑锦标在担任潮州会馆会长期间，于ー九五七年荣膺柔佛苏丹封赐太平局绅勋衔，同年马星潮州会馆联合总会第廿三周年暨第十八届代表大会，则假眷株巴辖潮州会馆召开，郑局绅担任轮値年主席及大会主席，会议假中华商会召开，宴会则在潮州会馆举行，极ー时之盛况，郑局绅于会长任期内，曾献一块地予会馆，卽新馆所在地，且包括该馆前靑年部及福利组所活动之建筑物，对该会馆贡献良多。

ー九六四年，陈炳坤继任会长，会务继续向前推进。不久产生靑年部，积极展开体育、文娱、福

利等活动，时常举行乒乓、羽球、篮球，参加篮球比赛，同时举办全柔华语流行曲歌唱比赛以筹募活动基金，参加者达三百余名男女歌手，经过初赛，复赛及决赛诸阶段，成为全柔歌唱赛之创举。ー九六六年杪至六七年初，该会馆领导层因发生歧见，董事部与靑年部负责人亦有歧见，会务受到波折，这段期间，文吿及笔战不断出现，林岳存亦曾任短期会长。六七年二月中，该会馆召开紧急会员大会，通过解散现有的董事部，选举六七、六八年新董事。结果，陈炳坤蝉联历任会长迄今，当新董事部组成后，在会员们的通力合作下，会务积极进行，董事部乃策划筹建委东义山潮州烈英灵总墓及建筑新会所大厦事宜，潮州总墓建筑落成后。曾于七〇年九月间举行秋祭大典，参加仪式者包括职会员近百人，场面至为热烈〇

ー九七一年，该会馆会长陈炳坤，名誉会长郑锦标局绅，同时荣膺柔佛苏丹封赐DFMJ拿督勋衔，次年副会长郑亚敏荣膺S皿J准拿督勋衔，至于荣膺PIS»®之此间潮籍同乡颇众，堪称该邑人之光。该会馆于ー九七一年国庆节期间，参加建筑物美化比赛，荣获社团组建筑物装璜比#冠军，这亦値得大书特书的一件事。数年前，柔佛外务大臣拿督奥斯曼及州政府官员拜年团莅临仑株各社团拜年，率先莅临潮州会馆，使该会馆增光不少。

如今，>株潮州会馆举行庆祝成立第卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典，可说是进入新的里程碑，今后该会馆在董事们的通力合作及会员们的鼎カ支持下，将加强组织，继续向前迈进，为同乡谋福利，并对国家社会作出一番贡献，自不待言。

(南洋商报南马增版)

46.

迎宾

柔佛舟务大臣抵步，由林玉贞与全体董事于会馆牌楼前列队等候嘉宾。柔佛州务大臣抵步‘会长趋前迎接之影。黄树鸾二位小姐挂上花环。

州务大臣与迎接者握手之

49.

会场照片

■

州务大臣于嘉宾题名表上签名

5〇•

名誉会长拿督郑锦标局绅代表

51.

茶会时

嘉宾各找相知者交谈之影

52.

翌面场闹热之会宴

53.

本会馆正财政将捐献马潮联会奖学金之二千元支票交予値年主席陈贞舜先生接受之影。

献金

本会馆正财政将献捐巻株华仁独中发展基金ー千元之支票交予筹募独中委员会主席苏木有先生接受之影。

赠送纪念品

#鹿忘t41凰惠为

本会馆副主席赠送锦旗予老赛桃源剧团班主刘汉松先生接受之影。

54.

壮丽之夜景

大会招待主任与全体招待队员合影。

牌楼前人山人海〇本会馆之壮丽夜景,

ッ潮

55.

会长拿督陈炳坤致词摘录

柔佛州州务大臣，各位长官，各位友会代表，各位嘉宾，各位同乡，今日是本会馆成立卅四周年纪念暨新会所落成揭幕双庆吉日，承蒙远近友会代表, 国会议员，州议员，政府官员，各社团代表，各界嘉宾，社会贤达，莅临观礼。尤其是柔佛州州务大臣拿督哈芝奥斯曼阁下于百忙中，拨出宝贵时间为本会馆新厦•主持揭幕仪式，本人与会馆全体同人，深致万分谢忱!

本会馆成立于ー九四。年，今天庆祝卅四周年纪念及新厦落成揭幕典礼，是蹈进了新的里程。

本会馆自第二次大战过后，于ー九四七年再度恢复会务活动，同时在诸位乡贤之协助下，购置离此不远之旧会所作为会址，五十年代初期，又得同乡及拿督郑锦标购置现今新会址之土地，当时若非同乡贤达之高瞻远瞩，本会馆今日则无此利便，及时完成此新厦及落成揭幕，拿督郑锦标除献出会址六律地中之一律外，并且由一九五二年至一九六四年，蝉联会长十三年之久，在此十三年时间，牺牲自己之精神与金钱，以及时间，可说对会馆贡献甚多。

会长拿督陈炳坤致词之神态〇ー九六五年本人继任会长，得董事部以及同乡们之支持合作，使会务继续推进，靑年组亦随之成立，并且积极展开活动，为会馆争取不少声誉，一九七一年筹建此新厦，耗资共二十余万元，占地三律阔，此廿余万元之建筑费，皆是本外坡同乡与友会热烈支持赞助所得来者，其中以郑镜鸿先生捐助二万壹千元，故本会馆以二楼之礼堂命名镜鸿堂。名誉会长兼建委会名誉顾问拿督郑锦标捐献建筑基金五千元以上及前之献地，故而将三楼之礼堂，取名为拿督锦标堂。另外捐献建筑基金五千元者，则有三人，所以将二楼之秘书处命名美洲室 (曾美洲先生)。会客室命名为顺兴室(陈宗正先生令先尊)。贵宾房命名甲岩室(林甲岩先生)。现在尙有二房未有命名，希望同乡们能与上列三位先生看齐，亦来一个室名。

最后，本人希望会馆同仁，支持政府，并与其他社团联络合作，确保社会安宁，使国家繁荣，同时希望年轻的同乡，能够承先启后，为会馆发扬光大，并希望各界人士，社会贤达，给予本会馆多多的指示，谢谢各!a。

56.

柔佛州州务大臣致词之神态

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淡

马潮联会値年主席陈贞舜先生致词之影。

马潮联会値年主席陈贞舜先生致词全文:

大会主席拿督陈炳坤先生，KB.柔佛州州务大臣，各位长官，拿督拿督，J.P. J-P- »各社团代表，各位乡会代表，各位嘉宾，各位记者先生，贵会馆董事先生〇今天，是贵会馆庆祝三十四周年纪念暨新厦落成双庆盛典。兄弟得以値年主席名义，代表马潮联会到贵地来参加贵会馆热烈庆祝典礼，甚感荣幸与万分兴奋，且欣悉这数年来，贵会馆在拿督陈领导下，得到董职与全体会员，精诚合作，出钱出力，达到今天辉煌之成就。使巍峨堂皇三层楼新会所，建立于贵地，这种奋斗精神，不但兄弟与各州乡会代表所钦佩。相信亦得到贵地社会人士之崇敬。现在，兄弟代表马潮联会以万二分之敬意，向贵会馆祝贺建馆成功，基业千秋

〇

同时，兄弟吁请潮籍同乡集中力量，以实际行动节约其他喜庆贺礼，转购马潮联会礼券，增加助学基金，惠益潮人子弟升入大学，培育同乡人材，俾将来効劳国家，为我们马来西亜作出贡献，促进各民族亲善，是所厚望。顺祝各位健康，谢谢各位。

58.

正总务黄克礼先生宴会上致谢词时之神态

处正总务••黄克礼％

国会议员、州议员、各位长官、各位市委、马潮联会主席陈贞舜先生、各地友会代表、各位社团代表、各位嘉宾、各位同乡，今晩承蒙诸位于百忙中拨冗莅临，尤其是友会代表们不辞长途跋涉，远道惠临参加，使本会馆增加无限光彩，同时又蒙花费甚多金钱，购买本会馆礼券及五校董事会礼券，刊登贺词，本坡群友公会及广肇会馆惠借桌椅，以及甚多商号惠赠名贵物品，此种热诚，尤为感激。兄弟谨代表本会馆全体同仁向各位敬致崇高谢意!

同时，本会馆因二楼礼堂场地所限，不得已一部份分设于三楼, 增加嘉宾及同乡之不便ー，十分抱歉。今晩宴会在招待方面，如有不周

之处，希望各位多多原谅! 谢谢各位，恭祝各位健康快乐。

59.

会

后

ー九七四年九月廿七日，本会馆举行庆祝卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典，上午八时董事会暨庆祝委员会工作人员，陆续到会馆准备一切工作及迎接嘉宾，九时五十分柔佛州州务大臣驾临，由黄树鸾、林玉贞二位小姐献花环挂于大臣身上，继又会长拿督陈炳坤引导，与迎迓者ーー握手，然后鱼贯登上二楼大礼堂。

参加庆典嘉宾，包括答株巴辖现政府官员、市议会议会、国会议员仄惹拉、州议员陈绍容先生、马潮联会値年主席陈贞舜先生、丁加楼潮州会馆代表陈秀芬小姐、张桂娥小姐、甘吗挽潮州会馆代表陈两富先生、关丹潮州会馆代表陈光兴J P、居爨属潮州会馆代表王绍楚夺先生、李亚龙先生、黄纪存先生、雪兰莪潮州八邑会馆代表杨应锦先生、藤坡巴东潮州会馆代表李木锦先生、李细五先生、黄俊祥先生、郭国基先生、答株巴辖各社团代表，以及本会 ☆ 馆名誉会长，全体董事，工作委员，董事夫人及其家属，同乡会员等，济济一堂，为况殊盛。刘十时正，仪式开始，首由琼州会馆乐队奏国歌，州务大臣随之揭幕，礼堂掌声雷动，会国长拿督陈炳珅致词(另录)，并感谢柔佛州州务大臣拿督哈芝奥斯曼在百忙中为会馆新厦主持鑫揭幕仪式，继起演说者有・・州议员兼仑株中华商会会长陈绍容，本会馆名誉会长拿督郑锦标局绅，柔佛州州务大臣致训词后，由拿督郑锦标局绅赠送银盘与大臣留念，继之摄影，茶会 ☆，仪式圆满结束。

、晩上庆宴，更是热闹，整座会馆电炬齐亮轮转之电炬照耀整座新厦及牌楼，会馆空地更 & 有潮剧老赛桃源演唱助兴，车水马龙，途为之塞，二楼及三楼，筵开八十余席，到会嘉宾，把酒言欢，笑遂颜开，酒过三陈，菜上四色，会长拿督陈炳坤登台致词(略)，并捐献马潮联会助学基金二千元，由马潮联会主席陈贞舜先生接受。另捐献>株巴辖华仁独中发展基金壹千元，由答株巴辖筹募独中委员会主席苏木有先生接受。继之赠送锦旗予老赛桃源剧团，由刘汉松先生接受。然后，由正总务黄克礼先生致谢词(谢词另录)，最后，会长拿督陈炳坤偕副会长准拿督郑亚敏、蔡华声;正副总务黄克礼、徐豪恺;正副财政林群、蓝玉葵;宴会主任陈汉表:大会B书刘国鑫、庄松爱;大会司仪杨木和等，分别在镜鸿堂及锦标堂讲台前向嘉宾敬酒，盛会至十时许，始尽欢而散〇

6〇,

!双庆盛典拾零 A眷株巴辖潮州会馆，这次庆祝卅四周年纪念暨新厦落成双庆盛典，办得非常突出，盛大的排场，为仑株巴辖所仅见。

△礼堂的布置，庄严肃穆，富丽堂皇，光辉悦目，声势浩大，有农厚艺术气氛，赞美之声不绝，应该大书特书。

△柔佛州州务大臣，应邀莅临主持揭幕，致词时，盛赞吾潮人士对国家社会的贡献，使会馆平添无限的光采，是潮州会馆会史上的荣誉记录〇

△新厦外观，装满电灯泡，光彩夺目，五彩缤纷，直是火树银花。

△牌楼尤其特色，中间装置长方形活动灯光，远看如轮转动，眞是「别具匠心」，两柱对联，出自书法家陈蕾士先生手笔，笔力苍劲雄伟 > 为会馆生色不少。

△会馆旁边空地，礼聘潮剧老赛桃源剧团一连五天演唱助兴，为会馆增加热闹不少。

A礼堂上，参观人士，络绎不绝，红男绿女，扶老携幼，对礼堂之布置，赞不绝ロ，眞是极ー时之盛。

A庆宴筵开八十余席，嘉宾莅临，车水马龙

•=刘国鑫= ，盛况空前〇

△宴会场面热烈，达官贵人，社会名流，红颜白发，济济一堂，眞是群贤毕集〇

A招待员，动员大队朝气蓬勃之靑少年，以及温文尔雅的娘子军，旣壮观瞻又寓奖掖后秀的深意，这批靑年，正是后起之精英。

A工作委员会人员，各负其职，分工合作，完成任务，使大会圆满结束，大家亦松了一口气。

A摄影员郭绍生先生，为争受镜头，上下奔走，会馆每一角落，皆被摄入影机之内，为本刊增加甚多珍贵之材料〇

△吴荣元、庄鹏泉、许少民诸先生，为礼堂之布置工作，一直忙至深夜，其服务之精神，殊堪钦佩。

△郭炳坤先生，老当益壮，指挥工作人员，为会馆淸洁地方，排桌椅，搬椅桌，上三楼，落二楼，上下奔走，大忙特忙，亦使董事同仁钦服。

A陈锡壮先生，负责装置播音及录音工作，亦忙得喘不过气，所有演讲词皆被录音，对本刊之帮助甚大。

61.

闻新章报

耗资廿余万元答株潮州会馆大厦订仕七日开幕耗资廿余万元建筑，位于省株巴辖苏牙街尾总车站附近的潮州会馆三层楼式大厦，将订本月廿七日敦请柔佛州务大臣拿督奥斯曼主持隆重落成开幕典礼，届时盛设宴会招待马星各地同乡会馆代表及本坡有关社团代表，政府官员，有关嘉宾等。

由该会馆会长拿督陈炳坤发出予全体会员之通吿称•.该会馆谨订九月廿七日(星期五) 上午十时，在该会馆礼堂，举行庆祝成立第卅四周年纪念暨新厦落成。恭请柔佛州州务大臣拿督奥斯曼主持揭幕典礼，并聘请老赛桃源剧团，由九月廿六日起至卅日止，一连五天公演潮剧，以申庆祝。凡该会会员，届时务请踊跃出席参加。

廿七日晩七时，在该会馆二楼及三楼礼堂，设盛大宴会，欢迎会员热烈参加，席金每位六元，报名处•・该会馆秘书处或各区干事，报名日期由卽日起至九月廿日截止〇该会馆刻正筹备出版纪念特刊及在报章上刊登全版特刊。

该会馆大厦建筑经年，于数月前落・成，并由原有会所迁至新会所办公。该大厦计三层楼高，三者店面宽，巍峨壮观，富丽堂皇，站在二楼或三楼眺望市区一部份景致，一览无遗，其内部设计及布置，力求新款悦目，二楼礼堂 •地面铺上光滑之银石，淸新雅丽，议室厅桌椅高贵大方，在答株各社团中所仅见〇这得カ于该会馆副会长郑亚敏及其他建委之精心设计，三楼亦正在布置中，成为该同乡集思广益，交换意见及联络乡谊之大好场所〇

坐鎭于交通中心，总车站邻近的本坡潮州会馆新厦，可说是答株巴辖新建的雄伟建筑物之一，与新建完成了一大半的一列三层店屋大厦遥遥相对。

眷株潮州会馆订本周五庆四一年念新落典卅周纪及度成礼恭请大臣主持揭幕仪式答株巴辖潮州会馆将订本月廿七日(星期

五)上午十时，庆祝该会馆成立卅四周年纪念暨新厦落成双庆盛典。恭请柔佛州务大臣拿督奥斯曼主持揭幕仪式。

该会馆将于该晚七时在该会馆二楼及三楼礼堂，盛设宴会招待各地同乡会代表，议员，政府官员，各社团代表，有关嘉宾等，该会馆已发出请柬，指出如蒙惠贺，请购该会馆礼券该会馆已编定庆典程序表，上午八时半，庆典大会职员到会，九时半，嘉宾莅临，九时五十分，柔州大臣拿督奥斯曼莅临，全体董事职员列队欢迎，由黄树鸾小姐、林玉贞小姐献花环，十时嘉宾就位，揭幕典礼开始〇全体肃立，奏国歌，恭请柔州大臣拿督奥斯曼主持揭幕典礼，大会主席拿督陈炳坤致词，嘉宾演说，恭请柔州大臣致训词，赠送纪念品予州务大臣，摄影，茶会，礼成。_______ 咨株潮州会馆会长陈炳坤呼吁同乡捐潮联会助学金该馆宴庆卅W过年新厦落成仑株巴辖潮州会馆会长拿督陈炳坤呼吁同乡热烈捐献马潮联合会大学助学金，并促潮州同乡致力于暮亲团结之外，亦致カ达致国家各民族之团结。

拿督陈炳坤今晩在该会庆祝成立卅四周年暨新厦落成开幕宴会上致词。

参加该会二楼三楼盛大宴会者有来自各地友会代表，本坡社会贤达，各社团代表等。济济一堂，嘉宾盈千，情况殊盛。

・该会全体大会职委员殷勤接待，气氛热烈较早时，拿督陈炳坤亦称:该会靑年组停止活动的一个时期之后，相信能于不久恢复活动，将与各地靑年组取得联络一致。

陈氏亦阐述该新大厦建筑经过，同时二楼礼堂命名镜鸿堂，三楼命名锦标堂，乃分别纪念马星闻人郑镜鸿，与眷株巴辖拿督郑锦标之功绩，出钱出力，拿督郑锦标曾于ー九五二年起至一九六四年出任会馆会长十三年，同时亦是会馆的发起人，贡献殊大。

陈氏亦叙述美洲室，顺兴室，与甲岩室乃

分别由各有关人士各捐款五千元。他说.•在礼堂后之ニ室，尙未命名，因未有其他同魏捐赠超过五千元，他希望同乡慷慨捐赠基金，并以其名命名之。

会长拿督陈炳坤宣布该会馆趁此吉日良辰，捐献马潮联合会大学助学金二千元，仑株巴辖华仁独立中学一千元，前者由联合会値年主席陈贞舜领受，后者由仑市独立工委会主席苏木有领受。

拿督称:将来会馆基金充裕后，将作更大捐献〇

又・•本日上午开幕仪式上，致词者有该会名誉会长拿督郑锦标，彼致词赞扬拿督陈炳坤领导有方。继起致词者有中华商会会长陈绍容州议员“彼代表仑株巴辖各社团祝贺潮州会馆大厦落成暨卅四周年双庆庆典，宅不仅是潮人的光荣，同时亦是本区人民的光荣。

总务黄克礼致谢词感激各位贤达莅临观礼，拨冗光临酒会。

亦致谢广肇会馆、群友公会惠借桌椅，曾美洲伉俪报效妈爹四支，莫实德报效美酒四支，吉兰丹火柴总代理赠送辣椒火柴一大包，马来亜烟草报效孟申香烟一千支。

该会亦赠送锦旗一面予老赛桃源剧团，由刘汉松领受。该剧团乃报效演潮剧一晩。

参加宴会者有政府长官，社会贤达拿督陈启光,>施锦标医生，中华商会各董事，各社团会长及代表，吉隆坡潮州会馆靑年部主任杨应锦，新山潮州八邑会长林亜家，麻坡业余儒乐社亦派团莅临演奏潮乐。

陈蕾士题词如下:「潮声震远邦，卅四年成绩昭彰，更盼繁荣联各族，州馆兴新厦，几多叠楼台壮丽，总为团结利回乡。

兹将友会题词祝贺答株巴辖潮州会馆成立卅四周年暨新厦落成双庆录下:

雪兰莪潮州八邑会馆会长柯子玉题词「美轮美矣，蔚为梓光」。

槟榔屿潮州会馆主席刘惠城题词「发扬光大」。

古晋潮州公会主席拿督张桂生题词「同声同气，美英美轮」。

沙巴阿皮亚潮州公会主席拿督刘玉波题词潮群发祥庆基业，千秋永固，州族协和祝会誉百代留芳。摘自南洋商报南马增版

62.

艮靠章新实

答株潮州会馆主席拿督陈炳坤勉同乡与其他社团合作共谋社会安宁国家繁荣庆祝成立卅四过年及新厦落成报效三千元予马潮联会及华中

仑株巴辖潮州会馆趁此次庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成双庆盛典，特报效三千元充作马潮联合会助学金及华仁独中发展基金，前者二千元，后者一千元。对该会馆于庆典不忘教育，殊堪钦式。昨晩，该会馆在ニ楼及三楼盛设近百席宴会款待马潮联合会代表，各属会代表，国州议员,市委，政府官员，各社团代表，社会名流，各界嘉宾及全体同乡，情况热烈。

该会会长拿督陈炳坤在庆宴上致词，勉励同乡与他社团联系合作，共谋社会安宁，进一步与其他兄弟民族亲善团结，和谐相处。他说，该会馆此次举行庆典，承蒙各地同乡会代表远道前来参加，又得本地嘉宾热烈出席宴会，使场面大增光彩，谨表谢忱。他又说，趁此庆典，特报效二千元予潮联会充作大学助学基金，另报效一千元充作此间华仁独中发展基金，以表该会馆对教育之微忱，目前限于经济，一旦经济情况更好，将作更大的献金助学。词毕，由该会馆财政林群代表将献金分别交予两团体，由潮联合値年主席陈贞舜，>市各社团筹募华仁独中基金工委会主席苏木有代表接领并致谢。

副会长蔡华声亦代表赠送锦旗予莅临演剧的老赛桃源剧团。最后，由总务黄克礼致谢词，他说该会馆今日举行成立卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典，承蒙在座诸位嘉宾，同乡赏光，尤其是马潮联会主席及各地友会代美远近莅临出席盛典，同时花费很多金钱，购买该会馆礼券，五校董事会礼券，刊登贺词，本坡群友公会，广肇会馆惠借椅桌，该会馆同仁深表感激。今晩宴会在招待方面如有不周之处，请大家原谅。

黄氏又说，最后要特别感谢曾美洲伉俪赠送妈爹色酒四支，莫士

得有限公司赠送色酒四支，吉兰丹火柴代理赠送火柴一大包，马来亚烟草公司赎送敏申香烟一千支及烟碟，马来亚酿酒厂报効汽水五箱，黑白啤酒各二打。高情厚谊，谨代表会馆同人，向上述各厂商致以最崇高之谢意〇

庆宴结束前，会长拿督陈炳坤及副会长蔡华声、郑亚敏;总务黄克礼，副徐豪恺;财政林群、副蓝玉葵及杨木和、刘国鑫、陈汉表与秘书庄松爱等，特分别齐集在镜鸿堂及拿督锦标堂讲台前向各界嘉宾及同乡敬酒，飮胜之声不绝，洋溢喜庆气息〇昨日上午该会馆举行盛典及昨晩庆宴，该会馆出动全体职员及委任众多年轻同乡进行招待工作。同时该三层楼式新厦张灯结彩，布置得焕然一新，并由此间著名的美丹广吿牌业社承造一副雕龙画凤，金碧辉煌的牌楼，安置于该会馆前面，潮籍书法书陈蕾士在牌楼两旁题上一对联:「潮声震远邦，卅四年成绩昭彰，更盼繁荣联各族;州馆兴新厦，几多叠楼台壮丽，总为团结利同乡。」在对联上端，另书「亲善、团结」四大字，寓意殊深。入晩，轮转之电炬照耀在该会馆大厦及牌楼上，辉煌瑰丽。该会馆二楼、三楼的「镜鸿堂」与「拿督锦标堂」之永亮体数大字，笔法通劲沉着，墙壁一角镶上该会馆发起人、赞助人，建委会委员及会员之瓷块玉照，另有开幕碑石，永垂纪念

〇

连晩来，该会馆聘请老赛桃源剧团在馆址ー旁公演潮剧以申庆祝，观众至为踊跃，极ー时之盛。

又:今日本报刊登该会馆新厦落成开幕消息，其中镜鸿堂误为钟鸿堂，里程碑误为旅程碑，捐款者误为指教者，ー并补正。

摘自南洋商报南马增版

63.

M章#闻一容潮州会馆会长拿督陈炳坤指出

热烈庆祝三十四周年®新厦落成

答株巴辖潮州会馆于今日上午十时，举行庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成双庆盛典。

该会馆会长拿督陈炳坤(州行政议员)在庆典上致词，指出该同乡素来支持政府推行发展计划，并与其他社团通力合作，共同促进国家繁荣。拿督陈希望同乡之年轻ー辈，能继续发扬光大之，同时恢复推动靑年组之活动。

他于较早时致词称:今日盛典，承蒙远近同乡会代表，议员，政府官员，各社团代表，各界嘉宾光临观礼，复蒙柔佛州大臣拿督哈芝奥斯曼在百忙中为该会大厦主持开幕仪式，一并致以万分谢忱。

提到该会简史时，拿督陈指出，该会馆于ー九三九年进行筹备，后于四。年正式成立，如今庆祝卅四周年纪念及新厦落成开幕典礼，乃进入新的里程碑，该会馆于二次大战过后一九四七年，再度恢复会务活动，同时在诸位乡贤之效カ下，购置离此不远之旧会所，不久拿督郑锦标购置现今会址赠予该会馆，若非同乡贤达高瞻，将无今日之大厦及时落成，拿督郑除献出六律宽之地以建新会所，且由一九五二年至六四年历任会长，对会馆牺牲自己的时间及精神，金钱，可说对会馆贡献甚多。

拿督陈炳坤又说，ー九六五年，他本身继任会长，得董事部及同乡之支持合作，使会务继续进行，靑年组随之成立而积极展开活动。该会同仁于ー九七一年筹建此新厦，耗资二十余万元，占地三律宽，荷蒙本外坡同乡热烈支持赞助，郑镜鸿报效二万一千元予会馆，因此会馆将二楼礼堂取名镜鸿堂，名誉会长兼建委会名誉顾问拿督郑锦标报効建筑基金五千元以上及献地，因此将三楼礼堂取名为锦标堂，至于献出建筑金五千元者尙有

三人，因此将三室命其名，献金者为曾美洲、陈宗正、林甲岩，三室之名为美洲室，顺兴室(陈宗正乃父之名)，甲岩室。他们及其他捐款者芳名及玉照，均被挂在会馆内留作纪念，表扬功绩。

拿督陈炳坤最后说，该会馆同仁向来支持政府，并与其他社团合作无间，确保社会安宁，国家繁荣，希望年轻同乡能承先启后，发扬光大之。并望各界人士对该会馆给予多多的指示。

大马潮联会値年主席陈贞舜应邀致词，语多于赞答株潮州会馆在会长拿督陈炳坤数年来的领导下，会务进展快速，兴建此大厦，他谨代表大马潮联会及各地属会表示敬意，他希望各位继续努力，并再集中力量，献捐潮联会礼券，奖励后进，同时促进各民族和谐相处。

答株中华商会会长陈绍容州议员代表来宾致词。称赞该会馆同乡能团结合作，出钱出力，方有此新厦落成，他希望大家身为公民，应协助政府推行新的发展计划及新经济政策，以造福人群。

该会馆名誉会长拿督郑锦标致词，指出他曾任十二年会长及多年顾问，但贡献不多，继任会长之拿督陈炳坤，有魄カ，在拿督陈任内，领导兴建此会所新厦，此大厦之兴建，，亦得各地同乡之大力赞助，但先贤之功绩，吾人亦勿忘之，今后希望各位同乡继续努力。

今日庆典，该会馆除聘请老妾桃剧团一连五天公演潮剧，且于今早请此间琼州会馆铜乐队莅临演奏助兴，帯拿督郑锦标代表该会馆赠送银盘予州务大臣后，今早庆典卽吿结束，然后摄影、茶会。

较早时，大臣抵达时，受到该会馆全体职员及同乡，嘉宾列队欢迎，由黄、林二位小姐献花环。 _阔自南洋商报南马增版

64.

皆・株巴辖潮州会馆大厦动土兴工典礼之ニ。

崔・株巴辖潮州会馆大厦

动土兴エ典礼之三〇

65.

柔佛州州务大臣一九六九年一月十九日华人年初二莅临本会馆贺年与迎迓者握手道贺，照片之㈠

柔州大臣贺年时与部份董事合影，照片之仁）。

一九六九年一月十九日已酉年正月初二日柔佛州务大臣

拿督哈儿奥斯曼

莅临本会馆

贺年与迎迓者合影相片

州务大臣及政府部门长官贺年时与部份董事合影之㈢。

州务大臣贺年时与部份董事合影, 照片之㈣。

州务大臣及政府部门长官嘉宾等贺年时与全体董事合影。

66.

镜

一九六九及一九七〇年助学金委员会委员与获助学生合影。

董事会常月会议时出席养事全神聆听秘书庄松爱君之会务报吿。

会长拿督陈，设筵慰劳开幕之全体工作人员，席上谈笑风生〇

本会馆董事会新春团拜，互祝新年快乐进步之茶会场面。

开幕时之工作人员，于慰劳筵上，尽情畅飮之影。

招"会声£云大裟和荦るー公柜窕卅

香株巴辖潮州会馆庆祝一九七一年国庆荣获社团装璜比赛冠军奖董事摄影留念〇

巻株巴辖潮州会馆庆祝一九七一年国庆荣获社团装璜比赛冠军奖摄影留念〇

马六甲潮州会馆潮靑排球队与本会馆董事合影。

马六甲潮州会馆潮靑排球队访问本会馆，领队沈镜湖先生赠送锦旗留念，由副会长蔡华声先生接受之影。

68.

ー九六七年十二月十六日靑年组主办全柔华语歌唱比赛优胜者领奖时之影。（奖品由名誉会长庄得兴老先生颁奖）

胀:•♦:.〇.唔.:・松.:・《＞.:..:ド〇辱・:.。•寺・:•♦:••:・心・:・〇•〇・:♦♦:••，〇・:••:•♦:,〇 •・»。・X。イ

ー九六七年靑年部羽球队队员合影。

69.

ー九七二年本会馆庆贺副会长郑亚敏先生（PIS）荣膺柔佛州苏丹封赐（SMJ ）准拿督勋衔，敬赠贺愿留念之影。

ー九七二年本会馆庆贺董事曾美洲先生荣膺柔佛州苏丹封赐］PIS ）勋章，敬赠贺属留念之影。

庆贺膺封㈠

照片

本会馆庆贺春株巴辖县长拿督拉曼荣膺ー九七一年本会馆庆贺会长拿督陈炳坤エS,KMN）荣膺

柔佛州苏丹封赐（DPMJ ）拿督勋衔，柔佛州苏丹封赐（DPMJ ）拿督勋衔,敬赠贺匾留念之影。

赠送银盘留念之影。

ー九七一年本会馆庆贺名誉会长拿督郑锦标（SMJ，P：PN，JF）荣膺柔佛州苏丹封阳（DFMJ）拿督动衔,敬赠贺凤留念之影。

ー九七二年本会馆庆贺同乡陈德耀先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐 CSMJ ）准拿督勋衔，赠送贺盾留念之影。

7〇,

庆贺膺封照片㈡

A ー九七三年本会馆庆贺同乡刘泽成先生荣膺柔佛州苏丹封赐（FエS）勋章，赠送贺盾留念之影。

B ー九七三年本会馆庆贺会员陈潮存先生荣膺柔佛州苏丹封赐CPIS）勋章,赠送贺盾留念之影。

C ー九七三年本会馆庆贺会员陈岳进先生荣膺柔佛州苏丹封赐（FエS）勋章，赠送贺盾留念之影。

D —九七二年本会馆庆贺同乡刘天佳先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐（PIS）勋章，赠送贺盾留念之影。

E ー九七二年本会馆庆贺同乡林勋浩先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐（卫エS）勋章,赠送贺盾留念之影。

F ー九七二年本会馆庆贺同乡陈俊士先生荣膺柔佛州苏丹殿下封期CPIS）勋章，赠送贺盾留念之影。

G 一九七二年本会馆庆贺同乡陈德成先生荣膺柔佛州苏丹殿下封明CPIS） W，赠送贺盾留念之影。

庆贺膺封照片㈢

A ー九七四年庆贺本会馆名誉会长、产业信托人、建委会名誉顾问拿督郑锦标局绅（DPMJ，SMJ，JP，FFN）荣膺柔佛州苏丹封赐 CSPMJ）高级拿督动衔，敬赠贺匾留念之影。

B-"九七四年本会馆庆贺同乡陈炳贵先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐 CP.I.S ）勋章，赠送贺盾留念之影。

c ー九七四年庆贺本会馆董事刘国鑫先生荣膺最高元首封赐（P.F.N）勋章，赠送贺腐留念之影。

d —九七四年本会馆庆贺同乡邱炳顺先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐（P. I. S ）勋章，赠送贺盾留念之影。

E ー九七四年庆贺本会馆正财政林群先生荣膺柔佛州苏丹殿下封赐 CP.I.S ） @衔，敬赠贺农留念之影。

F ー九七四年庆贺本会馆赞助人郑镜鸿乡先生荣膺柔佛州苏丹殿下封期（DFMJ）拿督勋衔，敬赠贺区留念之影〇

G ー九七四年本会馆庆贺董事曾美洲先生（F1S）荣膺柔佛州苏丹封赐（DFMJ ）拿督勋衔,敬赠贺匾留念之影。

岩株吧辖广东义山

潮州列英灵总墓建筑落成槪况徐豪恺志

根据考査帆加榄坡正式开发将近百年，后来正名为仑株巴辖。当时华人移居本坡者，日渐增多，尤其我潮同乡，益形肩负重任，举凡原始森林之披荆斩辣，开辟荒芜，种植胡椒、甘蜜、»®等，以吸收外汇，及后沿变改种橡胶，皆由港主领导，而我潮人士，任港主者不下数十人，占全华人之八九十巴仙。但潮籍同乡之团结，以及联络感情之机构竟付阙如，。过至ー九三九年，始由我侨领袖柯金豹(璧臣)、赵丽生两位先生，倡导筹设潮州会馆，以敦睦乡谊，惠益同乡，登高ー呼，和者极重。至一九四。年，潮州会馆卽吿成立。翌年日本南进，铁蹄所至，鸡犬不宁。华人在渖威压迫之下，惨渡三年又八个月之暗无天日，我会馆处于形迫势禁之下，无形解体。迨英军克复马来亜，我会馆垂于ー九四八年，方徐徐宣吿重新恢复组织。

本来位于三春之广东义山，于一九二八年，我潮闻人柯璧臣、姚直臣等诸先生，连同广肇、客属、琼州三属侨贤，发起扩大广东义山组织，募捐巨款，筑路造亭，编排墓号，更规模完整。同时决议规定，广、潮、客、琼四属，各自建一总墓，以崇敬先贤，用意至喜，故四属中，有者在日本南进前卽已完工，有者在和平后始行建筑。而我潮州总墓，则延至一九六三年始募得巨款，进行兴建，因墓地发生高度纠纷，意见冲突，不能和解，以致稽延多年 »殊可惜也〇

ー九六九年十月十日，本届董事会动议，议决进行建造〇并推举郑亚敏、蔡华声、林群、徐豪恺、黄克礼、许瑞昌、柯瑞文、蔡辉生、方汝舟、郭鎭藩，十位先生为建筑总墓小组委员，进行一切事宜。经过勘山并向广东义山当局申请，于获准后，卽向各建墓之建筑商妾治，结果以蕨坡魏亜丰君价格适中，而且图案方面，亦雄伟雅观。故全部工程，委其承建，并得永平坡杨仙师公莅临格庚，指点龙穴，兴エ于ー九七〇年七月廿一日，竣工于同代八目十九日，并于九月六日举行谢土典礼，且广发传单给全体会员，于六日(星期日)上午十时，集中本会馆乘车同赴总墓，举行落成典礼并秋祭大典。是日到会人数众多，备办丰富素晕礼品，同向总墓致祭，仪式庄严而隆重。并摄影志念，而星洲日报、南洋商报记者，亦莅场探访新闻与摄影，刊登报端，眞可谓绮欤盛哉!同时到会会员，一致赞誉本总墓之建筑，旣美观，又堂皇，堪称雄伟〇公祭完毕后，集体回福利组大厦，开设盛大宴会，至下午二时许，始尽欢而散。

是为潮州总墓建筑情形，爰略将始末槪况纪录，藉供后代参考耳。

——--—----

每年春秋之二祭潮州烈英灵总墓壮观，祭后全体董事会员合影。

73.

致祭潮州烈英灵总墓时，董事及会员全体肃立，由刘国鑫董事恭读祭文之影。

春秋

墓

每年春秋二祭之丰盛祭品。刖

祭

拜留影

致祭时全体肃立，

由副会长蔡华声先生上香之影。

墓前聚餐，照片之㈡。

祭祀完毕后，在葛前聚餐，}

照片之^〇

74.

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新厦内部介绍㈠

礼堂一角—建委会及董事三楼礼堂椭圆型会议桌。

以及捐款人之磁像。

厦

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宁剧£ふ击寥诞す宁密麻发馔矾衅目穷甲盘归章£ 仓尹早吝云尊££却!' 箫苦奋学◎毋!外畐K&f目£宠ヨ寥昆霸奋V登辞甲序〇羣整e隐"寸AS 丘鹫f £翳尊E £却¥昼£.离号ず合畠&や题字发禁§韵•3観象fft；q谈¥ヤ。3： §暮孕溪・V奋甲ぐ为以。希以稽留ぐ尊事畧!？ ££矿。尊夸鲜ce字早卩ロ’

会议桌。三楼拿督锦标堂V字型

㈡绍介部内厦新口

本会馆・礼，堂后面之客厅布置〇

甲岩室客房布置

秘书处:设于美洲室。

振文室客房布置。

顺兴室之豪华沙发为贵宾谈话地方。

顺兴室之外观。

76.

容株吧辖旅游胜地白沙浮公园

京

答

株巴辖鸟瞰

害株巴辖鸟瞰图°

岑株巴辖河一角。

78.

79.

历届董事玉照

8〇•

历届董事玉照

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82.

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83.

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表名员职事董度年二五九一

人托信业产长会誉名

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人托信业产长会誉名

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87.

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长会誉名

人托信业产

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88.

表名员职事董度年五五九一

人托信业产长会誉名

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长会誉名

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事董补候账査事董

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人托信业产长会誉名

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91.

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人托信业产长会誉名

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正会长:郑锦标副会长:林甲岩正总务:庄启开副总务:辛渭泉财政:吴炳谦中文书:郑再祥英文书:陈炳坤

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92.

表名员职事董度年九五九一

长会誉名

人托信业产

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人托信业产长会誉名

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事董补候账査事

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，刘国崇，郭焕基，蓝玉葵，罗如得

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94.

表名员职事董度年一六九一・

人托信业产

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101.

巻株吧辖潮州会馆ー九け财年度会务简报

闸ー九六九年度:

1-月十八日:助学金委员会，颁发ー九六九年助学金予受资助学

3二月四日

4二月七日

5二月十九日

6三月廿七日

7四月五日

8四月十一日

9四月十二日

10五月八日

11七月廿一日

12八月十四日

生家长。

2 一月十九日:举行一九六九年度会员常年大会。同日举行一九六九年及一九七〇年度董事职员宣誓就职典礼，恭请已故名誉会长庄得兴老先生主持监誓。同日晩上举行会员联欢宴会。

-•吉隆坡社团注册官温润添先生莅临访问本会馆，由副会长郑亚敏先生、蔡华声先生，总务黄克礼先生迎迓。

•董事会通过推举郑亚敏、蔡华声、黄克礼、徐豪tt 、杨木和、柯瑞文六位先生处理一九六五年修改章程未竣事宜。

•是日，卽农历已酉年正月初三日，柔佛州州务大臣拿督奥士曼莅临本会馆，向吾全体同乡会员贺年。 •本会馆名誉会长庄得兴老先生逝世，由本会馆发起联合其他与庄府有关之团体组织庄府治丧委员会。 •是日为淸明节，本会同仁循例到广东义山粤东总墓春祭。

.董事会通过推派许庆全先生继续代表本会馆出任独大筹委会>株吧辖支会委员。

•本会馆修正章程获注册官批准生效。

•助学金委员会颁发ー九六九年第二学期助学金予受资助学生家长。

•本会馆颁发铅印本章程给全体会员。

•副会长蔡华声先生，座办庄松爱先生代表本馆出席由>株吧辖中华商会召集全仑华人社团代表联席会议。通过，呈文东姑首相亚都拉曼继续领导吾国政权。

13八月廿一日:助学金委员会颁发ー九六九年第三学期助学金予受资助学生家长。

14十月十日:董事会通过在广东义山兴建潮州总墓，并产生小组负责进行其事。

15十一月六日:是日晩本会馆联合会员同乡设宴席庆贺会长陈炳坤先生蝉联柔佛州行政议员，暨副会长郑亚敏先生荣膺柔佛州苏丹赐封PIS勋章之庆〇 16十一月廿三日:助学金委员会接受ー九七〇年度会员子女助学金之申请。

17十二月四日:助学金委员会录取受资助学生六名，卽陈玉珍、陈添财、杨素芳、庄波惜、朱亚弟、陈惜琦。

⑥一九七〇年度:

18一月三日:会长陈炳坤先生，交际许庆全先生代表本会馆出席

19一月十日 20三月十五日 21三月十七日 22三月卅一日 23四月二日 24四月五日 25五月二日 26五月十九日

在新山由柔佛州中华总会暨中华总商会联合全州华社团、学校，设盛大宴会庆贺州务大臣拿督奥士曼挽蝉联州务大臣暨荣鹰苏丹晋封二级D K王族勋章双喜之庆。

•助学金委员会举行颁发第一学期助学金仪式，并设茶点招待出席同乡。

•召集会员特别大会，通过授权董事会负责变卖前潮州义山地段。

•副会长蔡华声先生代表本会馆到亚依淡参加第二次世界大战柔佛州殉难烈士公祭。

•董事会接受林道明先生辞却董事职位。

•潮州烈英灵总墓，建筑工程由麻坡魏亚丰君包工承 8〇

•是日为淸明节，本会馆同仁循例于是日上午前・往广东义山总墓举行春祭。

•助学金委员会颁发第二学期助学金予受资助学生家长〇

•潮州烈英灵总墓举行动土仪式。

102.

27五月廿九日:董事会通过由萧木松先生递补为董事。

28五月廿九日:董事会通过授权会长陈炳坤先生，总务黄克礼先生，财政林群先生，连同二位副会长郑亚敏先生，蔡华声先生负责折衷进行变卖前潮州义山地段。

29六月十六日:报载:班卒区潮籍人士林松钿君遗孀郑惠莲女士，一家九人，生活陷入困境，本会馆同仁共乐捐义款六百一十九元救济之。

30七月廿一日:潮州烈英灵总墓正式兴エ。

31七月廿二日:董事会通过未克推派代表出席八月十七日，在关丹召开之马来西亚及星加坡潮州公会联合会第卅ー届代表大会，但遵循大会议决案。

32八月十九日:潮州烈英灵总墓全部工程建筑完竣。

33八月廿日:潮州烈英灵总墓完成，举行谢土仪式。

34八月廿二日:前潮州义山十英亩半山地，由陈宗庆君以槊千a百伍十元正承购。本会馆随卽付还林群先生借来款项肆千元，方汝舟先生借来款项二千七百三十元正。 35八月廿五日:助学金委员会颁发第三学期助学金予受资助学生家长。

36九月六日:会长陈炳坤先生领导全体同仁前往广东义山潮州烈英灵总墓，举行总墓落成秋祭大典，祭毕，在福利组办事处聚餐。

37九月廿六日:董事会通过，应提倡建筑新会所，冀来届新董事会，有所遂循发动进行〇

38十月十九日:董事会产生五人小组，全权负责筹备ー九七ー，一九七二年度董事改选事宜。

39十二月一日:助学金委员会，接受一九七一年度会员子女助学金之申请。

40十二月五日:分发ー九七ー，ー九七二年度董事选举票。

41十ーー月十ーー日:是晩举行庆贺名誉会长郑锦标太平局绅荣膺柔佛苏丹赐封s M J勋章宴会，筵开二十席。

42十ーー月十三日:本届董事初选开票，一切进行顺利。

答株吧辖潮州会馆一九い―年度会务简报

七二

本会馆二年来，在诸董事暨同乡，同心协力的策动下，各项会务，循序进展。关于财政收支方面，蒙诸会员鼎カ支撑及董事会同仁等之督导下，开源节流，收支得以平衡。兹将各项会务，摘要简报如下

• •

㈠召开各种会议

本会馆两年来，召开董事常月会议廿四次，筹建新馆宇委员会常务小组会议六次，庆贺小组会议二次，助学金委员会会议四次。

㈡筹建新会所大厦

本会馆董事会同仁，鉴于现有会所狭窄陈旧，乃于ー九七〇年第九次董事常月会议通过，筹建新会所大厦于苏牙街尾，昔已购置地段。此议获一九七一年度会员大会通过接纳。旋卽产生筹建新馆宇委员会，积极展开建馆工作。ー九七一年七月八日建委会通过决定，新会・所大厦面积阔五十四呎，深九十呎，楼高三层。建筑费及像私设备，需款壹拾余万元〇

建委会于拟定募捐缘起及奖励办法后，卽向同乡进行劝募建馆基金，一切进行堪称顺利。唯同人等窃思，建馆大计，关系重大，非仗群策群カ，不足以竟全功，爰于ー九七二年三月间，由会长暨建委会主席拿督陈炳坤先生致函马星潮联会各地属会，作将伯之吁，向各地乡会同乡硕彦贤达，进行募捐，先后已承各地乡会十一单位捐助建馆基金四千九百五十元正。

本会馆新度蓝图，由同乡侯天赐绘测师精心设计，已在ー九七二年八月九日获市议会正式批准，至于铁图亦在同年九月十三日获批准ー九七二年十一月廿日，建委会在南洋商报刊登招标承建新会所启事。十二月一日开标，计来函投标者共五位建筑商，结果由同乡建筑商刘书娘君以玖万叶千冬百伍拾元标得新会所之承建权。ー九七二年十二月廿一日(星期四)农历十一月十六日午时，本会馆新度，由会长、建委会主席、柔佛州行政议员拿督陈炳坤先生主持动土兴エ典礼。是日出席仪式者除全体董事，建委会委员外，尙有名誉会长暨建委会名誉顾问拿督郑锦标局绅莅临观礼，仪式简单而隆重。

103.

㈢助学金之措施本会馆自一九六九年起，卽设中学助学金，以资助同乡会员子女完成中学课程。每年资助人数,视经济能力而定。ー九七一年获资助者六人，计华文中学三人，英文中学三人，全年资助学费七百八十元正。ー九七二年度获资助学生七人，计华校三人，英校四人，全年资助学费八百一十元正。

㈣福利与慈善

术本会馆凡遇会员不幸谢世，由福利组召集会员前往丧家探丧及送殡，(山顶区会员逝世者，则由董事代表前往丧家探丧及送殡。探丧及送殡采用轮流制)。藉表哀忱，并联络乡谊。

⑥增设与修整福利组殡仪馆各项丧事用具’，以利同乡会员不幸逝世居丧。

因ー九七一年十月间，同乡散エ周秋妙君不幸身故，遗下年迈双亲及妻儿女，一家十一ロ，生活堪虞，本会馆获悉后，卽募捐义款冬百余元救济之。

㈤庆贺普勋乡贤

ー九七一年十一月，柔佛苏丹殿下七秩晋七华诞，封赐本会馆名誉会长、产业信托人、建委会名誉顾问郑锦标局绅及本会馆会长、建委会主席陈炳坤先生D p M J拿督勋衔。本会馆于同年十二月廿八日联合会员同乡在南洋商报、星洲日报刊登贺词，入晩设盛宴庆贺，并邀粤属社团代表，政要闻人，新闻记者作陪，筵开廿五席，并聘请新加坡新桃源春班莅场淸唱名曲助兴，盛况空前。宴会中并奉赎贺匾『功在社会』予二位拿督留念。

ー九七二年十一月，柔佛州苏丹殿下庆祝七秩晋八华诞，本会馆副会长暨建委会副主席郑亚敏F I S先生荣膺s M J准拿督勋衔，董事曾美洲先生荣膺PIS勋衔。柔佛州十一位同乡贤达分别荣膺s P M_J «SMJ >JP及PIS勋衔。本会馆于十二月廿八日联合同乡会员在南洋商报、星洲日报刊登贺词，入晩设宴庆贺十三位膺勋同乡，同时邀请广东会馆，广、琼、客三帮董事，政府各部门首长，新闻记者作陪，筵开廿席。宴会中赠送贺匾及贺盾予诸膺勋同乡贤达留念内参加国庆节装璜比赛荣获冠军奖及安慰奖本会馆参加一九七一年度国庆节装璜比赛，在会所门前装建二层楼高巨型牌楼一座，镶以大马国旗，配上『国家原则」字样，入晚电

巨灿明，蔚为奇观，吸弓观众驻足欣赏，为社团中别出心裁之设计，结果获社团组冠军，得银杯一座。

ー九七二年度国庆节，本会馆再度参加装璜比赛，得安慰奖，获银杯一座。

&春秋二祭，聚餐联欢

本会馆于每年淸明及重阳节，为表愼终追远，乃召集同乡前往广东义山『粤东总墓」及「潮州烈英灵总墓」举行公祭，祭毕在总墓墓前聚养联欢。乡人于佳节之日，聚首野餐，共话桑麻，乡情洋溢，表现和气致祥之景象。

の推派代表出席马星潮联大会

ー九七二年八月十六及十七日，马星潮联会在森美兰州首府芙蓉潮州会馆举行成立卅八周年纪念及第卅三届代表.大会。本会馆推派首席代表:刘国鑫先生、庄炳盛先生，列席代表:蔡松泉先生、蓝玉葵先生以及座办庄松爱先生出席该次会议。

岩株吧辖潮州会馆ー九方い年度会务报吿本会馆ー九七三暨七四年度董事任期已届满。在过去两年中，获董事会同人，通力合作;同乡会员热诚鼓励与支持，使各项会务获得基本上之顺利进展。兹値ー九七五年度会员大会之召开，爰将各项会务，其荦荦大者，简略报吿如下:

㈠召开各种会议

本会馆在过去两年中，召开:⑴两年一次之会员大会ー次。(2)董事会议廿六次。⑶特别董事会议三次。⑷筹建新馆宇委员会会议廿九次。⑸庆贺同乡膺勋小组会议二次。⑹筹备庆祝成立世四周年纪念暨新厦落成开幕典礼委员会会议三次〇⑺筹备董事改选小组会议一次。 ⑼参加中华商会召集之各社团代表联席会议多次。

㈡推派代表出席潮联会议

ー九七三年七月十五日，本会馆推派总务黄克礼先生，董事刘国鑫先生为代表出席潮联会在新山潮州八邑会馆召开之全柔潮州会馆代表联席会议，讨论潮联会第卅九周年纪念暨第柑四届代表大会庆典事宜。

ー九七三年八月十七日，潮联会庆祝成立卅九周年纪念暨第卅四届代表大会，在新山潮州八邑会馆举行，本会馆推举名誉会长拿督郑

104.

锦标局绅及会长拿督陈炳坤先生担任大会名誉顾问，副会长蔡华声先生出任大会主席团副主席，秘书庄松爱先生担任大会助理秘书，董事刘国鑫先生，副交际庄炳盛先生为首席代表，副福利主任许廷桃先生，英文书杨木和先生为列席代表，出席是此代表大会;同时本会馆向大会提案:「要求政府今后批准投资者，创设工厂时，应分配设于各州县之乡村地区。」获大会接纳通过。

ー九七四年八月十七日，潮联会第卅五届代表大会在丁加奴潮州会馆召开，本会馆推派董事刘国鑫F ? W先生，许岳钦先生出席会议。在是次会议中，本会馆卽席响应捐献联会大学助学基金五百元，又捐助联会靑年组联委会活动基金壹百元。

㈢推派代表赴亚依淡参加公祭殉难烈士

ー九七三年及七四年三月十七日，本会馆推派副会长蔡华声先生赴亚依淡殉难烈士公墓，参加由柔佛州各社团代表公祭第二次世界大战，本州岛殉难烈士，藉表忠贞，并慰诸烈士英灵。

㈣春秋二祭聚餐联欢

本会馆循例于每年淸明节及重阳节，由福利组主任筹备春秋二祭仪式，藉表愼终追远，纪念先贤，乃分发传单，召集会员，前往广东义山「粤东总墓」及「潮州烈英灵总墓」举行公祭。祭毕，在墓前聚鬓联欢。乡人于佳节之日，聚首野鬓，共话桑麻，乡情洋溢，表现和气致祥之景象。

㈤福利慈善与公益

ー九七四年五月廿日及十二月廿五日，同乡黄石城与张龙昌二君先后逝世，身后萧条，本会馆于接获报吿后，卽时由福利组施赠棺木各一具，予以收殓埋葬。

霹雳州和豊、韩江公会、霹雳美罗韩江公会为筹建新会所而来函筹募建馆基金，本会馆对上述二属会之发动建馆，极表支持，并各捐助三百元，藉以发扬互助之精神，并联乡谊。

内董事同人举行新春团拜

本会馆于ー九七三、七四年及七五年农历新年元旦，在会所内举行董事同人新春团拜，出席者甚踊跃。三次之团拜会均由总务黄克礼先生、财政林群先生PIS'联合设茶会招待出席董事。

七»贺司乡膺动真会

ー九七三年十一月，柔佛州苏丹殿下庆祝七秩晋九华诞，封赐本州各民族有功臣民各种勋衔。本会馆会员陈岳进先生，陈潮存先生及

同乡刘泽成先生荣膺p I S有功勋章，赞助人陈稳庄局绅荣膺SPMJ 高级拿督勋衔。本会馆于同年十二月廿八日联合同乡会员在南洋商报刊登贺词，入晩徂设宴会庆贺之，宴会中并赠送贺盾予上述四位膺勋同乡留念。

ー九七四年十月廿八日，柔佛苏丹殿下庆祝ハ秩华诞，本会馆名誉会长、建委会名誉顾问、产业信托人拿督郑锦标局绅荣膺苏丹晋封 s p M J高级拿督勋衔，财政、建委会财政林群先生荣膺¥s有功勋章，董事曾美洲F工S先生荣膺D F M J拿督勋衔，董事刘国鑫先生荣膺最高元首陛下封赐B p K勋衔’本会馆赞助人郑镜鸿乡先生荣膺柔处苏丹殿下封赐D p M J拿督勋衔，郑铁彪乡先生荣膺J F太平局绅> 陈炳贵乡先生、邱炳顺乡先生皆荣膺苏丹殿下封赐P工S有功勋章。上述诸乡贤之鹰封，本会馆循例于十二月廿八日联合同乡会员,在南洋商报、星洲日报刊登贺词、颂词曰:「德孚众望，光耀粉楡」。入晩在镜鸿堂设盛宴廿六席庆贺并送牌匾及纪念盾予上述八位同乡贤达留念。是晩出席庆宴者，除会员外，尙邀请嘉宾:国州议员、柔佛州州政府秘书长，本坡政府部门首长，新闻记者，广东会馆，广、琼、客三邦董事作陪，场面热烈，为况殊盛。

是次庆宴，蒙名誉会长高级拿督郑锦标局绅赠送美酒四枝，拿督陈炳坤会长赠送美酒六枝，财政林群FエS先生赠送美酒十二枝，拿督曾美洲捐献特别捐五百元，副财政蓝玉葵先生捐献二百元，副会长蔡华声先生，总务黄克礼先生各捐一百元，徐豪恺，许廷桃，庄松剑林亚勋四位先生各捐五十元，张其声、蔡松泉、蔡辉生三位先生各捐三十元,陈炳贵p I S •陈汉表、陈亚歪、丘冀云、李芳传、李瑞绵六位先生各捐贰拾元，合共壹千伍百壹十元正。

囚建筑新会所经过大略

本会馆新会所于ー九七二年十二月初，由刘书娘建筑工程承建全部工程，本拟卽时开エ建筑，但由于隔邻(苏牙街卅九号)店屋，恐有倒榻之虞，且该屋之建筑，有越过本会馆之地界迹象。本会馆乃请「万林量地师」进行测量。测量工作，经过二月有余オ完成。由于上述特殊原因，而致迁延新会所工程之进行。迨至ー九七三年三月五日新会所工程正式兴エ建筑。由是，建委会委员，加紧出发鸠收与劝募建筑基金，以应付工程所需。所幸者，在建委会，董事会同人，同乡会员，承建商之推诚合作下，新厦工程进行顺利，而在一九七四年一月中旬，全部工程完成，至于入伙准证，亦在同年五月廿日获市议会

105.

正式批准。本会馆于ー九七四年五月廿九日，由苏牙街廿七号旧会所迁入新厦办公。(是日在南洋商报刊登迁移启事)。旋董事会通过，订于九月廿七日举行庆祝成立册四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典 ,恭请柔州州务大臣拿督哈儿奥士曼阁下亲临主持揭幕大典,是日在南洋商报、星洲日报出版纪念特刊外，同时也决定于开幕后出版双庆盛典纪念特刊单行本，收集会馆之发展经过史料，以志其盛，并彰前贤美德布启爰秀〇

建委会之征信录’捐款人铜牌，至目前尙未付印与镌刻。原因是: 尙有一小部份之捐款未缴淸，而影响及征信录，捐款人铜牌工程之进行。惟本年二月廿一日，董事会议经通过:发函通知各有关之赞助人，限期在本年三月十五日将捐款交淸，倘过期仍未交淸者，则取消之，以利建委会淸结账目，编印征信录，并镌刻铜牌及双庆纪念特刊之出版。

の庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成揭幕双庆盛典。

ー九七四年九月廿七日上午十时正，举行庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成，恭请柔佛州州务大臣拿督哈儿奥士曼阁下亲临主持揭幕典礼。是日出席盛典者，有潮联会値年主席陈贞舜先生，各地友会代表、国州议员，政府部门首长，本坡各社团代表，各界嘉宾，莅临观礼。

入晩，在二楼镜鸿堂，三楼拿督锦标堂设盛大宴会庆祝盛典，出席嘉宾盈千，情况殊盛，筵开八十席，为答株吧辖各社团历来所罕见者。本会馆特趁此次双庆大典，报効二千元予潮联会充作大学助学基金，另报效ー・千元予本坡华仁独立中学,作为发展基金。此为本会馆庆祝盛典，赞助教育，嘉惠学子之微忱。

在双庆盛典期间，由九月廿六日至九月卅日止，特聘潮剧老赛桃源公演名出助兴，增加热闹气氛・，同时在会所前装建古色古香之大牌楼一座，会所内外张灯结彩，金碧辉煌，吸引各界人士前来参观欣赏，被叹为观止，诚为>属潮人之光荣。

m修正章程，获批准

本会馆修正章程，在上届会员大会通过后，译成英文，呈报社团注册官批准，但其间由于若干细节问题与更换会址，与社团注册官公函来往，至去年十二月七日正式获批准。今年一月四日，本会馆方收到注册官之通知及获准之新章程，在近期内将铅印分发给全体会员，并照新章程执行会务。

量カ是就结团

请

馆会人加跃踊

106.

本会馆此次举行庆祝成立卅四周年纪念暨新厦落成’。荷蒙柔佛州州务大臣拿督哈儿奥斯曼阁下亲临主持揭幕典礼。政府显要、各界贤达，马潮联会値年主席丁加奴潮州会馆主席陈贞舜先生暨各地友会代表,本坡各社团代表莅临指教，并惠贺礼券、牌匾或刊登贺词»麻坡业余儒乐社莅场演奏浦业助兴,复蒙广东会馆,群友公会惠借椅桌或赠送礼品，高情厚谊，实深铭感，谨此致万二分谢忱°

兹将各界惠贺礼品列下:

蔡牡先生赠送电子时钟一座°

林重庆律师赠送文イ凄橱一座。 •

马六甲陈汉洲先生赠送暹罗交椅五十张〇

周细粒先生赠送古玩花瓶三件。陈 ■

陈绍基先生赠送格言娜二面。

欧英光先生赠离狮一对。ー

拿督曾美洲先生赠送吗爹美酒四枝。

马六甲莫士德贸易有限公司赎衡尼士酒四枝〇

马来亚酿酒厂赠送大锭标白啤酒二打。 ,

马来亚酿酒厂赠送大椰虎乌啤酒二打。

马来亜酿酒厂赠送大狮标汽水五箱°

吉兰丹火柴总代理有限公司赠送火柴一大包〇

马来亜烟草有限公司赠送BENSON香烟一千枝。

庆委会启1974年

107.

溪意

五

続

曲

及

8°

〇

图简州潮

10 20 30 40 50 60

里な

108.

ー、潮州沿革

「潮州」之名始见于隋开皇十一年(民元前一三ニー年)。如此命名，为取「潮水涨退」之义。这地名前后的沿革，略述如次:

潮州在昔禹贡为杨州南境;春秋战国时代则为百越地。但有史可考的，始秦始皇三十三年(民元前ニーニ五年 )之置南海郡，而以当时五岭之一的揭阳属之。由此可知潮州的原始地名为揭阳〇秦时的揭阳是戌所，到了汉代，揭阳オ置县，隶属南越。(那时揭阳县的地域兼有后来淸代潮州九县和在乡、平远、鎭平三县)新莽改揭阳为南海亭;后汉恢复揭阳县原名，仍属南海部郡〇三国时属吴; 晋时改设海阳县。自是至隋，揭阳原区域又迭经调整，而其隶属之地也屡变更〇到了隋皇十一年，オ置潮州。所以说，潮州之名始于此，不过至隋大业三年(民元前一三〇五年)复称义定郡。

唐武德四年(民元前ーニ九一年)起，至淸季止，除在唐天宝和至德年间曾改名潮阳郡外，都沿用潮州之名。元时置潮州路，明淸都设潮州府。在那些期间，「潮州」「潮州象•」和「潮州府」的隶属与辖境，都经若干的沿革。淸乾隆三年(民元前一七四年)，析海阳、揭阳、大弄等县的地区，增设丰顺县。之后，以至淸末，潮州府辖领九县—海阳、潮阳、揭阳、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁和丰顺。

民元光复之初，废府治，置潮州安抚使，不久改为潮州军务督办，又并改为潮海鎭守使.。是年改南澳厅为县。民三设潮循道，潮州原辖十县都属之。(该道共辖廿五县 )，民九潮循道废〇汕头原属澄海县，民十改设市〇自潮循道废至民十四粤省治改制(改省长公署为省政府)，各县市径隶于省长公署。自省治改制至卅八年粤省沦于中共 '省县间设置的行政机构，最初为东江行政委员公署。十七年改为东区善后委员公署，二十一年改为东区绥®委员公署〇二十四年，为剿共便利，划出潮阳、普宁、惠来・三

县交界的地区，设置南山管理局，次年改绥署为行政督察专员公署，原为潮属的地方，除大埔外，都划为第五行政区。可见民国以来的「潮州」，不是府治的名称，而是历史的名称了。

后「潮州」地名的沿革中，我们可得两点启示。第一 >潮地远在秦时就已置戌，及于六代，设置县治，可知宅与中原文化的接触是很早的。第二，民国撤府治，潮州虽成为历史的名词，但以地理、语言、民情、风俗等关系，淸季潮属的九县，卽现在潮安(民三海阳改名)，潮阳、揭阳、饶平、惠来、大埔、澄海、普宁、丰顺、南澳、北头、南山等十二县为局，还是一个融和而凝结的整体。二十五年开始实施的行政区制，除大埔改属外，其余各县市局构成了第五行政区，那是适应历史因素与自然条件的区划。基于这种因素要条件的人地关系，至为密切，是最値得重视的，「海外文库」仍以「潮州」为一书目，其意义也由于此〇

二、潮州名胜:

「韩山」在潮安城东，步过古雅雄壮横跨韩江的湘桥，行数里，就到韩山。此山原名双旌，顶有三峰，形同笔架，故亦名笔架山。韩愈在潮州刺史任内，常到此游览。爰人为纪念他的教泽，特改名韩山，世建韩祠于其上。祠前有古树，称「韩木」，相传为韩愈手植，因以命名。祠内有鹦鹉碑，碑文是他的亲笔。祠旁有陆忠正祠，为纪念宋丞相陆秀夫的殉国。山上有双旌石、宁波寺和若干亭榭的点缀，都称景胜。本县沦共前，此地为省立韩山,ffl范的校址。设师校于此，也寓有纪念韩愈的意义。

「西湖」距越西北里许，有西湖。湖依银山(又名葫芦山)风景弥佳，山亦因湖得名，通称西湖山，可谓相得益彰。山中有紫竹庵，上有老君岩，岩下有洞，可容数十人，内祀老子〇

「东山」在潮阳，此山距城东二里，高称百丈，绵亘六十里，接连东北莲花诸山，形势雄伟。山上有七石星、

栖云石、双旌石、方广洞、聚圣塔、望仙桥诸胜。山巅有五雷坛，坛下有水帘亭，为宋时所建，明时重修。山泉自牛山流下，状若瀑布。西有桐阴亭，下有文马碣，为元人的书刻。

「菱油山」在揭阳，此山距城东五十里，高约七十丈，周围二十里，为桑浦山分脉〇三峰高耸云霄，其中有池，宽数十亩 » 山上有巨石 > 状似狮子 > 其腹部可容千人。承平时节，游人很多。

「龙潭』离揭阳县西五十余里之龙山绝顶，四面诸山环绕，高峰直耸，中有一潭，水深难测，惟淸明如镜。潭中有石，面积二丈余，俗称「龙床」故名龙潭。盛夏到此，顿觉寒冽，每遇天旱，邑人常来此求雨。

「南澳山」此山现属南澳县，位于距饶平城东南二百里之大海中，形如笔架，高二百余丈，周围三百余里，相传宋丞相陆秀夫墓在此山的靑径口。元时总管丁聚曾为立石，山上有学土馆避址，其莲花石础高逾丈。此地向为粤闽海防要隘。•

「闻鸡亭」在惠来县西南卅五里，有闻鸡亭山，上有数石相倚，似成一亭，其中宽而低，可容多人跌坐。相传宋帝毎曾有兵驻此，当得报元兵追至，闻鸡鸣而起程，后 •人因以名山〇

「远游庵」此庵位于厘海潮阳交界的麻田山中，为宋高土吴复古(揭阳人)道辟谷之所。他偏交公卿，但毫无所求，与苏轼交尤厚。轼曾问他养生之道，他答以「安与和」。「远游」系复古的别号，轼以之名其庵，作有庵铭存念。

「马嘶岩」此岩距普宁县城四十五里。岩深约二丈，宽ー丈，俨一大石室，上连悬崖，下临淸涧，前有巨石，状若蹲而待立，又有石桥，通前山之阜环岩，一带泉石交错，古树蔽空，风景罕见。岩室传为唐僧大顚所倡辟，又传韩愈曾至此相访，山阜有石噪遗迹，疑为当时歇马亭的旧址。

「飞泉岭」此岭距丰顺城南五十里，与揭阳交界，高三百丈，周围四十里，层峦叠嘛 > 奇峰壁立〇飞泉直下，最胜非凡。岭巅重雾变化，白色先兆下雨，黑色预示起风，岭上原有蓝田书庄和览胜亭，为宋时郑国翰的读书处。朱子曾书「落汗呜泉」四大字，并题绝句。淸末时字迹已 M没»庄址亭址都无存。

「辞郞洲」在南澳海面，宋祥兴二年(民元前六三三年)帝W被元兵追迫，自大理所湾内的红螺山，迁往惠州甲子门。行时都统张达(饶平人)，率义勇护驾，殉难崖下。先是张妻陈壁娘送行至洲畔，赋别极为情壮。后人纪念忠烈，特名其地为辞郞洲〇

「鹅公塁マ山」山形突起，状似鹅髻，因以取名。山下众泉交流，淸涟可爱。其中一泉独浊，叫做汶水。附近昔有钓台，乃明时处士罗红隐居之所，台位嵯峨潮石之上，下临淸泉，旁有巨石，称「望牛石一，传说他曾躬身耕牧牛于此。

「大湖」湖在城之东南，接近大海，其深处称「龙潭」，潭边有石，像扶梯蜿蜒而下，可见一石，状若「罗经」上书六十甲子，偶能远见，不能近视。湖滨有灵山，韩愈曾至此访僧人大顚，并偕出游。当他调迁袁州，复留衣为别。后人作昌黎遗像和留衣亭于灵山寺左，今已无存。寺东大顚墓的旧址尙在。

(录自海外文库)

110.

藉

希望与心声

(一会员)

眉

欣逢会馆庆祝卅四周年纪念暨新厦落成开幕双庆大典，为了纪念这难忘的吉日，会馆的董事先生们，特出版特刊与同乡们及社会人士见面。本人系会馆成员之一，缅怀过去，»憬未来，乃不避冒昧，恳求特刊编委会之先生们予我一寸宝贵的版位，让我表达我的希望与心声〇首先，我要赞扬会馆的董事们，这次在不屈不挠的努カ下，为了建筑新厦的筹划工作，表现了百尺竿头，更进ー步的姿态，为我们的会馆会史上写下了光辉的ー页。在此，我更应强调的，就是我们>株巴辖潮州会馆，今天能有巍峨壮丽的新大厦，的确是现任董事先生们任劳任怨，所得的成果。但是，我仍希望董事先生们不要自满，应该继续努力地在教育方面，以及慈善福利方面的服务更进一步的推动，以期达到惠及人群的宗旨。

现在，时代的巨轮，正在毫不停留的向前推进，教育与社会福利是当前不可延慢的急切任务，任何个人或团体，为了配合社会实际的需求，我们应该不分彼此的共同负起更有意义的新任务—奖学金与安老院。

因此，我希望我们会馆的董事先生们以及会员们，不要墨守成规与固步自封的下去，应该及早和同乡们，溶成一片强劲的力量，来应付正在不断转变的时代，同样的亦应具有新的活力来发辉互助的福利工作，使同乡们更具信心的加入会馆为会员，共同为会馆发扬光大而努力。ノ

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警世名言

大丈夫成家容易。士君子立志不难。退ー步自然幽雅。让三分何等淸闲。忍几句无忧自在。耐一时快乐神仙。

天下有二难，登天难求人更难天下有二苦，黄莲苦贫穷更苦人间有二险，江湖险人心更险人间有二薄，春水薄人情更薄知其难而守其苦测其险而忍其薄何以处世矣!

〇

111.

韩愈与

潮州史略

☆刘国鑫☆

一封朝奏九重天本为圣朝除弊政云横秦岭家何在知你远来应有意

タ贬潮阳路八千敢将衰朽惜残年雪拥蓝关马不前好仔吾骨瘴江边

韩愈:自咏

韩愈，字退之，唐大历戊申(公元七六八年)。出生于南阳昌黎(今河南修武县)父名仲卿，曾为武昌县令，于愈三岁时弃世，随兄韩会贬官岭表(当时之昭州)。十一岁时，兄也病殁于贬所，赖嫂郑氏柳养成人。愈幼年聴慧颖悟，能日记千数百言，弱冠之年，已尽通六经及百家学，年廿五便高中进士，崭然见头角，以博学宏词，文名大藻，从此侧身仕途，立朝抗直有声，为朝中当权者所忌，然及门弟子甚众，如李翱、皇甫混、贾岛等，皆以诗文见称于当时。

韩愈一生于宦海中浮沉多次，甚不得志，尤以唐宪宗元和十四年(公元八一九年)元月，以谏迎佛骨一表，几乎丧命，因时之宪宗，迷信甚深，遣僧徒往迎佛骨，奉入禁中供养三日后，送入佛寺。愈当时任刑部侍郞，极力反对，上表谏阻，触怒宪宗，下旨处死，幸裴度崔群二人，极力保美靑免，巧K为朝『刺史。

千余年前之潮州，地处海隅，为ー荒凉之地，距离长安(今之陕西省会)八千里，(韩愈诗有「被贬潮阳路八千」之句)被贬潮州，实系苦差，时韩愈年逾半百，竟毫无怨言，携随从不辞辛劳，昼行夜宿，历尽风霜，始抵任所，甫抵任，卽问民之疾苦，民皆言恶溪有鳄鱼，屡食民畜，大为民害，愈卽亲往视察，数日后，命属吏秦济携羊一豚ー，投入恶溪潭水之中，自撰祭文数百言，向溪宣读，词严义正，软硬兼施，限期迁徒，并将祭文焚于溪中，是タ果然疾风震电，起自溪中，水亦逐渐干涸，鳄竟西徒，潮州从此鳄鱼之患遂绝。(详见古文评注韩愈祭鳄鱼一文) ー愈于驱鳄后，卽上表吁诚，宪宗读奏表，颇自感悔意欲召回，宰相皇甫镜素忌愈耿直，奏言愈终疏狂，只可酌量内移，遂诏谕改调袁州(江西省地方)时袁州之民多典押男女，过期不赎，便没为奴仆，愈抵任所，得知其事，卽令计佣赎身，得赎者七百余人，且立禁约，此后不准鬻良为贱，至今袁人歌颂不衰。

宪宗元和十五年，(公元ハニー年)，元日宪宗暴崩，穆宗卽位，韩愈被召回长安，官兵部侍郞。不多久，复转为吏部侍郞，复徒为京兆尹。长庆四年(公元八二四年)穆宗驾崩，敬宗嗣统，而愈已抱病，数月而殁时年五十七岁，敬宗追封为礼部尙书，赐谥曰「文」，后世为表其功绩，封昌黎伯，潮人多称为韩文公而不名。

韩愈于潮州数月，除驱饥外，复励精图治，助工农把荒芜之地，变为良田，与教育文化，置乡校，聘当地名人赵德为师，因而风气大开，文德蔚起，民路不拾遗，安居乐业。

潮民为纪念韩公治潮功绩，遂把万江改称韩江，并建一庙于湘子桥北岸之山麓，称韩山及韩文公祠，伎庙食百世。

潮州在春秋战国时为越地，秦时称南海郡揭阳县，三国时属吴，晋时改置海阳县，公元三二六年改为义安郡，宋、齐，因之，梁置东扬州，旋改瀛州，义安郡属之，陈时废州，隋平陈，于文帝开皇十年(公元五九〇年)置«,安县，属循州，翌年改潮州，以潮汐往复取义，自是潮州之名由此始。

唐初潮州称为潮阳郡，高祖武德四年(公元六ニー年)复称潮州「唐明皇」天宝元年(公元七四二年)改潮阳郡，萧宗干元初年复改为潮州，至宋时属广南东路，元世祖十六年(公元二ニ五。年)改潮州路，至明太祖洪武二年(公元一三六九年)设潮州府，相沿至今。

潮州之人民少数为苗族，奋民及蛋家土著外，多从福建之漳泉及蒲田移入者(蒲田占大多数)，故土著移入者为「福佬」，唐僖宗时(公元八七四年至ハハ八年)王緖率河南民兵陷汀州及漳州，人民避难来潮者不计其数，占住沿海平原一带。当时N潮州地广人稀，土地肥沃，遂皆定居，不再迁回，后渐繁殖，遍布海阳(潮安)潮阳、澄海、南澳、饶平、普宁、惠来、丰顺等县，故今潮人之习俗语言，多与闽南各地相似。潮州之人口在韩文公贬潮为刺史时，据说不够三万人，宋时已有卅余万，元代及明代皆有增加，至淸嘉庆年时达一百四十余万人，民国廿六年户口调査报吿，计共五百九十二万余人，抗日期间遭日军残杀与流亡闽赣及饥饿而死者，为数达一百二十余万人，和平后另行调査所得，只存四百七十二万三千余人。至于侨居海外者，泰国逾三百万，香港八十多万，新加坡ー九七〇年调査计卅五万二千九百七十一人，马来西亚ー九七〇年西马卅八万七千四十八人，东马只有三万四千九百四十九人。其他如越南、缅甸、寮国、印度尼西亚、菲律滨等地为数也在不少，据非正式统计，潮人总数约及千万之众。

编者附志:韩江——前名万江

韩山——前名双旌山，亦称笔架山韩祠!建于公元ーー八九年(宋代) 湘子桥—前名济世桥，再改广济桥，西桥墩十一座，宽二丈，长四十九丈五尺，建于公元ーー七一年。东桥墩十三座，宽二丈，长八十六丈八尺，建于公元ーー九〇年。湘子桥中间有梭般十八艘，合计廿七丈三民，桥与船合计全长一百六十三丈六尺

112.

潮州各县建置年表

潮安县，潮安原名海阳县，建于晋代，惟置县之年，记载各有歧异，ー说义安郡(潮州古名称之一)置郡之前，海阳已先置县;ー说则谓晋安帝义熙九年(公元四ニニ年)与义安郡同时立;其实义安郡置郡之年也各有歧异，所以海阳县置县之年，更难找出一个正确答案据周府志记载，则说海阳置于晋成帝咸和六年(公元三三一年)。现在所能得到的总答案，就是海阳县置于晋代时析揭阳地建置而已，又海阳县于隋开皇十年(公元五九〇年)废，隋大业三年(公元六〇七年)恢复，从此一直到民国三年オ改名为潮安县。

潮阳县，建于晋代，潮阳唐志谓置于隆安元年(公元三九七年)，但宋书州郡志与潮阳何志则谓晋义熙九年与义安郡同立，现・一般均从后说。唐高宗永»兀年(公元六五〇年)废，先天元年(公元七ニー年)复置，宋绍兴二年(公元一ニニ二年)再废，八年再复，一直到现在没有改名。揭阳县，潮州各县之名，以揭阳为最古，从秦始皇卅二年(公元前二一四年)卽有揭阳之名。不过当时还没有置县，仅称为揭阳岭。汉武帝元鼎六年(公元前ー二年)平南越，揭阳县至是正式建置。不过据史书所载，在汉武帝之前，南越已先在该地置县了。新莽时代，揭阳改为南海亭，后汉再恢复为县。晋义熙九年并入海阳县;一直到宋宣和三年(公元ーー

(本篇录自新加坡潮州八邑会馆特刊)

ニー年)再割海阳地置县，绍兴二年(公元一ニニ二年)再废，八年又恢复 > 以迄现在。

饶平县，明宪宗成化十三年(公年一四七七年)分海阳县三饶地置之 (ー说系十四年始建置)，故名饶平。自置县迄今并无更改名称。惠来县，明史地理志谓嘉淸三年(公元一五二四年)以潮阳县惠来都置之，并析惠州府海丰县地益之，(据惠来张志则谓置于嘉靖四年)。大埔县，晋义熙九年置义招县，属义安郡，义招县，卽今大埔县。其后几经变革，至明嘉靖五年始正式析饶平之洲，淸远二都置大埔县。澄海县，明嘉靖四十二年(公元一五六三年)析海阳，揭阳，饶平三县地置澄海县;康熙五年迁界，全县被裁，至七年展界，再恢复县治。晋宁县，明嘉靖四十二年析潮阳地置晋安县，至万历十年(公元一五八二年)改名为晋宁县。

丰顺县，淸乾隆三年以海阳之丰政都置丰顺县，并割嘉应、大埔、揭阳、饶平诸县近田粮户以益之。

南澳县，南澳在明朝以前仅称为南澳岛，至明万历四年始设南澳鎭，由广东福建二省共辖;淸雍正十年称南澳厅，迄民国元年始改南澳厅为南澳县。

113.

潮帅韩庙史迹

(录自星洲日报星云版)益明

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韩愈(公元七六八—八二四)在唐朝宪宗元和十四年(八一九)，因谏佛骨而得罪皇上，于是便被贬到数千里外的荒凉海隅的潮州府来作刺史;虽然是贬官，是受苦，可是对韩愈本身的地位和声誉来说，却是一个大好的机会，因为这样的外放，使他能独当一面的发挥他的政治才华，造福潮州，在后代潮人的心目中，成为百代的宗师，他的美誉令名，与日月争辉，这确是难能可贵的 !「塞翁失马，焉知非福!」这话正可作为韩愈命运的写照呢!

土地贫瘠，文化落后的潮州，经过韩愈八阅月的治理，优良的政绩，便次第的出现，教民耕种，化贫瘠为富饶，招童入学，使知书而识礼。除了这些以外，从建设到福利，从治安到习俗，无ー不在兴办与改进中，统治时间虽暂，但人民的获益，却是多到不可胜数。这种秉政奇迹，在中国的史书中，确属罕见的。

韩愈于公元八二四年逝世，享寿五十六岁，死后追谥文公，潮州人士，为纪念他生前治潮的豊功伟绩，除了把潮州最大的河流，命名为韩江，潮州城东的笔架山，易名为韩山来纪念他以外，还在潮州城中刺史衙门后面，设韩文公庙，以便潮人祭祀，可是由庙宇通路，要经过刺史府，遇到刺史升堂办案时，老百姓便不能自由出入，实在有许多不便，另建新庙的动机，便由是而倡议起来了。

这ー倡议，虽得到潮人热烈的反应，可是历任太守，都做得不太积极，于是便拖延下来了，一直到宋朝哲宗元佑五年，朝散郞王涤氏，被派到潮州来做太守，他依着韩文公的遗规来治潮，也同样的获得了优良的政绩。接着王氏便旧事重提，倡建韩庙，眞是登高一呼，万山响应，在众擎易举的情况下，只花了 -年多的时间，巍峨壮丽的韩文公庙，便吿落成了。

韩文公庙(亦称韩祠)，座落潮州城外桥头乡韩山北麓，由桥头乡龙骨顶街(因地势崇高・故名)步行数百步，便到达庙前的碑坊，再行数十步•登上百余级的石级，便抵达庙前的广场了。这些石级，都是巨大的花岗岩一石所砌成，每块长约八尺，宽及厚均尺余，重量达数千斤，在全用人力的中古时代，这种建筑工程，眞可算是建筑业的一项奇迹呢!

在庙前广场的右角，种植着ー株橡木(俗称木棉树)高约十丈，树干须三

人合抱，生长得非常茂盛。每年春季，开着艶红的花朶»由远处望去，万绿丛中，红点斑斑，眞是美丽极了，到了夏季，宅长满了绿叶，耸立庭院，好像是ー枝天然的大伞，酷日照不下来，荫凉得很，实在是游客憩息的理想地方。正当这时，木棉成熟了，果实裂开，棉籽夹着棉絮，随风纷飞，把整个天空，吹的一片白茫茫，好像冬天下着瑞雪一般的美景，眞够诗情画意啊!正因为这样，「韩祠橡木」也就被列为潮州八景之一。

从广场正中大门进入，便是大厅，地方极为宽大，春秋两祭奉拜时，便在此举行，平时，每逢初一，十五也有不少善男信女，到这儿来进香呢。再由大厅经过内庭，然后歩上十余级的石级，那便是正殿了，殿上供着泥塑的韩文公坐像，长约二丈有余，栩栩如生，使人望而起敬，左边ー小神矗，则供奉韩文公的侄儿韩湘子的站像，高度约六七尺，也是雕塑得如活人ー样，眞是巧夺天工。相传韩湘子替其叔父建造湘子桥(韩江最大的桥梁，贯通东西两岸，为潮安城与东区各乡鎭的交通要道)有功，所以潮人也就塑像来奉拜他，历年韩庙的香火极为旺盛，韩愈叔侄的受人爱戴，由此可见一斑了。韩文公不但是政治家，同时也是有名的文学家，在唐宋八大家的排名中，他被尊列为首席。正因为这样，潮州便有了一个特殊的风俗，凡是村中的孙童・当启蒙的时候，大多数由家长率领，穿着长袍，戴着圆顶的橄榄帽，到韩庙去拜韩文公。这样，得到他的庇佑，他们将来学业的成绩，就会和他ー样，有着巨大的，优秀的成就，这种动机和期望，那是良好的。不过，如果不勤奋カ学，专门去膜拜而彝保佑，那是迷信，应该废除的。

宋代文坛巨擘苏轼，在他的「潮州韩文公庙碑」一文中，曾这样的盛赞韩愈:「匹夫而为百世师，一言而为天下法，关盛衰之运，其生也有自来，其逝也有所为，故申吕自岳降，传说为列星，古今所传，不可诬也〇」苏氏的这段话，对韩愈的崇高人格和伟大成就，赞誉备至。由此可见，历史上的伟大人物，他们的功勋，是有着许多因素造成的。后人对韩愈的敬仰，并不是立庙膜拜便算了事，最主要的，还是学他的优良品学，作为他们做人处世的法则，这才是拜祭的眞谛呢!

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亭心湖的湖西州潮

青柳

名称由来

潮州原是扬越的地方，到了晋朝时候，改置义安郡。南朝在陈时兼置东扬州，后来又改称瀛州•，陈时, 废州。隋罢郡，不久又分置潮州，以其地在海滨，潮水时有涨退，这就是当日命名的本意，后复为义安郡。唐朝的时候，复为潮州，改潮阳郡，又叫潮州，宋也叫潮州潮阳郡〇元置潮州路。明称潮州府〇淸朝仍用旧名。民国废府，但潮州已成为中国地理上有历史意义的惯称了〇

潮州的位置

潮州位于中国的南部，广东省的东南，西北负山，东南面海〇为汕头市，潮安、潮阳、揭阳、澄海、饶平、惠来、普宁、南漠、大埔、丰顺的总称〇位于东经ー百一十六度，五十七分，北纬二十三度，三十一分。距省治!广州一千六+里〇东西广约三百里，南北长约四百里，全面积约六万二千方里。海岸线长占全广东七分之一，约五百余里，东起于饶平的上里尾，西至惠来的神泉司〇沿岸岛屿林立，计有:饶平的东彭、井洲、伯洲、海山.，澄海的太小莱芜、鹿屿、马屿・,潮阳的东西屿.,惠来的石碑澳、赤澳诸岛。港口很多:如樟林、黄冈、海门、神泉等，尤以汕头港为最巨，水深六七千尺，可供巨轮停泊，一八五八年，(淸成丰八年)因天津条约辟为商埠，为闽省西南各县和粤省东部出海的咽喉〇

山睐与河流

潮州的山脉:由大庾岭分支自北入潮，分为左右

二路.，ー自福建、汀漳入大埔饶平，ー自江西向西南斜行而至揭阳山，过潮安入普宁而达潮阳〇潮州的河流有三:ー称韩江•发源于汀州，经潮安、澄海而入海.，ー称练江，发源于南山，经和平海门而入海.,ー称揭阳溪，经炮台•靑屿出靖港而入海。

潮！TH的气候潮州的气候，冬夏相差不远，属亚热带气候，少阴多阳，偶或一日数变，炎蒸则热，风雨则寒，夏棉冬葛，也有之，韩愈所谓:「穷冬则携扇，盛夏或重表」，确是实情。

潮！TH的人种潮州的人种:约可分为二系:ー是福佬:于唐代时(六七四—!ハハ八年)，王緖率河南兵民，陷福建汀漳，避乱来潮州，由于语言互异，土人便呼之为「福佬」.，二是客家•・唐黄巢之乱(始于八七四年 )，河南的居民，迁避来潮，土人对他们有主家之分，又称之为「客家」。这都是后来的民族。至于潮州原有的人民，本为猫族〇其种有二••一为平鬃，一为崎鬃〇千余年来，和汉人相处日久，渐次同化。今饶平凤凰山，潮安华山，潮阳秋风岭等处，都有他们的遗族，以种茶榨油为业。

潮州的风俗潮州风俗淳朴，人重忠信，有「海滨邹鲁」的美誉。飮茶风尙，极为流行;每家都备有很好的茶具，小小的茶盘当中，整齐地放着几只小小的茶杯，旁边

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配着一个宜兴泥的小茶壶;烹茶的工夫，也很敢究，先用开水夷熟茶具，再将顶好茶叶，塞满茶壶里，然后把沸水注入壶内，恰满便止，急把壶盖盖回，又用沸水将茶壶和四只小杯，通通淋过，隔了一会，本着「高冲低筛」原则，缓缓地均匀地轮流把茶斟出。良朋三四，促膝谈心，一杯在手，别有风味。这种「エ夫茶」，除福建外，就要算到潮州了〇

潮州的音乐潮州的音乐，闲静悠扬，颇为悦耳，不论市埠大邑，以至穷郷僻巷，酒楼茶馆，渡船舟车，都可以听到这种音乐的声音。名记者萧干，曾经说潮州是「音乐之乡」确非过誉。

潮州物产潮州气候温和，土地肥沃，出产丰富〇荔枝和甘蔗都是特产.，潮州柑更脍炙人口。

潮州的红渡、鲤江、鹤塘一带，泥土多含细沙，土质最适栽种荔枝，产量甚丰，每当ー颗颗荔枝，带着殷红的媚脸，羞滴滴地隐藏在绿叶深处，便会使人想起苏东坡:「日啖荔枝三百颗，不防长作岭南人」的名句。潮州荔枝的种类，大致可分为••红渡、乌叶、凤花。红渡种的味道最甜，而核心却最大.，凤花略带酸味，乌叶则肉肥脆，淸香可口。

甘藤的种类有「腊蔗」和「竹蔗」二种•，前者肥大而松脆，汁多味浓，最为人所爱好.，后者则淸淡适宜,别有风味〇潮州人在元宵节日俗例喜欢吃甘蔗，传说吃了牙齿便不会蛀蚀而且所谋得意，别时则无此效用，这个牢不可破的观念，稍具常识的人，固然知道是无稽之谈，但甘荐的所以配得上有个一齐大吃的日子，却自有他的理由的;因为甘蔗的盛季是从冬至到淸明，适居其中的元宵，也正是甘蔗最可口的时

候，何况价钱便宜到甚么人都买得起〇由甘蔗尾吃上去，越吃越甜，直至胸前滴洒荐汁，蔗渣满地狼藉，口角香生，甜沁心脾，这时候就可以深切地体味到如入蔗境的妙喩了。

「一年好景君须记，最是橙黄橘绿时」，每値残腊将尽的时节，不期然而然地想起「潮州柑」来。「潮州柑的种类甚多，以「椒柑」、「雪柑」、「蜜柑」的种类为最佳。「蜜柑」尤特别好吃。它有数种特性:为五六年生木本，高约六尺，宽约七尺，枝长节疏，叶作椭圆形，两端钝尖，有波状缺刻。叶柄很长，叶翼却不大显著〇果实呈扁圆形，顶端W入，基部有肋起和皆沟〇果皮黄而厚，肉橙黄色，汁胞短，椭圆形。汁淡橙色，多而甘甜，容易消化•质量优良，产地以潮安金石、华美一带为最多〇除了这三种特产之外，各县的主要产品，像:潮安的芥菜、萝葡干、香蕉・,潮阳的薯粉、烟丝・，揭阳的米、夏布•,惠来的鱼类、盐、梅子;澄海的水产、

土布、锡薄・,南漠的水产、紫菜、柘榴、姜•，大埔的竹、木、柴炭等等，都很有名。

工业产品

手工方面以抽纱和瓷器最为驰名:抽纱纯系女子的手细工，卽用棉纱或麻纱抽成种种的花纹，出产有床布、台布、椅塾、手巾、餐巾等等，欧美人士很喜欢购用它。潮汕一带的妇女，几乎人手一方，成为家庭中的重要生产事业〇

瓷器产地是枫溪和高陂:枫溪距汕头约七十余里，有公路可以(前身是潮汕铁路，抗战期间遭日人拆毁)直达。瓷质粗松，耐火力不高〇高陂距汕头约二百二十里许，交通赖韩江之便，斐质细密耐火度甚高，最佳品可比江西景德鎭的产品，近年以来，技术方面，两地都大有改进〇

上述这些产物，除一部份留供本地食用之外，苴ハ余都畅销于南洋一带，有的更远销到欧美各地〇

是，年六廿元开唐建，寺元开出潮一之憧经石大考该为上〇寺古二第南华。像佛及笼盘，花连刻上，物古代唐，

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江

韩

韩江的源流

潮州的韩江，面积仅次于珠江三角洲的第二河口大平原，是潮属九县农田灌漑所关的大动脉〇韩江流域，物产丰富，人口稠密。

〇者古色古，筑建的式方东，门济广的州潮

韩江上流，发源赣汀的北江诸高山，至潮属的大埔三河场(九河归三河)，西会梅属的梅河，东会发源平和赤石之淸远河，南流经高陂•又西南经丰顺、潮安，才名为「韩江」。(三河归一河)韩江分流三支.，至澄海汕头而入海〇其流域包有潮州九县，及嘉属的梅蕉平兴华五县。上流山岭错雑，下流近海处纯为膏腴。而饶平、揭阳、潮阳、普宁、惠来等县则为韩江

旁流，韩江流域，别为一区，自成风气。以地域而言，三角洲的潮安为顶点，西南沿至枫口鎭，东至盐灶，形成一个向海倾斜的扇形低地〇面积约为一千一百平方公哩。这里，水塘河渠星罗棋布，砂堤横卧，构成三角洲特有的风姿・,点缀在平原上波状起伏的土丘，也给人们带来了自然美。

韩江的沧桑韩江三角洲的形成,经历过无数次的「沧海桑田」，约ー万五千年以前，当第四世纪最后一次冰期!!武木冰期来临时候，气温骤然下降，冰雪席卷全球，海域水量减少，洋面普遍下降，岸线随之南移，中国沿海大部分的陆棚地带多已露出水面成陆。当时韩江三角洲的基底也升起成为滨海陆地前缘，岸线移至南漠岛的南缘。以后气候回缓，冰雪消融，海水面随卽上升，韩江三角洲基底相对下沉，使三角洲沦为泽国海湾，

海宽水深，波涛汹涌，海浪直拍潮州附近的竹竿山' 韩山南缘〇近代仍波状起伏的横山、竹竿山、狮山、参箕山，当时也被沦为海湾中之明珠，同受海浪的风霜°至今虽已历史悠久，但旧痕犹存，如重览上述山缘，昔日海屋举目可触，尤以桑埔山东缘的海蚀「磨菇」最为醒目。

在三角洲顶部未形成之前，韩江水流以潮州北边的竹竿山处为河口，直泻内湾〇由于河床到此骤然变宽，引起流速降低，能量骤减〇这一水流特性的变化，促使簇拥而来的粹屑物归宿于此〇当时卧石、枫溪、涸溪一带水域较浅，加上沙石日积月累，浅滩很快就露出水面，成为三角洲最早问世的「新生儿」。东南缘的金石市、宏安、洪洞一带，在三角洲顶部成陆时，仍是水下之浅滩。在三角洲发展到棣头、莲阳、庵埠地带时，由于地处南缘，地势开敞，因此在成长的过程中，历经更大的风险。倾流于此的碎屑物，在较大风浪、潮汐，岸流的作用下，发生不同的分化，易于悬浮的物质，多远渉重洋，较粗的砂粒则聚集于此，组合构成水下浅滩和砂堤，随后堆积加剧而渐露成陆〇根据地质、地貌、考古等学科的探硏表明，韩江三角洲在从雏形趋于今日面貌的过程中，至少耗费了五千年的岁月。

近百年来，由于人类经济活动频繁，垦地激增，上源森林受到破壊，因而导致水土流失严重，澄、梅两江水流砂量激增，从外力上加速了韩江三角洲的增

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长速度〇据统计，近期韩江每年从潮州河口处排出的砂量达九百九十万公吨。这样可观的数字在三角洲的发展史上确属空前〇这些砂量除部分因搬运カ减弱而成为河床的塡充物外，其余多经北、东，西溪直泻南海，淤积成陆。因此在近期它有较大的伸延速度。位于三角洲东缘的狮山一带，明代仍是盐田，樟林石壁头，明代时桅船也可到达.，但由于三角洲每年以近十米的速度外伸，因此至今已距海岸数里〇昔日的盐田已为稲田取代，桅船也只能「望陆兴叹」了。

韩江的名称

韩江本名汀河,至大埔名为大河，名为「韩江」，因唐韩昌黎为潮州刺史，治潮八月，文化大兴，潮人纪念韩愈，因名城外桥东郷笔架山为韩山，广济桥下之水为韩江，山仅ー邱之山，而「韩江」之名，则及于上下流之全局，昌黎德泽远被。

韩江的湘桥

位于潮城外的韩江，河面辽阔，为贯通南北城乡交通，及往大埔、嘉应、江西省陆路起见，自昔已有建桥相通。这条桥名为「湘子桥」。韩文公祠堂，便在桥之北岸山麓，祠宇宏敞，其中有苏东坡志韩文公庙碑交石壁，屹立至今。

这条桥的建筑，在桥的两端，是自河底筑起桥碉，宽约ー丈，长约丈余，共二十四碉堆，碉上面架着大石条，因中流湍急，所以河面中间一段，便用大船来做准浮碉，船上架着大条的木，共有十八只船碉。虽然为时已久，碉石依然健在〇中间的船木，如遇腐败破朽时，另行换新的，这也可见桥的伟大了〇潮城有八处景致，「湘桥春钓」，便是其中之一景。俗话又说:「十八梭船廿四碉」，也是指湘子桥〇每当春天，在这桥上引竿垂钓，远眺春山含翠，俯视鱼跃波平，很有趣味〇

〇致别伟碓，一之景八州潮是，桥子湘的汪韩跨横

韩江的文化

潮州当昌黎以前，已自有文化。汉末有吴荡忠于汉室〇六朝以后，佛老流入，而佛敎兴盛。唐代经常怀德，常衮等为刺史，敎民蚕稼，更臻富庶，儒敎则有赵德，能读孔孟书，知圣贤之道・，昌黎至潮，聘德为郡敎授，选聪俊少年受敎育，学风极盛。

到了宋代，遂有海滨邹鲁之称。潮人以赵德，及宋林从周，许申，林巽，卢侗，刘允，张夔，吴复古，王大寳，ハ人称为八贤〇大寳望尤着，见宋史列传〇然其时贤者实不止此数，如朱子之门人郑南升« 郭叔云，刘煽所取士的姚宏中，皆以经术理学著名〇如刘龙图昉，虽晩节不免迁就于秦桧，然其文章政绩，也一代之选。

元朝二帝南迁，潮人很多景附文陆勤王，宋亡负志节者仍抗节不屈。明朝科名最盛，人才辈出，不可胜数，其最者为薛中离的理学，翁襄义的事功，都为后人所景仰。满淸以异族入主中国二百余年，中叶以前，潮人科名之盛，不让明代，而大埔百侯杨氏科名，几冠于一省〇梅属亦至淸代始盛，仕宦多能保持名节，卓著政绩。淸末外患迭起，其间特出人才，如丰顺丁雨生的外交吏治，大埔何子莪及梅县黄公度的外交，都有关于当时大局〇而温柳介太史仲和的硕学，尤淸代学术之殿，非功名之事所可比拟。以上所述，略举其大槪。所望吾韩江流域的靑年学子，承先启后，各奋其オカ所及，以求无魄于前人，而应事机万变，促进中国文化〇

编者按:本文采自温丹铭的「转江考略」、国埼的「韩江三南洲的涕桑」及子余的「潮州的韩江」〇

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州潮

名胜古迹

文:陈运< 图:邺友三

潮州城的城里城外，都有名胜和古迹，又都是游人向往—浏览观光，瞻仰,!S吊的地方。

龙漱宝塔、凤凰台出了东门，便是那一座又长又古怪，奇特无比的湘子桥(包括西段的广济桥)丨「湘桥春涨」，是潮城ハ景中，最壮观而又罕得一覩的奇景〇对岸有韩山(原名笔架山、山麓有广东省立韩山师范学校在焉)，韩文公庙和「韩祠橡木」。东南隅滨江有龙湫宝塔—「涸溪塔影」!和

南门外的凤凰台----_・凤凰时雨」—隔江相对，互为呼应，都是名列八景的游乐胜地。北极阁、鳄鱼潭北门外滨江岸上的北极阁—「北阁佛灯」，夜晩时分，临流倒映，波光闪耀，彷佛金蛇钻动，热是奇观•这和东津堤外恶溪的鳄鱼潭!「鳄渡秋风」 !亦都是在八景中分占一席的名胜古迹。据说，鳄鱼潭昔年是鳄鱼羣集的渊薮，为害乡民和牲畜。韩文公剌潮，知民所疾苦，乃为民除害。因手撰「祭鳄鱼文」，幷具

备®制牺牲—羊ー猪ーー和菓品，致祭于江干。手自荐香祷吿，宣读祭文，然后焚化，又将猪羊菓品等礼物，投诸水中，终于驱逐鲤鱼，南徙于大海，鳄患逐吿消除，乡民乃更名「恶溪」为「意溪」。I—「恶溪祭恶 (鳄)鱼，唯退之乃能退之」。于今仍为人所传诵。

西湖、葫芦山西门(城垣已拆除)方面，有狭长的西湖和葫芦山。山如倒地葫芦，三节分明，高低有序，十分形似〇山腰与湖滨公园，绿竹靑草，林木森然，一派苍翠，间有红花赭石相点缀，色彩分外鲜明。湖山相映成趣，风最宜人。湖水澄碧，游鱼可数。斜跨湖面的红色木桥，屈曲有致，宛若长龙卧波，名曰一虹桥」。到也恰切。月朗风淸之夜，伫立桥上，放眼长空，颇有飘飘然，超脱红尘之慨!骑湖岸的酒馆茶楼，亭台水榭，时有高明雅集，诗文酒会、品茗啖饼，笑傲风月，的是人生乐事〇凭栏俯视鱼羣争食饼屑，意趣盎然。「西湖鱼筏」，原已名列八景之中，何况画舫歌吹，管弦声韵悠扬呢?邀碍知音三五辈，容与于湖上，是何等的优闲?何等的惬意?

关岳庙、竹叶藏诗葫芦山上的「关岳庙」，傍附浓荫老树，鸣声上下，凉风飒爽，古意盎然。避人登山，必诣庙瞻仰民族英雄!，关壮缪和岳武穆。幷作小憩。诚然是个好去处。庙堂壁间嵌石版一片，、上画淸竹

数竿，竹叶藏字，缀成五言绝诗一首。乍见不甚了了，端详之后，乃知其句云••「不谢东君意，丹靑独立名，英嫌孤叶淡，终久不凋零」，款署「汉寿亭候」官衔，另加官印一方。想来必是墨客骚人，一时豪兴之附会，殆非出于关帝君手笔?至于作者用心何在，是否别具深意?不得而知。虽然，这幅墨竹，不知眞伪，却为坊间生意人所重视，早经争相拓印，用以牟利，正不知凡几哩! 县中、公园、纪念碑山麓有新式建筑物多座，相当伟大壮观、原来是县立中学的 *舍。名山胜地，与学设敎，作育英オ，可谓相得益彰了〇

中山公园，有大小纪念碑数座。其中一座，原是民初军阀洪兆麟占据潮城时，私立的石像。其后洪氏被人暗杀，一切都归于乌有。石像亦不能幸存。终于改建为烈士纪念碑。唯烈士殉国，舍己为羣的精神，値得钦敬，功业可以永垂不朽。若洪氏者，固叱咤一时的风云人物，而今安在呢?

被誉为抗日英雄的十九路军，六十二师驻防潮汕期间，其参谋长戴戟，对潮城公众福利事业，略有贡献，亦于西湖立碑以志其事迹。因其事属公共福利，于民有益，尙无污湖山之淸白，仍然値得景仰，这是贤不肯的差别了。

金山古松城内名胜，只有一座金山，却是广东省立第四中学(又名金中)所独占

。山上楼宇房屋，错落于花树之间，红窗白壁与绿叶相辉映。光景如画，半属自然，半由人工建设，自成一独立风景区。

最奇伟突出的，是ー株千年老松，兀立天际，蓊郁朴茂，俨若王者伞盖。号曰:「金山古松」，孤高自赏，是潮城八景中，唯一居于闹市的胜景〇

此外，另有一口深不可测，有如藏蛟寒潭的古井，但见其大，不觉稀奇，却有一段神话;世人传说，井底可通出韩江。那是小说家言，不足置信的。现已被塡塞、古井云云，亦已成为历史陈迹了。

孔庙孔庙，十分古老，是城里J处历史悠长的古迹.）!圣地，庙高且大,飞«迎风，碧瓦红墙，世人通称「红学」，又名「学宫」，学舍餐宇，向为禁地，位居太平路尾，去金山不远，是金中的员生宿舍。殿亭之外，廊庑之间，房舍鳞接，可容学生踰千名，弦歌不辍，而秩序井然〇大成殿，阴森肃穆，正座笼中，有「万世师表」孔夫子坐像;眉长须白，神釆端庄，道貌岸然，令胆仰者、油然而生崇敬之心〇殿内寛阔，是大集会的礼堂。殿外原有石铺的祭台、却被翻石打碎，改建为室内篮球场了，由此一端，亦可见庙地之大了。左侧门外，短墙之内的大草坪，却是常年运动会的场地，亦是一个足球场。

开元寺与孔庙孰先?若论年代久远的文

物古迹，似应首推佛敎圣地的「开元寺」。寺是唐玄宗开元年间所勅建，其历史比较「湘子桥」尤为悠长。文公贬剌潮州•、韩湘造桥，都是唐德宗朝代，较诸玄宗开元，已经落后了七八十年?而潮州的文风，应在韩文公的敎诲之后，乃见其盛。在此之前，似乎无可能先有孔庙?虽然孔夫子生于春秋时代，年资撮老，历史亦最古。但究竟开元寺与孔庙孰先?说来惭愧、吾生也晩，见闻有限，所知亦不多，手头又无资料可考，不敢妄加武断。

开元寺位在城内东南隅的闹市中(寺前大街似可直通下水门!潮城第六门，与上水门分据东城门左右侧し，构筑宏伟，规模广大，眞是骇人〇潮人口头禅，动不动就是「大过开元」，可以想见，这是潮州九县十属中独ー无双的大佛寺。

金刚、寺内市场游人步入开元寺大门，首先触目的是，分占左右两廊的「四大金刚」;高可二丈，大踰十围，法相威猛，令人敬畏，心底生寒。这里是前座，对望的正座，便是气势宏伟的「大雄宝殿」。殿前直至前座檐下，是一片长方的广场，本来是佛节盛典，寺僧聚集演做法事的大法«，但却被小商贩、小摊档分别占据了;摆卖各式各样的食物，人声喧嚣，嘈杂拥挤，俨然市场。情形ー若本邦的巴刹，可见其热闹。大殿的两傍，建筑物栉比鳞接;右边儿是潮城总

商会等社团机关，左•边儿却是「在城区」警察局的开防重地，街门官厅，占用的房舍，何止数卜余间?

大佛、十八罗汉大雄宝殿的/!1-:门，常日是紧闭的。旅行队、游客，到寺观光，都从右前侧的角门出入。殿内森严静肃，一片寂然。正中有金身大佛三尊、倂列坐于雕塑的莲花座上，眞是庞然大物。抬头仰望，但觉巍峨高耸、而不知是丑丈六丈?仅仅地面的莲花座，就高可寻丈，大约十围了。佛前供桌上，油灯荧荧,红鱼淸盘，淸供如仪，令人崇敬,两旁壁ffi中，有十八罗汉的眞像，栩栩如生、伏虎、降宠、慈航、笹贤........ …各具法号，一目了然。而神态通眞，道貌淸奇，白眉虬髯者有之，苍老古雅而瘦脸者有之，睁目威猛怪伟者亦有之〇各尽其致、唯妙唯肖,极尽雕刻艺术之能事，实是不易多见。

寺僧千名、不添香油殿后有监斋尊者韦陀的企像，双手合—，横捧降魔杵，神情活跃，几欲举步而行。f丨那似乎是「权力」的象征?檐下高喋红木鱼ー・条，长可五尺，中空，原来是传声报讯的。亦是宣吿法令的信号。至此、游人止步，其内已属禁区重地;禅房、僧舍、藏经阁、法堂、戒律院之属，都不是外人可以涉足的。当然不知其眞象。但儿・楼杰阁擎天起，内里的深长广阔，是毫无可疑的。据说・，开元寺自方丈以下

，僧人，多至千名，ー说数百余人。不知孰是?总之，开元寺是潮州唯一承旨ti朝廷册立勅建的佛敎圣地。所以声名特隆。出奇的是，寺中僧侣如・此其多，我到寺旅游、出入好几冋，从未曾碰见黄衣和尙。卽使是游人最多的大雄宝殿，亦未见知客僧的接引。更无有「添油」那回事。

古井和古镀这儿，应附ー笔，记录开元寺中历史悠久的文物古董。亦以佐证开元的古老，年代经历的长远。

就在韦陀尊者对角的廊下，有一口方形的古井。井口直径约六尺，虽是不见天日，但在露天白壁反映的幽光下还可见丼水淸澈，亦可见井壁的苍苔，有经验的导游，轻轻地平放铜钱下井，钱在水面一搁，略略ー停，这オ作「之」字形的移动、斜斜的刮水而下，慢慢地沉没了。有时，下刮之势未尽，钱碰丼壁，竟然插着苍苔而停住，眞是罕见的奇观〇

距离丼傍约寻丈的栏杆内、■&上有一只铁»，硕大无朋，ロ径与方丼相彷佛，边缘竟达二寸厚。举火作炊、必定大费柴木了? 这是实用的遗物，保留下来、就成古器了。相信必有千年历史?可惜不能确知其年代岁月，亦不能摩娑敲撞以闻声，只能隔栏探望，细视它的锈馈，痕迹斑斑，宛如泼墨的水彩画而已。眞是美中不足呢!

(转载南洋商报)

〇潮帅湘子桥史话〇

益明

录自星洲日报星云版

在潮安城的东门外，有一条长桥，横跨江面宽阔的韩江，直达东岸的桥头乡。这条桥，就是潮州工程最大，历史悠久，而且交通最繁忙的湘子桥了。

提起湘子桥，在潮州人士来说，眞是家喩户晓，妇孺皆知的。最大的原因，就是冠上「湘子」的名字。根据神话的传说:当韩愈治潮时，因为感到潮州城与东区各乡鎭，县属的交通，隔着一条大河(就是后来的韩江)，人民往返，十分不便，但又没有办法解决这个难题，于是心中闷闷不乐。他的侄儿湘子见了，就对他说•・「这太容易了，今晩我作起法来，运沙搬石，替你造桥，藉以解决交通难题吧!」韩愈听后，牛信半疑，不置可否，就让他的侄儿去办了。

到了午夜，湘子连起法来，飞沙走石，在一夜之间，居然把桥墩及桥梁建筑完成，不过，由于晨鸡啼得太早，影响神将搬运的功能，所以江的中流,•来不及建桥墩，只好由梭船作为浮梁来代替。这一段神话，眞是传诵得有声有色，煞有介事似的。

其实，湘子桥和韩湘子，根本就没有关系。原因很简单，湘子桥是在宋代オ兴建，经历了三•白多年后，到了明朝宣德年间，オ由潮州知府王源下令重修。这条桥梁，原名为济川桥，后来易名为广济桥，接着，潮人为景仰韩愈，爱屋及乌，竟想念起他的侄儿韩湘来，于是便讹说韩湘子于一夜间建成此桥，使宅更富神秘性。后代的人，便误认为是一项神仙的法力，造福人间的无稽神话史迹了。

撇开神话不谈，从事实的观察，这条桥的建筑工程，的确是非常伟大的!从东西两岸伸向江中，各有桥墩十二座，高约数丈，均由大块的花岗岩石砌成，坚固异常。墩与墩之间，有些架着巨大的石块，作为通路。有些则用木板代替，并围栏杆，也是非常坚固的。江的中

流一段，因为水势湍急，无法建筑桥墩，所以便用十八只梭船(船的两端尖细，中间宽阔，形状有点像织布的梭子，所以命名为梭船)，两端绑着长铁索，固定宅们的船位，然后船与船中间，架着厚木板，作为通道。这样，就形成了一排浮梁了。过往的人们，单身或挑着货物在船上行走，虽觉有点动荡，但程度极为轻微，与在东西两条大桥梁上走动，并没有太多的差别。

湘子桥因为是潮属各县的交道孔道，所以来往人士及货运，都极为繁多，眞是多得有如「过江之«」。远在半世纪前的廿年代，当时我正在韩山师范附小求学，每天下午放学后，常和三两个同学，跑到梭船的尖端，坐着乘凉，并欣赏韩江的黄昏景色。这时虽是薄暮，可是桥上来往的旅客还是络续不绝，大有摩肩接踵之槪，交通繁忙的情况，由此便可见一斑了。

桥上的另ー特色，那便是商店的林立，除了江中梭船这一段以外东西两桥的桥墩上，中间的一条路，作为通道,•路的南北，尙有广阔的地段，那便是商店的店址了。尤其是在东边的桥梁上，商行生意旺盛，营业也极为发达，而且大多数是生菓行，每年四季，潮属各地所有出产的菓子包括潮州著名的「碰桶」柑、蕉柑、荔枝、龙眼、林檎、杨梅、枇杷、柿、橘等等的水菓，逢到出产的季节时，每天淸晨，菓农便ー担ー担的挑到生菓行来，摆在店中拍卖，来购买的是生菓零售店的东主，他们出价买得后，便运到店中零售。所以说，湘桥是潮州菓子集散和转运地啊!

古代的人，多数是迷信的，他们建造了这条桥，为了要确保桥梁永固，商旅平安，所以便在东西两桥梁的最末一端，各安置一座铁铸的水牛，大小和眞牛一样，牛首向着上流，藉以阻当水神泛滥，祈求

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四季平安。不过，由于年积月累，起了风化作用，东边桥梁上的一只，奠基不固，经不起铁牛巨大的压カ，便崩陷压入江中，西边的一只则安然无恙，仍然存在。这样，便给民间编了另一则神话了。据说:这两只铁牛，得了日月的精英，居然活了起来，能转过头来吃过往旅客的影子，如果运气倒霊的人，他的影子给铁牛吃掉了，回家便会无疾而暴毙。这样的经过了一段悠长的日子，被害的人，不知凡几，这事给天地知道了，便派雷公下凡把宅们打死。东边的一只，先知先觉，溜下江中，逃跑无踪。西边的一只，因为走得太慢，结果给雷公殛死，定形在桥墩上，不会动了，牠的屁股，开了一个大洞，腹内还遗留有斧头和凿子呢!

这段神话，传述得若有其事似的，我的家长，也曾这样的吩咐我说・・「儿啊!你走过桥时，千万不可伸手入牛屁股的洞内，以免给斧头凿子割伤你的手啊!」他们不说，我倒没有留意，经他们ー提起，却鼓起了我好奇的心。在一个下午，我和一位小朋友由潮城返家，路过湘桥便在铁牛的屁股洞口，伸手去摸，摸来抚去，空空如也，什» 都没有，那里来的斧头凿子呢?由此可知，神话只是耸动听闻而已，丝毫没有一点眞实的左证的。

还有一件奇事，那便是在东座桥梁的第二墩间，留有一个空洞，里面装置有一条石鱼。江水在春末夏初高涨时，如果水浸到石鱼上，这条鱼便会活起来，在桥下水中逆流而游着，地位是固定的，但渔翁们利用网围捕牠，无论你的网怎样撒得准，放得中，也是无法捕上来的。这眞是奇事了。

有一天,」我路过那里，看见有一群人围在桥上，向桥下围捕的渔船观看，希望能亲眼见到ー些奇迹，我为好奇心所驱使，也挤入人丛中，看个究竟。然而，站了半个多钟头却看不出结果，并没有见到鱼儿在逆水而游，只是见到几位渔翁，分站在三只小舟上，左右前后的瞎捞，徒劳无功，什么也得不到，脚站累了，ー点看头也得不到，眞是傻啊!这又是神话在和我们开玩笑呢!

总的来说••湘子桥的确是潮州交通的孔道，也是历史上有名的伟大建筑工程，凡是到过潮州的旅客，多数是会欣赏到宅的雄伟壮观的姿态的。从交通的价値，历史的胜迹各方面来衡量，无疑的，宅是具有重要的地位的。

潮城八景和古迹卩癌四十年前行脚IB忆I舍上舍潮州古称「义安郡」。星加坡义安公司创办「义安学院」，卽取义于此。后来更名潮州府，辖属海、澄、饶、潮、普、惠、揭、丰、大等九县。府治设于海阳县II今之潮安城，俗称「府城」。自唐代韩文公刺潮以来，文物鼎盛，人才辈出，故有「海滨邹鲁」之美誉，是以城里城外，多有古迹和名胜，又都是四方游人向往，观光和凭吊的地方。

步出城东门—东面临大江有城门三(其宅是上水门和下水门)，便是那座构筑奇妙的「湘子桥」—包括广济桥和浮桥—平日水浅，春天水盛流急，造成「湘桥春涨」的奇景，是潮城八景中最为壮观,却又罕得一睹的排场。

对岸不远，有一座俨然屛风，三峰并列・状如笔架的韩山(本名笔架山)，山麓有书院，广东省立第二师范学校在焉。其右边，有韩文公庙，庙外斜陂上有老橡二株，这就是列名于八景的「韩祠橡木」哩!

东南隅滨江岸上有龙湫宝塔I—水浅时候的「涸溪塔影」——和城南门外的凤凰台—「凤凰时雨」，隔江相望。都是列名于八景的游乐胜地。

北门外滨江岸边的神庙「北极阁」!「北阁佛灯」，夜晩时分，绿流倒映，波光闪烁，彷佛金蛇游泳，煞是可观。北阁遥对上流头湾曲处的「«鱼潭」!「鳄渡秋风」，亦各在八景中分占一席。旣是名胜，又是古迹〇

父老传说，鳄鱼潭昔年是鳄鱼的渊薮。往往为害乡民和牲畜，韩文公旣来刺潮州，遂为民除害，具备了三牲和菓酒，亲手撰作「祭鳄鱼文」—「今与约三日不能至五日，五日不能至七日...•...-」。拈香致祭于江干。宣读祭文，焚化。又将猪羊等礼物，投诸水中，是夜，风雨大作，鳄鱼南徙于大海。其患消除，居民乃更「悪溪」为「意溪」。

西门方面，城垣早巳拆除，开筑大马路—有狭长而不规矩的「西

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湖」和委山，山如倒地葫芦，分作三节，由低而高，秩序俨然，十分形似，故名「葫芦山」。山坡下是湖滨公园，绿竹靑草，林木森然，一片苍翠，更有红花黄花赭石相点缀，色彩分外鲜明。湖山风景相映成趣，景色宜人，湖水澄碧，游鱼可数。更有斜斜跨过湖面的红色木桥，屈曲有致，赤若长龙卧波，名曰「虹桥」，倒也恰切，月朗风淸之夜，停立桥上—，放眼长空，颇有飘飘然超脱红尘之槪!骑湖------突出水面的茶楼酒馆，亭台水榭，时有高朋雅集。诗文酒会，品茗啖饼，笑傲风月，眞是人生快事吶!凭栏俯视鱼群争食饼屑，尤富有诗意，「西湖鱼伐」----生意人打渔——原已名列八景，加以画舫歌吹，管弦声乐悠扬，邀得知音三五辈，容与于湖上，是何等的优闲?惬意葫芦山上的「关岳庙」，傍附浓荫老树，鸣声上下，凉风飒爽，古意盎然。游人登山，必到庙上香，瞻仰古代民族英雄—I关壮缪羽，和岳武穆飞II并作小憩，摄影纪念，似乎不虚行哩!庙堂壁间嵌石版一片，上画淸竹数竿，十分秀拔，出奇的是，竹叶藏字，缀成五言绝诗一首。非常别致。乍见不大了了。端详之后，乃知其句云:「不谢东君意，丹靑独立名，莫嫌孤叶淡，终久不凋零。」意甚高雅。款署「汉寿亭侯」官衔,另加篆书官印一方»B然是古迹了。姑不论其眞伪，却是坊间生理人所珍重，争相拓印，用以牟利哩! 城内名胜，只有太平路北端的金山。却给省立第四中学—又名金中—所独te。市井人等不得自由登山。金山虽不很高，亦要爬登一百多石级。而在校门牌楼和石级顶头，都有「校警」値勤。彷佛禁区呢。山上楼宇房舍错落于花树之间，白壁红窗与绿叶相辉映，光景如画，天然加人工建设，遂自成独立风景胜地。

最突出雄伟的，要推ー株千年老松了。兀立天际，^<郁朴茂，牌睨万物，这便是八景中的「金山古松」吶!亦是唯一居于闘市,又高在山顶的胜景。

山上路口有牛角形的企石头，迎面可见二个斗大的白字，文曰「介石」。发人深省〇

另有一口深不可测的古井，宛如藏蛟的寒潭，居然神话连篇-------- 井底可通出韩江，淸初，刘进忠反潮州，先盛后衰，淸兵围城，迫得遣派何赞仔潜江出海，至福建求援哩!

城中主要大街太平路中段，有五六座门楼形的大石亭;状元亭，御史亭等，亦有许多掌故。每个亭都有大石狮，雕刻很美，栩栩如生

，给人好印象〇

太平路尾，去金山不远有「孔庙」，似乎是历史最老的古迹。亦是孔教的「圣地」，庙高且大，飞柚迎风，碧瓦红墙，俗称「红学」。向为禁地，亦为金山中学的员生宿舍，庙内有殿有亭，廊庑之间，房舍鳞接，可容寄宿生千余人，弦歌不辍，而秩序井然，可见学风之优良〇

大成殿正座灶中，有「万世师表」孔夫子座像，白须长眉，神采端庄，道貌昂然，令瞻仰者肃然起敬，殿堂宽阔，是大餐厅，亦是大会堂。殿外祭台，可作室内篮球场，更外面—I直通大门的内庭，却是体操场地。由此可知庙地之大了。何况还有大草坪!

南门直街和下水门街的十字路中央，有一口公用的水井，名曰「太平井」，昔年是主要的水供，活水无数吶!

城内最大最古的建筑物，首推「开元寺」。寺乃唐玄宗李隆基开元年间剌建，比较「湘子桥」更先约八十年。崇殿杰阁连云起，规模格局之大，眞是骇人，潮人口头禅，动不动就是「大过开元寺」，可以想象了。

开元寺前座正门两旁有「四大金刚」，高可二丈余，大踰十围。头大似斗，法相威猛，令人敬畏，心底生寒。在这里对望，中央正座，便是气势宏伟的「大雄宝殿」。殿前至前座的空间，原是一片大平型，却给小商贩，小摊档分别占据了，摆卖食用品，凑成了市场。— —开元寺市场。

大雄宝殿两傍左右各有过道、廊庑，房舍栉比，不知凡几哩?警察局，总商会等机构都在这里，可知其大至何等程度了?但却未见ー个和尙〇

殿后有监斋尊者华陀的企像，双手合十，横捧降魔杵，是权力的象征吧?檐下高悬大木鱼，长可五尺，红色中空，是传令的讯号。至此，游人止步，其内已属禁地了。

右方廊下有一口方形井，井口直径可五六尺，不见天日，白壁反映还可见井水汀淸，井壁有苍苔。久已不动用了。

距井寻丈的栏杆内，有灶，灶上有黑忽忽地铁镂一只，硕大无比，ロ径与方井相彷佛。原约二寸，已经生锈了，早已弃置不用.。看光景，井，镂，都已成为开元寺的古董啦!

(录自星洲日报星云版)

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潮剧与纸影戏拉杂谈

- (三金)= 潮州戏(俗称白字戏)据说系由关戏童蜕变而来，并从巫舞和斗畲歌，揉合而成为雏形的秧歌戏，另得到由浙东传入的正音戏，湖南的秦腔花鼓，安徽的汉剧(外江戏)等的滋养，始形成戏班的组织。潮剧于明代时期原是仕绅们的家乐，以后逐渐演变，成为职业性，由资产阶级者所控制,戏班的组织,职务分配严明，除班主外，约分职工、乐エ、伶エ，三大部份，职工又分大簿(财政兼外交)，书记、领班、厨司、亚姆、棚上杂エ等，各人有各人的专职。例如，书记专司账务，领班负责带班出演，亚姆负责洗衣服，棚上潍エ则分灯光及播音管理，服装及化妆管理，导具(演戏时所用物品)及布景棚面管理等。乐エ分文武二种，文者司弦乐(二弦、三弦、洋琴、哨吶、椰胡、笛、竹弦、大冇、琵琶等)，武者司鼓乐(大鼓、小鼓、半鼓、绰板、梆子、深波、苏锣、斗锣、月锣、钦、大钺、小皴、宙、钟等)。

伶エ分;净、丑、生、旦、靑衣(乌衫)须生等，净及丑在伶エ中之地位较高，须生次之，各人有各人之演技、唱腔亦各有不同，最难念者为净(乌面)之腔调，非经长时期之训练不能成功，童伶在班内须受导演管束，登台时转由打鼓先生管辖，打鼓先生在台上拥有无上权威，童伶于演出时，稍有差错，打鼓先生可以鞭打或责骂，而不能反抗。(现巳改良，免去鞭打)

潮剧之打鼓先生，在台上为最高之指挥，演员们于出台演唱时，举手投足，进前后退，皆须听命于打鼓先生之鼓板，同时弦乐亦须与演唱者之唱腔互相配合，方能臻至完美之境。

潮剧之剧本，有锦出，传奇，连本戏，及时事戏。唯多以忠孝节义，锄悪扬善，悲欢离合，移风易俗，警惕人心为主体，以表扬忠孝及为善者之结局皆有美满之团圆，奸恶之徒，结局多是身首分家或囚

禁牢狱。故潮人之道德本质，以及风化，多从各剧之表演与欣赏中，潜移默化，而成为优良之民风。

潮剧之鼓乐及弦乐，亦有其特长之处，其特长是演员们于演唱时，能代为表达喜、怒、哀、乐的表情上之不足。演唱时，也有大锣戏与小锣戏之分，大锣戏以大鼓、苏锣、斗锣，及大吹(哨吶)为主，在情节紧张时，并以吹号紧吹，以增加紧张之气氛，或行军布阵，以及升堂审案时，壮其声势，令观众兴奋，精神为之ー振。小锣戏以绰板、小皴、钦、及弦琴为主，伴以歌曲唱出，使音韵有似黄莺出谷，令人怡情悦耳，诚为潮剧之特色，演员演唱时，后台之帮腔尤为特出，为其他戏剧所无者。

潮剧的日场例戏，首日一定要演彩头戏，称为五出连，卽「八仙贺寿，或六国封相，或蟠桃大会」(在渔村多数演跳龙门)，「跳加冠」，「唐明皇净棚,-!，「仙姬送子」(七仙女与董永)，「京城会」(吕蒙正高中状元迎接刘氏夫人)，完场时由一生一旦饰演相公及夫人，念咸水官腔，「金榜题名，皇上旨意，年年和好，作个团圆」四句唱白，作为表明演唱经已结束。

纸影戏(又称皮猴戏)转而成为傀儡戏(木偶)—卽抽翁仔是也，表演时用三根竹着(特制者)挂于木偶身手之上，使手足能»活动，示与眞人表演ー样，所用乐具，台面布置，演唱剧本，与大戏无异，只是台面细小，布景及桌椅用物，皆须特别制成者，全班人数，多者十数人，少者亦须ハ、九人方能成为ー班。

纸影班的乐エ及伶エ，多属退出大戏班的戏角，或乐エ所组织，班中也用童角，或少女演唱，以表示在声方面可与大戏相同，现在时移势易，南洋地方，多已取消傀儡戏表演，只做淸唱而已，现在这些淸唱班，便是俗称的纸影戏班，这种戏班，经常也被邀请作为应酬、祭神，或社团喜庆献唱，如逢农历新年，则折散成三几人，或独个儿往各户或商号「走唱」博取红包.................

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潮州状元

_____钦大林

「商余」自ー九六三年以来，刊载关于潮州状元林大钦事迹，先后有两仁、林范、杨新、东方月诸先生稿件。笔者忝为林状元同乡，见闻所及，间有为诸先生所未及者，特录出以飨读者。

明、淸两代，潮州先后出文武两状元，均潮之首邑海阳籍(今改称潮安)，武状元出自淸代，为归仁区孚中村之黄仁勇，前粤省舰队司令黄文田，卽其遗裔，今村人尙保有其袍甲，所传殿试「魁星踢斗」故事，现仍脍炙人口。至文状元乃出自明代，卽本文所记之林大钦。

林状元虽较黄状元时代为远，但其事迹反为海内外人士所熟知，此虽囿于重文轻武旧习，但林因オ捷而文佳，况生当吾潮人才鼎盛之明代，诸乡贤亘相推称，相得益郁所致然也。

林大钦，字敬夫，世居海阳县东莆区仙都村，父毅齐，业农。晩年单举此子，生而颍慧，好读书。年十二，从父至郡，于书肆得苏氏嘉佑集,甚好之，玩诵不释卷。自是操笔为文，豪肆奔腾，势不可御，与苏文神气宛似，识者奇之。

年十八，丧父，家益落，力不能置书，族伯廷相、廷泰均名孝廉，藏书甚富，遂资以博逋经史百家〇

明世宗嘉靖十年辛卯，林赴乡试，督学王公奇其文，为荐于巡按御史吴麟，更试以李纲十事，振笔疾书，洋洋数千言，所陈皆唐虞三代之治道，而考据翔实，词旨凛烈，令读者奋兴响往，盖得眉山之矩®!者也，麟深为叹赏。

是岁举于乡，翌年(壬辰)登进士一甲第一名，大魁天下，授修撰之职。在任三年，卽疏请终养奉母。归而兴学，筑室于华岩山，与乡子弟讲贯六经，究性命之旨，旁通子史百家言。

自此绝意仕途，屡辟不起，当代贤士大夫如罗念庵、唐荆川(顺之)、王龙溪以及乡贤翁万达、薛侃(中离)、薛宗铠(两叔桎均王阳明之入室弟子)等，寓书商榷学问，林常独抒卓见，畅所欲言。实能于性命本体，着力修存，由是而为文，屈注奔腾，所谓;「行乎其不得不行，止乎其不得不止。」而明快可诵，羣誉为有黄钟、大吕之音。其作「潮州八贤论」有云:

「善论人者，不贵论其名，而贵考其行 •，善考行者，不当泥其迹，而当察其心。:

故林之于ハ贤，于赵德则取其识，于王大宝则取其直，于张夔、林巽则取其淸致，于许申、刘允则取其诚恳，至于卢侗，则誉为有国士之风，吴复古则奖其得养生之道，而结论有云:

「兹数君子，其出处虽不同，而功业之所建，皆足以定国家而树王猷;造诣虽不ー，而文章之所著，皆足以定义理而阐精微，同归于吾潮之豪杰也。」

其与翁万达(号东崖，官至三边总制。 )论军政则有云:

「盖国家之法久废，而司闘之恩甚薄，恩威失宜，边政弛慢，杀官削国，有所由来。李牧治边，使士醉饱;吴起吭卒，甘苦同等。所谓我爱其生，故人得与之同死，我忧其患，故人得与之同难。穰苴斩庄贾于军中 ,遂覇齐国;孙子斩美人于堂上,用振吴兵。所谓政弛则慢，威之而后知惩;兵惰则废，振之而后趋敌〇::」

至林之诗歌，潇洒自得，亦苏子豪放ー派，其题海丰五坡岭文信国庙云:

「孤忠祠下拜冠裳，北望燕云几夕阳。庙食不惭专俎豆，路碑留得好文章"靑山有色长灵秀，草木无知亦感伤。百十年前双眼孔，几人生死为纲常。」

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林氏晩年，怡情山水，纵意声伎•盖有明一代，士大夫习尙声伎之乐。况自中叶以后，潮州人才鼎盛(俗有称「御街说白话」 ——京城流行潮语，则潮之显达，可谓「冠盖满京华」矣)，簪樱之家，文酒嘉会，常以家伎助兴。据乡贤林大春「东莆太史传」有云:

「太史顾独负奇，以为儒者多论议而寡事实，文绳趋尺步，弗获舒其志意;乃遂寄意诗酒、台榭、声伎之间，自谓豪华〇」

又同传有云:

「太史故以好游称，及旣贵，辄隐居自废，颇着稽生之书(按魏晋时，稽康尝着「声无哀乐论」)，恣东山之游〇以致交游却步〇语有之:「后宫盛饰，则贤者隐处〇」岂谓是欤?」

林氏旋丁母忧，不久亦以病卒，年方三十许(ー说三十二岁)〇现遗东莆诗文集十六卷，学者称「东莆先生」。谚有谓:「宰相名县，状元名都。」其谓然欤。

此外，民间流传有关林状元之诗句对子，尙未为上列四位先生所谈及者，附录如次〇惟一代文豪，举凡一切聪明才智之佳话，常堆集于一身。正所谓「上流归天下之善」者，固未可全作信史读也〇至所传文字之间有异同，关系人物之不一致，因时代久远，自无法改订之也〇

ー、与地主对句

林幼时喜养鸠鸟(野鸽)，其鸟尝被地主夺去，林自塾归，乃登门索回。时地主方午餐，仆人适以蒸鱼进，地主以现景为题，出对语以难林云:「盘鱼难入海」，林正探笼取鸟，乃随口答曰:「笼鸟易归巢。」地主无词以对。终于「物归原主〇」

二、与业师对句林幼入塾时，因家贫节礼常薄，塾师尝出对语讥之云:「利刀破竹，逢节重送重送。」林解其意，随口应对云:「纯锯分杉，

遇目拖些拖些。」师闻之，徒唤奈何而已! 三、如县官对句邻里西林村富绅孙有庆，闻林有神童之誉，乃聘为塾师，以伴诸儿读。本言周年束修三两，至岁终而食言，藉词为读而非敎也。林讼之县官，官出对以试其才云••「ー枝灯，审条案，分分明明，照见东西南北。」林卽席对云:「三两银、岂是读，寒寒冷冷，耐过春夏秋冬〇」县官奇其オ，判林胜诉〇

四、与翁万达对句

孙有庆有婿翁万达，系进士出身，较林为早达。一次，翁万达来谒，孙设宴款待，邀林作陪。当入席让位时，林竟踞高座。翁不悦，思有以难之。当吃鸡时，翁出「鸡公山下鸡公叫〇」一语要林对，林对以「凤凰台上凤凰鸣。」林已胜一冋合;至吃蟹时，翁文出「螃蟹遍身甲胄。」林立以「蜘蛛满腹诗文」对之。又胜一冋合。最后于吃西瓜时，翁又出对云:「南船载西瓜，被东风吹入北港。」林对云:「春葛(竹字头，下三田字相迭，系用竹制成之有盖度篮)盛冬蟹，命夏莲送往秋溪(夏莲婢名，秋溪村名・ )」(此联有谓系林与船夫对答者。)三回合，林均获压倒性胜利。翁以林オ在己上，前程无限，乃向孙建议，以小姨与林缔婚，而林翁遂成为襟兄弟。

五、为借宿吟成冠首诗

林尝执敎远村，有一天，归途至黄山脚，时已薄暮，遂向村民借宿，无有应者，乃以言诮之云:「黄山脚牛，唔识大鸟。」村民见其掉书袋，乃强其照原语吟冠首诗一首方准借宿。林随口吟云:

「黄昏行来到此间，山路崎呕步行难; 脚酸手软行不得，牛羊归槽客小寒! 唔尝交结路朋友，识读诗书亦枉然。大鹏飞过庭前树，鸟巢栖凤有何妨。」

六、与鬼对句

此事尝载明代黄仲昭八闽志中，略谓当时潮属举子赴京，须途经福建〇当林道经闽属上杭白水溪时，日已云暮，人吿以此地夜间有鬼作祟，须于黄泥珑投宿，翌日方可就道;林不以为意，踽踽独行。中途忽闻有吟诗句者，声甚凄厉，其句云;「白水潦头，白屋白鸡啼白昼。」林应声云:「黄泥珑ロ，黄家黄犬吠黄昏。」鬼声遂寂〇盖鬼前为 ±A，亦经此赴试，因触景而哼出此语，一时愤不能配对，致气绝是地，自林对句后，鬼患乃绝〇

七、与某学士对句

一次，林与某学士同游「竹寺」古刹，寺之两庑塑有罗汉若干;时方下雨，某学士卽景题句云:「竹寺等晴，双手拜(右边三横一直，拱手之意)四维罗汉。」邀林对之、・林一时颇费思量，因句中不只写实，且用六字拚成三字，而词意连贯，构思之巧，非可率尔操瓠。俄而雨止，再游至月门，憩息中眼见前面两山 > 峯峦凹凸有致，林因而卽景应对云:「月门闲坐，二山出大小尖峯。。」出奇制胜，可谓旗鼓相当。

ハ、诡诱圣旨免粮

林自中状元后，皇上敬爱有加，围棋遣兴，林常随侍左右。因思借重圣威，造福乡邦，遂缀成韵语两句，伺机运用。一日，方与上对奕，林不断朗诵诗句云:「棋子将ー将，广东免解粮〇」上棋兴正浓，一时不觉随林口吟出。林闻言卽叩头谢恩•自此广东之粮，不复北解・盖「君无戏言」故也。后皇上觉为林所卖，思有以责之。一日，林自外来，上忽执苍蝇问之曰:「朕问大钦，蝇之生死，尔知之否?」口气之重，有如雷霆万勤。林一时情急智生，卽跨双足于门限，高声应对云:「敬问陛下，臣之此身，出欤入欤?」上一时不知所措，一笑释然。

128.

潮州状元林大钦轶事

ー、前后七贤掀开中国史，在科举时代，潮州颇出了几个人物。尤其是在明朝中叶，居然有「前七贤」和「后七贤」之分，前后媲美，相映成趣。其中，包括黄尙书、吴殿邦、刘龙图、罗稳、李子长等等。官居朝廷大员，位至翰林院学士。人才济济，眞可谓「懿欤盛哉」了。

二、宰相无有然而，秉曲衡之任，位在ー人之下・，亿万人之上的宰相，却无有一个9极其最，也仅是内定的辅弼，并未正式上台〇据乡先辈父老传说;当年黄尙书已受命拜相，正在听候吉日良辰的来临，卽将臻于位极人臣的高位。庸m知，猝得家乡专差抵京禀报:母丧。黄尙书骇然，犹豫未卽发讯。乃托故称疾不朝。会同僚某大员，

金那论・—

榜是者大

题明三惜罪.

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知母

当归

素与有芥蒂

，心颇惮之。悉其内情，因伪为处方疗疾，特书「黄柏，」。法之黄府，黄知事泄，美梦难谐，尤其不敢犯「欺君

四，钦期状元府林大钦中式状元，服官京师，幷未衣锦还乡。仅由圣旨饬赐建状元府于林氏故乡;府址-B经地方官勘定，尙未兴エ，而水卒于京〇事遂寝息。状元府也成画饼〇这是莫大遣憾!也是潮人，福浅;不能目睹瑰丽堂皇的钦赐状元府，如果落成，何止潮州的光荣，直是永垂不朽的盛事。有个光荣的史迹，自足以资后人瞻仰钦崇。而今。空留余地，徒令人惋叹而已!岂非可惜!

五、状元亭潮城大街—今称太平路。热闹市中心，当街兀立石亭，不下十余座，石雕人物花鸟、巧妙精致，古色古香，令人赞赏。最高大而特出的是状元亭。上有「圣旨」，「壬辰」字样。是通衢大道，人人可见的辉皇史迹。亭傍有横街，特称状元亭巷，足见叨光自荣的一斑了。

六、五里出三大林状元的老家在海阳——今潮安县，仙都乡— 1谷名山兜，毗邻潘厝，翁厝，吴厝，都是独姓聚族而居的小村庄。傍附金石宫，西望桑浦山，一片平原，沃地千亩，遍植柑林，十分饶富，地方灵秀，人才辈出。「五里出三大」，尤为人所乐道，引为荣耀。——自山兜至吴家庄，相距仅五华里，同时出了林大钦、潘大彬

、吴大用三俊杰。眞是値得骄傲、自豪〇

七、金石宫金石市，地当交通要冲，本来是公立金石宫和关帝庙，比肩并立的所在。宫前大石坪，是年例庆祝宝诞、酬神、演戏的

129.

场地，也是各乡村民集市交易的墟埔〇久而久之，乃有人设肆留住了〇因其捷足先登，生意兴隆，获利甚誉。于是争相踵至，开店营商，分庭抗礼〇遂成为百业俱全的市鎭，年代久远，滋生繁荣，终于集结而成百姓杂处，混合聚居的内地小商埠。

人、故咨府址山兜,位在金石宫后二里许,围寨独立，聚族而居，屋宇成行，相当整齐可观。罕见的是，左右好几座民居对峙的中间，一片空地，约三四亩，作长方形，地面平铺红色方砖，似乎是公用的晒谷场，儿童游乐的天地。其实是林大钦状元府址。据说,乃前代乡长者，故意留为余地。一则以彰大钦的殊荣。一则旌念永垂不柘，幷以激励来兹〇于今已经数百年，竟不计割他用，其用心良苦。但不知有无讽刺的寓意?

九、红^换乌靴林状元未达时，轶事颇不少，乡老辈长者，类多能详，亦所津津乐道，兹录二三事，以供同好，或也可博一粲。大钦少孤寒，失所怙，依其叔母为活。虽非富裕，尙能供大钦入垫读书，因其生有异禀，天资聪颍，有奇行，能为人所不能。曾因叔. 母田地受损，自吿奋勇，赴薛陇(薛氏，豪富之乡)谒见乡先达贤豪薛公。公以其年幼，未予重视，嘱自偏门引入。大钦不可，坚欲由大门登堂，薛公心奇之，故难之，也以试其胆识,命仆佚倾烂堤于大门外，然后延见。大钦幷不示弱,故不脱鞋，昂然步泥而入，因有「红驻换鸟靴」之语。及与理论，毫不逊让，触薛公怒，讽之曰:「初a 日顽难成天」，大钦也以牙还牙，反唇相讥:「日落西山无久时〇」卒不欢而散，然谣公已有忌惮。

十、龙眼花对虎耳草大钦年十六，倂通诗文，已有世故，为佐家计，乃应聘为银湖书院敎席，时値夏季，带从者挑书囊赴任所，主事者见其年少，欲试其才，婉言求敎联对。因卽景命题，曰••"「银湖院后虑耳草」。大钦知其有意为难，愤而吿退。但心有不甘，且行且思，行约十余里，已过古楼乡，上金石路，仍低头思索，竟忘其所在

地〇偶见龙眼树，花开正盛，因问从者:「已至何处」?答曰:「前面金石宫,去吾乡已不远!」大钦顿悟，立卽回程，赶赴银湖联对。云「金石宫前龙眼花」。主事者旣服其オ，又惊其联句，字字高出上联〇立卽改容相敬，大表欢迎。大钦云:「已另有他就，恕不应命.。」恰然・归去。——他四度往返，徒步白跑了五六十里路，可见他的倔强。

十ー、笼藏所出且容身不久之后，林大钦果就聘于西林乡，而另有奇遇。—为敎书先生出口气，又获得状元夫人。

西林，俗名孙厝洋，大乡盛族。有富豪孙太公者，生女三人，均贵为夫人，号称「三女贵」。进士翁万达，卽其乘龙快壻。孙太公寿诞，大开筵宴，宾客盈庭。独不邀请塾师。林也无所谓。会有老丐来求食〇因语之曰:「太公家有大宴，残余正多，何不往求之?」老丐云:「空脚白手，无以为寿何?」大钦慨然书赠ー联，嘱往致贺，必可一饱。但因号房欺其身份，将该联贴于厨下。孰料为翁进士发见;「天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂」。固然恰当，亦极高雅，却未有题款，乃询之号房，由乞丐口述而知林先生所撰书，惊其才华，立卽致柬帖，延请林大钦赴宴。旣至，翁进士谦让上位。林先生欣然就坐。——这东一位，是全场首席贵宾，必具非常身份，德高望隆，乃得居之。数当堂人物，应属翁进士，翁自恃身份，心颇不悦。因借酒肴隐语讽剌、挑剔。大钦怡然，对答如流，语气且甚高扬——据所听闻，当时翁林席上答对，妙语如珠。惜已不复记忆，仅知有「坑沟水浅，龙蔵角出，暂且容身」半句。13足令翁进士惊服了〇席散，亟询之太公:「三小姨已许人未?」太公答:「未」。曰: 「大钦诚非常人，他日功名，必在吾上，择佳壻，非此人莫属〇」太公果许诺。

林大钦旣成孙太公佳壻，亦与翁进士联襟〇其后中式状元，三小姨遂成状元夫人，位在大姊ニ姊上。总之一内外一家亲，皆大欢喜。

13〇,

!潮俗婚嫁漫谈総」旧社会时代的婚嫁，一般还被封建思想和旧道德观念所约束，男女双方的结合，毫无恋爱可言，都是服后「父母之命，媒妁之言」，并须经过算命先生将男女双方之时辰八字算算，若双方之时辰八字相合，便可订定终身，没有经过这些手续，男女双方是难以结合的，凡是嫁娶必须经过媒人的作伐，从中说项，双方家长便秘密的探听对方之家境如何，以及品貌如何如何等等，若皆合意，卽由媒人转达，择吉「捧定」(订婚)。现在，时移势易，已较从前开明得多，双方在议婚时，在秘密探听对方之家境后，便来一次「亲阅」，男女双方约定地点会晤，合意时，则由男方给女方一只戒指，作为订定之礼;如不合意，则给ー些「赏面钱」完事。双方晤面的目的，完全在看对方生得如何而已，并没有注意内在美与及其他的问题，而决定一生之幸福，这样的婚姻，亦是一种半盲婚的赏试，但比起「媒妁之言」的婚姻，却已经进步了〇

在星马地方，现在已不大讲究「门当户对」，一头亲事经过双方同意，便可择吉行聘，行聘时，男女以礼糖和金饰送到女方，给女方拜神及作为证物。至于聘金多少，有的由男女双方之家长讨价还价，有的则多少不计，有的把女儿作为一盘生意，大敲竹杠，但是亦有些富有的不接受聘金，因为女婿旣是半子，只要女婿好好地对待女儿，便心满意足了，眞是形形色色什么都有。

在潮俗间之聘金，是论块的(每块十W银)通常是十四块，或二十块，比较要•「体面」的则送廿四块(每块十四元计算)送聘金时，是在「完聘」的时候，和拜帖及ー些其他的礼物一齐送去，同时在礼帖上书明迎娶吉日，俾女家准备一切。

潮俗在结婚这日子，似乎格外隆重，ー些老ー辈的人常常说，这一天有煞有邪气，所以每当新娘车到了男家时，男家全家人完全暂避，连邻居的小孩子亦都被家长们叫进屋里，要等到「靑娘婆」(伴嫁

娘)将新娘带进新房之后，才能出来。在潮州家乡结婚的时辰，多择在早上四、五点钟左右，据说早晨不会碰着不吉利的事物。所以谁都这样做，在星马各地之潮人，亦常常择在早上四、五点过门的，这是一件颇使女家麻烦的，做新娘者必须在二、三点就起身代妆，并由父母用袍、槐、树、竹、石榴花，五种植物之枝叶放于水盆中给其冲凉，以及服食五种认为吉利的东西，「猪肝、豆腐干、乌龟、鸡、鸭」，最后オ由父母把一个米筛放于床前,叫女儿站到米筛上拜别，预备过门，这时做女儿的就必须哭起来。据说这ー哭是哭给父母买田买地的，没有哭，是对父母不利的，对父母不孝的。所以，卽使是心里快乐亦必须假哭几声，オ免被人家说闲话。现在，星马地区，这种站在米筛上拜别的礼节已经被删，改在房里或在厅上拜别，而哭的例俗则仍照行。

笔者出生于潮汕，对于哭的例俗，曾向乡中老ー辈的请教。据说是从前有一穷家女出嫁，因妆奁甚少，恐嫁到夫家，被人看不起，同时离别父母，最少要一个月后归宁时方能见面，所以越想越伤心的哭泣起来，穷家女出嫁后，其父母之家境日渐好转，竟能购置些少田地。后人以为哭是能给父母买田购地，遂学其榜样的一直遣传下来，此说是否可靠，则笔者不敢断言。

在结婚这一天，新郞和新娘，完全和傀儡般的任「靑娘婆」摆布，拉来拉去，分别和男家的尊长们敬茶拜礼，作为见面礼。首先是拜见「翁姑」，其次是伯母等长辈，每礼敬一人都得到该人的「赏面钱」或金饰。这些礼节做完之后，卽举行洞房之礼，新郞和新娘双双坐于新床的床沿，同吃「结房圆」，由「靑娘娶」把二碗甜圆给新郞新娘吃，然后互相交换再吃,「靑娘婆」此时则念出四句:「同吃结房圆，谐者到百年，夫妻相敬爱，明年产麟儿」的吉利话。这种例俗，因是轻而易举的事，故而流传也很广。

夜晩，新娘便成为洞房内的活古董，不敢抬头，不敢动弹，任由亲友们评头品足，或提出种种难题，或说出各种肉麻的语调，甚至阀至天明，使ー对新人失去千金一刻的大好春宵，这种风俗，名为祝贺新婚欢乐，实则野蛮的不近人情。

在潮汕，结婚这天，男家仅是挂彩和分给亲戚们ー点礼糖而已，设筵宴客，需要等到三朝，这一天，新娘オ拜谒祖先。同时，这一天 •也是潮俗称为「三日阿舅持油来」的日子，那是由新娘的弟弟持ー「花篮」内放礼糖及一个装满茶油的油瓶，另一个大红布袋，内装一竹

131.

潮

困

出

花

园

潮州人拜「公婆」与「出花园」这种风俗，是一件很微妙与不能理解的事情，但谁都这样奉拜而相传下来，「公婆」的来源，人言人殊，有人说「公婆」这尊神是秦代时期的媛毒，他是吕不韦的舍人，太后闻其大阴，欲得之，商之吕不韦，不韦将其扮为宦者以进，遂与太后私，至始皇九年，被始皇发现，处以斩刑。然潮州自唐代韩愈至潮为刺史时，潮人对于礼义廉耻，感化颇深，决无奉祀一位被斩的奸夫为「公婆神」之理。有的说:「公婆神」顾名思义当是二位，并非一位;然则因年久失传，无从稽考了。

潮人拜「公婆」，是从孩子生下后满月时，便为孩子举行・拜「公婆」至十五岁时为止。同时以每年七月初七日作为「公婆神」的生日，这天的上午，做父母的都为孩子备办ー些菜式白饭，以及纸衣等等，用一只竹片做成的簸筛，置于睡床正中，把「公婆庐」和菜饭等放于簸筛之内，由孩子拈香跪拜。但南洋地方之潮人对拜公婆之仪式，多改在神笼上拜拜而已。

在潮州人之为人父母者，对于儿女之健康问题，大多数寄望神明代为保佑，尤以拜「公婆」最为重要，大槪是父母们认为「公婆神」比较亲切，像自己的祖先ー样，因此拜「公婆」这种例俗，便一直遗传下来。

孩子到了十五岁时，便来一次总结的大拜，表示对「公婆神」在十五年来对孩子保护的功绩感谢，这一次的拜是最后一次，以后孩子巳经成人，不必「公婆」保护，亦不必再拜了。所以这次的拜，潮州人叫做「出花园」，在未到「出花园」的前几天，由父母缝成一套浅蓝色的衫裤，ー对红色紫展，和一个新的肚凭，等到七月初七日那天的早晨，用五种植物的叶(袍、槐、树、竹、石榴花)放在水盆里给孩子洗澡之后，就穿着新制的衣裤和红紫展拜「公婆」，这次拜的礼品 > 比较往年的丰富。

这一天，这位「出花园」的孩子，是要留在家里，不能踏出门外半步的，原因是怕这天出门遇见坏的东西，或邪气侵犯;同时，同屋如有同日「出花园」的人亦是不能见面的，过了这一天，便什么都无问题，大槪是已经走出了「花园」外，而且走上了大路了。这一天，孩子虽不能外出玩耍，但却享受了最豊富的三餐。

最后是「公婆炉」的安置问题了，可是问题亦甚简单，原因是「金出花园」的人，还有弟妹的话，则「公婆庐」仍继续保留供奉，倘若已没有弟妹，便可把「公婆炉」丢弃，或放于神庙里。

续潮州俗婚嫁

葫放丝线、剪刀、尺等缝衣之物品送给姐姐应用，这天男家オ大开筵席，宴请亲戚，阿舅也被邀请坐于最尊觉之位置上。但是在星马地方，多不是这样，都是在结婚的同一天大排筵席，宴请亲朋，以及女家的姨舅等。若路程近的，新娘亦于是日偕同新郞回娘家一趟(潮俗称头返詹)然后再回男家向亲朋敬酒，若路途远者，则等到第十二日オ回娘家，做新娘的要回娘家三次，以后才能自由来往，潮人为什么会改变这因循的例俗呢?大槪是受福建侨俗的影响而同代也说不定吧〇

近年来马星的潮人，对于嫁娶的事，已进步及开明了很多，有的到婚姻注册局注册结婚，有的则参加集团结婚，或旅行结婚，但是依着旧俗结婚的仍占大多数。在许多结婚的礼节中，略有改变的，就是把「婚书帖」换为现在通行的「结婚证书」，以及「草头肚腰」变为有袋的裤带而已。

笔者按:婚书帖是二个用红纸折成十二面的大红帖，内面用金粉写新郞及新娘的名字和时辰八字。

所写的字如下:

「干造。。。甲寅年正月初十日子时生。」「坤造。。。辛巳年十一月十四日卯时吉生。」在书写时要注意字数要双便可。

132.

111111111aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaiiiiBiiniiiiiaiiiiaiiiianiiiiii111111■iiiiiitiiiiiiiaiiiiiiiKiiiiiiiiiiiiiiiaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaiiiiiiniixiii1111111111111111111mu* II11111111111111111II；111111111111111111

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＜］舍上舍〉

状元胜饼

品茗啖饼，是风雅的生活享受之一。小书儿的工夫茶，名家的膀饼，都是正宗的潮州风味。不独风雅，而且是高度艺术的生活享受吶!不谈茶，且谈饼，饼，着名的膀饼〇

提起膀饼，顿时感觉有如一饼在手，彷佛又尝到了故乡的风味，浓香满口，几至于饶涎欲滴呢!

老实说，潮州的膀饼，确有其独到エ夫〇其味之美，妙不可言，诚不足为外人道。

我自少嗜好小品，尤其是饼食。又因流动生涯的机会，到过不少地方。对于潮州各项驰名可口的产物，品尝不可谓不多〇其中，饼食给我的印象最深。意溪，横陇，贵魄三地的膀饼，大铺的明糖，山埔酥糖,都是脍炙人口，百食不®的小品。要能亲口尝过滋味，乃知我说幷非夸张。潮州著名的饼家，所以成名,幷莎无因。主要是制作的认眞，采用新鲜正料，而且是薄利宗旨，要不然，潮州各乡城市鎭、大大小小的饼食店，何止数千百家? 其能驰名于四方，历久不衰的，不过十头八家而己。另ー关键，端在制作的工夫。这是技术上调配各项原料混合的份量，节制火候的强弱,要能适度，恰到好处，才见上乘。在这方面，技师(制饼的师父) 的资歴手艺，高低有别，作风亦有异殊，分寸之差，烤焙出来的饼儿，颜色滋味, 就不能尽同了。卽使是相同的原料，亦莫不然。

意溪膀饼，牌子最老，成名亦较早。但我以为横陇膀饼，尤其精致，色味香，

似乎还要略占优胜。11111 横陇膀饼与意溪胜饼齐名。制作的方 I 法,过程，大致相似,都是把熟猪膀装入111111 大缸封密，贮藏于地下室，使它受自然的 I 风化，退了火性，明年取出来应用，就更 g 醇美淸香了。但在手艺上，横陇师父的表 ! 现比较精巧，每只饼儿的面皮中央都稍稍111111 隆阜起来，仿似小山峯。饼色是赤中带黄 i ，显见淡雅。豆沙里头含淡淡橙味儿。吃1111111 起来，满口郁馥芬芳，淸甜而带橙儿香， I 喉头有幽幽地凉爽，余味无穷。实在是神1111111 品。这样儿独步同行的工夫，要不是老练1111111 的名手，哪里办得到?这两种饼儿，虽然1111111 是ー以淡黄而味幽淸，ー以色赤而香气浓 i ，各擅胜场，却有一个共同的特点，饼皮111111: 儿非常的酥脆，入口而软化，毫无余渣。1111111 有如吃上品榴稳，慢慢儿的消溶了，滋味111111 犹在口齿之间。这是任何其他的膀饼所不皿能匹敌的。应是膀饼中的状元。11111111 贵屿胜饼亦是第一流的名家出产品，I 名头响亮，与意溪横陇鼎足而立。互相媲美。这饼儿独具一格，小巧玲珑，一只ー E ロ，干净利落，老饕能一气呵成，吃它十111111 把二十只，仍很轻松，又因配料的不同，1111111 自成一家，有特独的风味。它的饼®儿是 I 酿糖的瓜丁泥，和以少许的油炸幼葱儿，号曰「水晶」，调制时用膀特别多，糖尤一饶足，烈火炙成，其色赤红，饼皮酥而不脆，、吃起来，酥香浓烈，又香又甜，十分111111 可口。只因太甜了，一般都不能多吃，这未必不是美中的不足。い据老饕说，贵魄膀饼宜趁热吃，就愈见油香气味浓烈，香喷喷，芬旁扑鼻，又一酥脆又爽口，但觉其香，不觉太甜了。—

133.

/ I某乡阿舍，嗜好「出炉饼」，特派僮仆四五人，用接カ的方式，分程走送。一人从贵屿买出炉饼，急行送交给途中停候的第二人，第三，四，依次交到第五人。由是飞步回到书斋，呈上阿舍。其饼尙温。阿舍啖饼，呷工夫茶〇点头称快。

明糖米闰和酥糖潮州风味的饼食，除了「状元膀饼」 11横陆，意溪，贵屿三大名家之外。另有大铺明糖，达埠米闰，山埔酥糖，亦是驰名可口的小食。这三种小玩艺儿，各有各的特色,各有石同的米道。要说是「出乎其类,拔乎其萃」，幷不过份。玲珑小巧，酥香隽永，余味无穷，实在是无与伦比的妙品。値得一书，以留鳞爪，也许还能引人入胜，启人深省。——有心的人儿呀!情不自禁，慨然而发ー发「思故」之幽情呢!很可惜，久违了三十多年，再也无缘口尝其美味了。我敢说，在南洋，压根儿就无福消受的。即使有，亦去原味远矣!

我记得,在潮阳县和油头市，流行ー句口头禅:「贵屿膀饼」「大铺明糖」，这是推称顶儿尖儿的货色。又云:「侯厝羔，薛厝饼」。亦是推称享誉最隆的名家。说羔儿，首推侯氏的出品，最当行出色〇饼儿吗，就应推薛家为翘楚了-------------------------------------------这就是贵屿的出炉饼。

明糖出自大铺乡(姓连氏，宗族聚居，男丁踰万的大乡寨。有三六九墟市)，向称首屈一指，冠全潮州，是子孙世袭的专精秘传手艺。有独到的工夫。鲜明的配料;麦牙、糖、油的混合量适度〇文火加

ェ搅匀。这是重要关键。过与不及，都不能成为名家制作。火候到家，熟透了，起銭退冷后，就凝成赤金色半透明的茶晶体。抹平，利刀切开，再截成长方块状，大小约如火柴盒，六面都粘满熟芝麻，使它片片独立。旣可调味，亦不粘手。吃起来香滑爽口,不觉其腻,又无余渣。尤妙的是，柔软观嫩，却不粘牙齿。最合老年人ロ胃。不是一般的明糖可以同日语的〇米闰，用熟糯米干,油炸成白粒,和以适量的麦芽糖汁，搅匀成团，倾于砧床上，辗压成平方状,糖汁已滋透米身,略敷粉末，利刀切成块，大小宛如明糖，它的特点韧而酥脆，入口而化，呷以工夫茶，尤见淸香，余甘在喉，耐人寻味。山埔是达埠的一个村社，出产花生，不同于他处，是制作酥糖的正料，加以巧匠的老练技艺，就成为脍奏人口的正牌货色了。

每当冬天十月，北风凄冷的夜晩，油头的市上，到处可闻沿街的叫卖:「山埔酥糖— —」。老W均善品尝，喜爱卽日出炉的鲜货，要是隔夜，漏风变软，就不够酥唯了〇

原来山埔酥糖(一名豆纺)的制作，除了拣择花生米，炒花生的火候，有「匠心独运」的秘密〇花生熟透了保持高度的酥脆，色淡黄而不见其焦。加糖油亦恰到好处，所以成为无双妙品，并非偶然。— I叫卖者，每人措一土油桶(已经改装，阔嘴，有保密的作用)，应客时，三包五包的换出来，随手又盖上了，买者扯开而啖之，旣酥且脆，愈啖愈香，浓香满口，眞是妙不可酱油。走笔至此，我又神驰而

向往了。无双妙品，徒以画饼充饥吶!1111111 正宗壕烙 -潮州风味成名的小食品很多很多，噱111111 烙只是大众化而比较有份量的一种。可以 5 当饭。1111: 不论甚么小食品，所以能成名，自有1111111 其理由。主要关键，在于当事人的手艺，111111 心思的巧变，能够标新立异，岀新花样，111111 以迎合一般顾客之所好。潮»云:「合主111111 人意，是好工夫」—自然大受欣赏。要不IIIUII 然，同样的材料，同样是嚎烙，何以有上皿下床之分?还不是制作手艺，优劣有差吗llllil ? g 我说的正宗潮州风味的朦烙，出自汕 m 头市，名手制作，配料齐全，不论是煎，1111111 是炒，都非常可口，风味绝佳，冠于全潮1:111 ，无愧潮州嚎烙的代表作。等而下之者，不足道矣。至于南洋—马星的蒙烙，聊备血一格而巳。去正宗的风味远矣哉!人们所IIIIM 尝，不得12而求其次哪!1111111 汕头市的»烙，集中于老会馆(天后圣母宫，俗名老妈宫)的通衢大门外，右唤旁的小巷中，初时仅一家，因其配制得法111111 ，可口，生意十分兴旺，座无虚位，继而IHIIIt 纷起至四五家，仍然其门如市，供不应求IIIMII ，靑年男女学生，往往结伴而来，是最大的主顾。い tt烙的作料很简单，粉水，幼葱，生 m «，鸭蛋而已。但要热膀，猛火，烙到火INII 候，再加生»(星罗棋布)，鸭蛋抹平， I 这オ在平底銭上划十字，分成四角，翻过面来另加猪膀，把鸭蛋烙酥了，嚎也恰好 i 炙熟了，然后，将近身的二角反起来，叠，

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上去，约有一寸来厚，分成二盘，莞茜点 1111111缀盘头ー，就可供客了，酱料椒辣，听客.自 111111便。很奇怪，吃起来，但觉酥脆，香喷喷，其味芬芳，而不觉其腻，绝不似普通的 gtt烙，熟粉成团，令人®畏。原来，调粉 1.11111水时，渗入少量的面粉，烈火热膀ー烙， m 就发酵酥脆了。当事人若无巧思，永远不 1111111能成名。

g 还有「螺卵」粉水不多，是炒散的， lullI份量更少，亦更可口。

- 粽球八仙饭

1111111端午节食粽子，眞是应景儿的快事呀 1111!•

11111111五月节扒龙船，正当时令的大玩艺儿 11111111。I—是乡社村民的集体运动，还演社戏响哪!

<11111扒龙船比赛，看谁夺取锦标?金字「 llalh江中第一」的红绫旅，随风飘扬，多么光 g 釆，多么神气。豪SS的鼓声，锵然的锣 ! 声，敲醒了人们的痴醉。吃粽子，眞是吊 1111111屈原吗?

1111111粽子，龙舟，屈原——楚国三闾大夫 1111111。忠贞爱国的民族诗人吶!潮人裹粽子, 111111扒龙船，演社戏，确是传统的风尙。但似 ! 乎幷不为了吊屈大夫?村民对屈原是那末 111111的漠然，冷淡!吊屈原吗?这传统起于何 i 时?大家都抚然!倒是吃粽子比较实惠。闻正宗潮州风味的粽球!汕头人通称 i 粽球，亦是成名可口的小食品之一。职业 I 的名手裹出来的尤其叫人向往，却是终年 g 常有的，许多小贩，挑担子沿街叫卖，「 g 四永一升平」五条长街(大都是出入口贸 5 易的头盘商行，专办牛庄，烟台，汉口，

天律等大商埠的酒油豆，面粉和豆饼等等，亦输出本地的土糖和柑等土产)，有许多职员和工人，购买力很强。到处都有叫卖「粽球II」的喊声，摆下来，必有交易。还掷骰子哪，大家来输赢，看谁的运气好?是大快朵S呢?还是赔钱?—卖者亦有满载而归的，有时是一败涂地。这些卖粽球的职业名手，各有他自己的手法。其中，亦有独出心裁的特色，配料绝佳;于是乎咸的，甜的，双料的(咸和甜的混合)，大小齐备，任君所好。瞧呀!立体三角形的角子粽儿。却叫它「粽球」。好不奇巧?老而褐得发光的竹叶，打开来，就是香喷喷、芬芳扑鼻的五香肉粽了。卖者巧妙的用小竹支在粽屁股ー插 ,手指头反翘起来宛如「天王托塔」那样儿递给你〇接上来，直往ロ里送，这就享受了正宗风味的潮州——山头粽球了。裹粽子的糯米，要略略ー炒，竹叶要老的(卖者逐一收回，用过愈多遍愈好) 。配料是:南乳五花肉，粟子，香菰，虾米，莲子，再加网纱膀豆沙，如此而已，大抵都差不多。主要是火候，要熟透，才够香味，爽口，滑喉，嗜者可尽二三只。幷不觉其腻，「对你有益啊」!旣方便又经济〇比螺烙更平宜，更大众化。而且有「补中」的功用。何乐不为呢?但因其性温热，滞气，耐消化，一般都不敢多吃，亦不敢常食。这是一个缺点。

许多年来，每逢端午节，自己家里都有制作，父母子女共同享受。亦使儿女辈认识传统的故乡风味和习尙。应是可贵的家庭敎育。有时亦当礼物送朋友。一举两得哪!除此之外，平时却没有这样儿正宗

风味的粽球。市井叫卖的「肉粽」，色香11111 味三大不如，去正宗的风味甚远。S干，皿虾米，竟有细沙，可见其粗心。叫人不敢111111 领敎! I 八仙饭，亦是糯米作成的小食品。那纯粹是甜的，ー团团安置在小碟子里，中皿央ー团豆沙;黑白分明，很像一片「膏药111111 」，还加玻璃肉，瓜碧，柿饼薄片。蒸熟1111111 的，热腾腾。吃时，另加适量的糖油，有 I 淡淡地橙儿香，十分淸甜爽口,玻璃肉很111111 酥脆，入口而化，是一大特色。据老于此 i 道者言，此物是「老公帮」之流的「神品 I 」。不知确否?未敢苟同。但是，走遍南1111111 北马，以至星加坡，从不曾见这样儿的小 ! 食物— —「八仙饭」的名堂够新鲜，倘有111111 名手配制摆卖，不难成为好味者的「抢ロ111111 」货吶!

鲔鱼冬蟹 -潮州的门户汕头，是个天然的港湾，湾内水域，形成一个倒地葫芦那样儿的大111111 湖。湖口东向通于外海，是大洋轮船进出 I 必经的港口，两山相峙，峡口狭窄而水深，左边突出水面的小岛，山上有灯塔・，又>11111 有天后宫，故又名「妈屿」。右边!南心面羣山环障，宛若天然的大屛风。罗列掩111111 护市区南岸的海关和码头。皿这个大湖II内海，承受韩江和榕江的泡注，又有小溪暖流，极饶水利I— ロ侦小而腹大，西面是一片汪洋，滨潮阳县境111111 ，是浅水的海滩，有后溪环县城而过，屈1111111 曲而至前溪的龙井渡头，却是潮阳内地经济大动脉练江的江口，水流直演南海。这 ! 里就是海门湾，水利亦很丰富。龙井和后'111111

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I I I山时11・!"!・111丨・"3!1! 111111:.1：!

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溪口外的浅水海滩，都普遍生产鳞介之属〇冬蟹是得时令的珍品。

还有一个港门，位居西南角的磊ロ，是水陆交通的.要津，亦是通往达濠岛的水道，俗称内港。鱼盐水利，甲于全潮。出产鱼虾之外，鲔鱼亦多，品种异于他处，独具鲜美，其形瘦长，肉均多，号称「本港鲔」。在汕头市场独沽一味，标价最高。但仍然成为抢手货。运销海外，大受欢迎〇

鲔鱼和冬ffi，是本港水产鳞介类中的二疹品;独具一格，无可伦比。

人类生命的源泉，在乎营养。营养的来源，端在飮食。飮食得宜,乃能益寿延年。于是乎人尙「好味」，十居八九。但好味者未必就能知味。潮谚云:「能言食者，必三代富足，乃能知味」。知味之要诀，在乎能分主宾，精粗。然后火候・，宜烹杵炼，要能适度。和量调节，酸辣浓淡，佐理其宜。味香色三者俱佳。悦目鲜美可口，是为上品。不论大酒家，小馆子，都要有善烹K的巧手蚪师，乃能引入入胜 ,俸知味・者激赏，而驰名于」时。

本港?■(!,据说是海风吹干的，故能保其原咔,也无H胛。宜为淸没，最称香甜 ,如加内密，紫菜,则・更可口。诚属妙品〇

冬蟹，売作深绿色，又名靑蜜。和龙虾，样的希罕名贵。秋后入冬，最当令肥美，大者如手掌，重几及斤。小者如拳，约十両内外。以厚盈寸，其肉与羔之饱满，可以想见。知味者多爱其売与双螯。食时宜淸蒸，略加川椒，味尤鲜美〇汕头酒家，列为上品菜®，标价甚昂。因为香港

争相抢购，供不应求，渔人视为奇货，市场亦甚珍重。怎能不贵呢?

奇怪的是，靑蟹炊熟了，壳外变红。鲜明可爱。売内尽是「蟹黄」i「蟹仁」，两端的尖角，都充满了，份量之多，几乎等于全身的蟹肉，和双螯各成为全蟹的三个等分之一。蟹肉鲜甜，蟹黄酝香，各有各的风味。

食蟹原是风雅事，骚人每对菊花持螯而吟味，互相唱和吶!在南洋，只有曼谷湄南河口一北喃的蒸蟹，风味尙佳，但还逊一等。至于本邦的巴生和柔佛新山市场上卖的蟹。直如小巫见大巫，差得远呢! •我想，香港能始购潮州的冬蟹，新加坡是应该尝到冬蟹的美味的?寄飞机好快呀! 何况活蟹能耐三四天呢!怎么不试试?

砂锅糜

首先，我应该申明;「潮州有糜而无荆」。这样儿的习尙，正如广州人的有粥而无糜ー样。在形式上，这两种食物是全然不同的;广州粥是极度的糜烂，它已经成为浓浆汁液体了，吃时只用羹匙，而且必须加上油盐杏料，乃觉可口。一如市井的「及第粥」、「牛肉粥•」之类。光是「白粥」—实际上是米浆，那就难以下咽了。潮州人的糜，卽使熟透，米粒已「开花」,仍然可见其粒粒的形状,不使其成为浆液的。吃时须用筷子,不论是「白糜」或者是加料的「香糜」，莫不皆然。所以这里必须正名，本地(潮州)人一路来统统叫做「白糜」,「渺锅糜」。加作料如肉鳞介之-®,就叫做.「香糜」—包括「肉糜」「螺糜」「鳗鱼糜」「虾糜」「鸡糜

」「鸭糜」等等，名目之多，眞是不胜枚皿举。外色人才冠以地方名而称「潮州糜」111111 —所谓「潮州粥」,幷不正确。大体说来IUIIII 有如称「广州么」ー样的可笑。 I 还有一点，潮州的风尙，每日三餐;1111111 早晨「食糜」,午晩二顿「吃饭」加汤,111111 在烹饪上称谓，菜龄有煎炒炊炽，文火武火，各就其不同的作料，而加调节，浓淡 I 各如其分，一般的家庭，习惯都叫做「无 I 糜」「责饭」。没有人叫「责粥」的。— i 此外，也有中夜点心的，叫做「夜糜」， I 往往是加料的「鱼糜」甚么的。1111111 平情而论，此时此地的「潮州糜」，111111 实在是出名了的一种普通食品。几乎是人IIIIIH 人都吃得起的经济食物，而且是耳熟能详 I 的。听人家的说法，好像是轻而易举，再 I 随便不过的事儿。其实呢，是不尽然的， M 外行人谈潮州糜，大都是一知半解，知其111111 然而不知其所以然。根本上就是快解，或111111 者甚至而于曲解了。那实在是一个遗憾!111111 使我有不能已于言者—尽管是老生常谈也」好，我不能不略略加以说明。Mil 说眞的，「无糜」是一项工夫技术，一亦是一门「行易知难」的智识学问。幷不是人人都能「焦得好」的。至少要有相当 g 的经验。它不独有上中下级的分别。而且 5 有「儒家」和「营业」的差异，那是不可111111 同日而语的。lliul 现在且从原始而大众化的「店舗」说，起。这种店铺，设于水陆交通的要冲或渡111111 头，内地墟集的鎭甸，大小不一。但都是 m 糜饭常备的，以供应一些行路过往的小商・册，挑夫，轿夫，车马行人，以及来赴墟 5 市的村民打尖的。不消说，这是最便宜的 ”

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5 。冬天十月，「肉皮冻」(冻字读音旦， 5 卽是冷红的汤汁，连皮连肉切成小块)送 g 饭配糜，是乡民罕碍ー吃的好菜肴。等而项下之，就是花生米,油炸豆干,杂菜了。 i 虽然也有鸡鸭，卤味，责妙以应旅客，总 11111之是最经济而下级的。因为它主要是供应い糜饭，在使卖力的劳働者果腹，饱食之后 |!|，有力气赶路的。

至于大乡鎭，县城，以至大都市，所 rlrl在多有店铺，规模大小常备的货色，繁简心有差，上中下的等第亦自不同了。上等也 g 高贵的店铺，除了必然是「妙锅糜」之外 E ，供客的货色之多，眞够惊人!山珍海味，龙肝凤髓除外，可以说是无所不备了。 rlrl鳞介类的ー龙虾，冬蟹，咸截(虫旁)，木 5 斗和売类，乌鱼，草鱼，鲤鱼，白酷等等 ■11111，鹅，鸭，鸡，卤猪脚，咸料，梅羔，酸闻辣以及小点缀的莞茜，芹菜，五花八门, g 百味杂陈，红白靑黄，色泽分明，简直是 I 琳琅满目，叫人眼花撩乱吶!

11111111老同乡诸君，还记得汕头市的荣K吧 11:1111?如果有机会到曼谷旅行，不妨去试试「 111111绍合」的-iw廊糜」—那是人工用木臼木 ! 杵春出来的呵!有特别的米谷香味C更有 IIIHn专职的头手。在炉边「鱼糜」;五只大炉 g ，都是烈炭猛火，五锅糜有二锅在大滚， I 米粒在翻腾，直像要跳出水而似的，那愿 NNIH手在一勺一勺的舀掉泡沫，还时不时舀起 I 米粒来细看。直至「开花」，水份也到ー顷定的标准了。这オ起锅倾倒「糜雌」—陶 111111制的，口径约十五六吋。稍停片刻，才捧 I 出应客。这也沙锅的滥觞了;无的要诀， i 就是猛火，节水，去泡沐，直至于熟透。顷但不可添冷水。

再说「儒家」的，那是少数富儿的夜糜，ー用沙锅(俗名脚钵)滚水落米，食时配以法制的酸甜嫩姜，上等鱼露侵虾瓜，金黄咸菜心，名贵碱截(虫旁)売等四五味，小巧精致，风味绝佳，眞是妙不可言

杨梅、竹笋得天独厚的潮州，百分之百是一个「鱼米之乡」哪。物产非常丰富,一实在是居民的幸福。江河池湖，多生水族的鳞介之属，平野和山坡，亦栽植时鲜的菓蔬。门类繁多，何止百数十余种?最著名的蜜柑，竹蔗之外.0桃，李，杏，奈，杨梅，荔枝，龙眼，西瓜，红柿......我不能ーー的罗列其名目。暂且按下慢表，这儿先谈「新芽竹笋，细核杨梅」吧!

潮州有谚曰:「三四卖羊梅，五六是荔枝」。其实，幷不止这么简单，盛夏还有解暑的西瓜和菱角。更有「六月鲤鱼肥」呢!这正是当令的出色;一年到头，有四季的坛替。春夏秋冬，各有其得时令的应景儿产物，都是新鲜可口的上品，足供人们的口腹享受，眞是大快朵颐呵------- 不论是鳞介或菓蔬〇

•暮春三月，杨梅—羊梅已经上市了。这是「乌梅」，也叫「血梅」。这东西太「轻薄」「小气」了。其实正是它的「贵气」呵!直如千金小姐，不容人家摩拏。我的天呀!说是「摩拳」，眞太野蛮，那还了得?根本就不容许你手指去捻(用揑字或许更轻微些儿?) 一触手指，它就软烂萎靡了，指尖儿有鲜红的血印。它满身是「血」(菓汁)，香甜无比。所以，食

时必须用筷子，骑马式的一粒粒挟入口里皿，入口卽化，只存细核。有人连核啖破，11111111 .ー倂落肚的，啖破核有トト声，故名「酥 ! 核羊梅」。—因为无果皮，状如密密的羊1111111 毛，一般通称羊梅。又不能耐久,过午卽 ! 腐烂了。卖者每于黎明时，从菓行挑出来 g 应市。幷备竹箸和幼弥，嗜好者自然要趁111111 早，才能够吃新鲜的美味。1111111 还有一种四月中オ上市的，色红，汁111111 少而带酸，那是蜜料店的原料。晒干，加 m 糖，制成「羊梅示」的，趁鲜吃就差得多1111111 了。1111 竹笋，原是竹头—是新苗，也是幼芽IIIMI ，一芽ー支竹，刚刚出土面，就给斩起来II1UII 了。大大小小，不能尽同。状如圆锥塔，IIIIHI 大者长可二呎，底径达八吋，重约二十斤 I 。最小者约一斤左右，都不及见阳光，亦 I 忌沾水，这オ鲜嫩。味也淸甜。六月时出 I 产最多，剥开后切成细片，要焖要炒，任、君所好，配料也不一致，一般多和猪肉，UIH 嗜笋者，切幼丝，和以肥鸭，作淸汤，滋 I 味尤香甜可口，号为「竹笋鸭」几乎日日食之，是家常的便菜»。IIUIII 潮州的竹管，所在多有。韩江下游两 i 岸，产量特多，右堤畔的龙湖乡鎭，竹笋111111 尤著名，竹丛密集，每成竹林，大者如椽IIIHI ，绿荫蔽天，竹风吹来，十分凉爽，这里1:1111. 的乡民，眞是幸运。每当盛夏，产量旣多，便运至汕头应市，余量制成罐头，营销 “ 海外。我们经常吃的，便是这种跃头笋。:|| 荔枝西瓜菱角い潮州是十足的鱼米之乡，ー点儿也不1111111 过份。由于地理环境的优越，天赋的条件UUIII

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m 又那么丰厚。居民占碍地利和天时的实惠 ■111111，眞是幸运。不啻天之骄子。但最重要的或关键，似乎应归功于季候的转移•，春夏秋响冬，每ー季都有应时应景儿的特别出产物 1111111——香蕉，橄榄，红梨(菠萝)，却是常 i 年—时时都有的。

|'|沃野千里，阡陌纵横，江河交错,资顷生百物，卽山坡也辟为梯田，栽种菓子; “枇杷，林檎，羊梅，竹蔗等等。此外，各 IIIIM乡村多有池塘，可资两用——人工养鱼，一兼植水上菓蔬。收获也很可观。这是造化 '|1'|的奇巧。

春来了，鸟语花香，百菓竞相争先，皿以趁时令。「杏花开满枝」，五花八门， ulllu好像一幅天然的画图!三月，羊梅最娇 m艳得宠。

入夏以后，继杨梅而得时令的菓蔬很 111111多。本文且谈荔枝，西瓜，菱角。

荔枝是岭南最负盛名的佳菓。宋代大 1111111文豪苏东坡，有「日啖荔枝三百颗」的皿诗句。也可见人们是如何的喜爱它了。增 :||||!|城著名的荔枝，号称「挂绿」，无敌于天 1111:11下。固然是奇珍，却嫌稀罕。据说还是「 IUIIII贡品」呢!试想想，有几人能得食?无已 g ，应推潮州的「乌叶」荔枝为首屈一指了唤〇

111111潮并的荔枝，盛产于五六月，是同I g 季节许多菓子中最昂贵的珍品。可当「状 I 元」而无魏。它的S重不ー，粗皮薄皮有唤别。色泽光釆也不一致。「乌叶」首先上 1111111市，独占鳌头。果粒最大，形似陀螺，蒂 ! 头凹落，四周浮起似肩头，肉厚核小。皮 11111111红色，肉如白玉，味淸甜爽腌，非常可口 11111，的是上品，嗜者ー啖百数十颗，幷不是

难事，只要付得起代价就成啦!但因其本质温热，多吃滞积之虞，是一个忌惮，这或许是美中的不足了?

荔枝的产量那末多，又不能悉敦趁鲜食。于是剥皮去核，制成辉头，运销海外，仍然是珍品〇富有之家，用来浸酒，有滋补气血，强元益体的功力——现在，我们应该吃到浸淡盐水的荔枝了。冰冻而飞运前来的，比较上还可口。但都不及新鲜时的淸甜美味。

苏头鲤江乡的荔枝丛，高可十丈,蓊庆朴茂，枝叶繁密,绿得发亮，囊昙地红色果子，显得格外鲜明悦目。在炫耀，在夸张〇对了，这是生产的成绩，也是采摘时下手的对象。

西瓜是解暑的无上妙品，六月炎阳天，最是当令碍时。名种「东湖瓜」，世称第一。大如篮球，愈轻愈好。原来是「吊郞」的—破开成两半，看得分明，肉中有空隙，略如地面的裂痕，又彷似空中的云霞，摇摇欲坠了,倘再分切细片。就不能如平常那样儿的片状了。世人通称「吊郞」!其肉如纱，旣不能分成细片，怎么个吃法呢?眞是别致•，成斗儿来，放在桌上,大家用羹匙®起来吃,也有人先调弄匀关了，略加粉糖，几乎化成浓液了，就像喝汤那样儿吃，味更淸甜爽口，确是神妙无比〇朋友，想想看，比较时下的西瓜 ——像冬瓜那么的淡而无味。相差是多么的远可!

菱，生于水面。宛若浮萍，根本不着泥土。叶出水上。一束ー株，大小不一，约有尺把大，密密铺满池塘II池里有数以千计的游鱼——六月生菱角—菓实，形似元宝，寸许大，双角尖锐，有如鹰飞之

势。每株二三十枚不等。采菱人必坐小«皿版，在池中挤着，慢慢地移动，一手把菱 I 株提起来，一手摘取菱角，抛置船中。初 ! 作粉红色，很鲜雅可爱，亦很稚嫩，可以 ! 生食。日光一晒，变成深红而带蓝色，売也坚硬了。池边批发，拟价以百枚为单位111111 ，每百另加五枚。这是市场通例。但因其 i 売坚硬，剥取不易，去売后还有薄膜，诸1111111 多麻烦。所以十九制成辉头。是淸甜食品 g ——澄海县所在多有，程洋岗(又名大娘，巾)乡出产最有名。 I 初出水的菱，最是鲜嫩淸甜，宜作淸顷汤。加肉片炊熟，略加粉水。味尤香甜可11111111 ロ，菱肉酥脆，远胜蔵苏多多〇唯一的不便，是整理的工夫麻烦。 I 枇杷、柿、龙眼い潮州风味的出产物，在节季和序时上111111 言，继荔枝、西瓜、斐角之后，应时当令1111111 的水菓，比较叫人喜爱的，有枇杷、水柿、龙眼。—这儿且谈水菓，不谈鱼鲜。I 我记得在六月中，已有枇杷和水柿了。这两种菓品，都是内地的山区农户的副111111 陆物。收获—采摘，运到汕头应市，比龙眼还要早。莲蓬结子—莲子，却于此时 I 成熟到水了。论产量，ー以少，ー以多，丰俭的距离太大，几乎成为极端。枇杷太希罕，也太昂贵，食得起鲜枇杷的人幷不111111 多。所以十居八九归厂商，剥皮去核幷制1L1II 成罐头，营销海外〇水柿却多得惊人，除了「红柿」，充斥市面，大半还是压扁，111111 晒干，加粉末，做成「柿饼」。柿饼的用途很广，旅行家，出远门，可随身携带，一用代干粮。香甜柔麒，老年人无牙也能吃

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11111 h,1111111111111111■llllllllllllllllll：l!lllllllll!1111111!1!11111111111111111111111111HI I'l 11II111II! 111111II111II111 ： 11' I! I I II

，更有人用来喂哺婴孩。可见其有益而无害。

枇杷形似琵琶，眞不错。只是上半截没有琵琶那样儿的尖细瘦长，潮州出产的枇杷，却比较的圆大，有如「大肚灯笼」〇果粒倒有荔枝那般大，皮作黄色，脆薄，蒂头有幼毛，核很大，每ー颗都有三四核。肉如黄金，酥睑香甜，入口而化。汁略多于荔枝，非常爽口 II它是®生的，每ー枝都有十头八颗，少的也三四粒。很少有单独」颗的。有必特别大。

水柿，又名鸡心,粒大略如苹果，作浅绿色，生食味带涩，不受欢迎。除了批发商行晒制柿饼。菓行要点注苏打水，一二日间使它变成烂熟的「•红柿」。这就淸甜可口了，水柿的生产期，比较枇杷长得多，一直延到七月中，彷佛要和龙眼争宠似的。

龙眼-------本地土语却叫做「猫目」，龙和猫的差别，何可以道里计?通常是七月初上市的。因为品种繁多，大小迫异，优劣上下，眞是不可同日而语呢!本地区现在亦有移种的龙眼，不过不是上品吧了 !这些普通的龙眼，大家都见过也吃过了。粒小核大而肉薄，可说是骗嘴饿肚，怎么吃也不会饱的。只是尝尝吧了!小孩子最是喜爱〇

潮州的龙眼，有极上等的珍品。可惜太罕见了。仅世袭人家的花园里，老»也

只一样，唯其可珍，所以有折枝「驳种」，移植他处的情事，但到底还是「凤毛鳞角」。就笔者这样浪迹处处，也只见识过ー株而已!那实在太希罕呵!这种龙眼，每年出产有限，主人家仅限于送礼，谢人情，幷不出卖。根本就不见于市场。知者自然无多。你瞧吧，它的样儿多么可爱— 果粒虽小于荔枝，却是具体而微。蒂头凹落，四肩隆起，肉厚而核小，偶尔有「蛀核」的，那就更好了。其肉百如银，干酥嫩腌滑，号曰「沙蜜」，十分鲜甜爽口，的确是神品。特色是，売薄而赭黄。尙称平雅，幷无一般龙眼的有小黑点。最易识别。眞是人见人爱吶!

还有大粒种，稍逊沙蜜一筹，可以像荔枝ー样的剥壳，去核，制成罐头。可见果粒的不小啊------写到这儿，我又回味当令的佳菓了。

竹蔗、蜜柑

我曾一再强调潮州有时令和季节的重・要。•一年四季，春夏秋冬各有其当令的时鲜产物，十分可贵，那是人生最高的享受。I—不像赤道边缘的长年是夏，人们对资生的菓蔬，似乎并没有时令的讲求?本地柑是靑皮的，龙眼—I也许是「猫目」 !外売粗而有小黑斑。去厚肉细核的「沙蜜」远矣哉!

夏秋之交，荔枝过梅了，龙眼上市，

是七月中，各城乡市鎭中普渡施孤的菓品 I 之ー，还有林禽和柚。虽然是应时应景儿皿的东西，却并不是上品，林禽还可以。柚 W 是太差了，空有其表;菓粗大如椰实，皮皿光滑而厚，作浅黄色。肉酸涩。往往令人1111111 皱眉，不敢领敎。倒是它的皮还有用处， I 糖料店制成「蜜糖柚皮」，却很可口。这11111111 二种菓品，都是中秋节供月的，但比暹罗 E 输入的坤西施蜜柚差的多—I「暹柚」粒小，皮粗皱，草绿色，肉幼味甜，每年中 5 秋节前，海运入汕头应市，标价约贵本地心袖ー至二倍。 y 秋后冬来，风候寒冷，当令的菓品，却是柑和竹蔗——不同于节短肥大的甘蔗心〇III 竹蔗盛产于普宁县，那是地土的关系Kill 。•每年岀产，除了应付糖厂(新式机器厂I'llll ，设于揭阳县属的曲溪江岸)窄取白糖之外，运销汕头市，数量极多。自冬初十月い至明年元宵，日夜有人S卖，往往于夜晩 S 时分，天寒风冷，有人沿街叫喊「普宁竹 " 蔗」，与「山埔酥糖」相呼应。成为静夜い中的唱和。这是人体生理上的一种需要， S 因其质淸凉，有调剂烧热食物的效用，所以很受欢迎。也是小版的营生之道。 ! 还有一种「破蔗•」的游戏，随处可见 ! 三五成羣的少年，在蔗摊比赛「破蔗」的 -手艺。很有趣儿。高手比赛，,由头到尾，ヽ两三刀就能破开一株蔗。赢了钱，又赢蔗 E

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y ，好不得意。

竹蔗，形似竹竿故名。每株长约丈许皿，有软売包裹,食时须削売。色淡黄，其心节长可匕ハ寸。很酥a，汁多，淸甜，略 m 略带甘。眞是天生的妙品。普宁竹蔗最着 |!||;|名。很奇怪，移植他处，就有不及了。 111111柑，是潮州的名产，许多人都见过了 5 的是招柑。还有・蜜柑，沾柑，招柑最先上 11111市，产量-最多，雪柑最迟也最少，菓粒略 ■11111111大于招树，却和金山橙相似，不易剥皮， I 食时以切片为宜。蜜柑俗名「蓬桶」，实 II<II最大，汁最多，也最鲤甜，却不耐久，一 i 二日还可以，三四日后就逊色多了，甚至 I 于迷烂。

! 柑，盛产于潮安，尤其是»巢乡，金 g 石市前后至桑浦山一片平原，遍地是相林。柑®不甚高大,伸手卽可采摘,豆天是 111111极目靑苍，只见绿色，冬季柑熟了，却是 g 一日黄汀汀的柑子，®焕地点缀在绿叶间 '，彷佛是满树的黄金。不错，是黄金，是 11111111数値巨万的外汇。

皿栽植柑林的乡村，都有公订的规例， g 十分严格，彼此互相遵守，偶一违犯，动 IW处罚演大戏ー台，所费不赀。故此，谁 ! 下田巡园，谁都不得携带柑子冋家，卽令 ■1111111是自己的，卽令只有一只，也不例外。但 1 是在田地里吃的，却不禁。要到「摘柑」岫 ——收成的旣定日期，公团派员监收，才 m 可以自由携带。这是一视同仁的。

真4-潮州和汕头著名的小食品很多，精粗兼备，浓淡俱全，酸甜辛辣，莫不各尽其妙。眞可谓多釆多姿，不胜枚举。蝉烙仅是一例，鱼生的盛名，更在嚎烙上。鱼生®烙，这两式小品，各有独特的风味，却又截然不同;几乎是居于完全相反的地位。蝉烙比较大众化，趁热乃见其香喷喷。唯嫌油腻易»，是属于浓、粗、饱之类。鱼生却是淸逸鲜冷，冷冰冰而又酸溜溜，幽香留于齿颊，耐人寻味〇应是淸淡、幼巧、精致而奇妙的上品。但见其巧，不觉其饱。是缙绅士商，名流请客，用以佐酒消遣的赏心妙品。

鱼生的制作，不过活草鱼，配料，和以老练的工夫而已。但配料的齐全，工夫 —调制的手法，尤其刀法的精巧，是适味可口的关键〇也是优劣之所由判。

制法:将活鱼刮麟，开腹，除头—连骨—去尾，剖去脊骨两边厚肉，切成薄片，愈薄愈妙。配料:香芹，莞茜，干萝卜丝，生萝卜丝，杨萄碎片。»成了黄靑赤白绿，颜色鲜明〇敎人顿起兴趣。酱料: 陈年梅膏，花生糖细米，芝B油少许，再以上等纯米醋拌匀，这就一切齐备了。食时，用箸夹鱼片，配料各若干，蘸酱料而吃，大啖小嚼，悉遂君意。入口酸甜凉快，嚼之乃觉幽香盈溢，诞味绝佳〇常客可尽三四盘，也有能尽四五盘者，®

胃嗜好者,则尤多矣!但因生冷，又当冬令，西风凛凛，人多不敢尽量。, 汕头最负盛名的鱼生，首推荣茂老铺，每于夜晩，门庭若市，宾客如云，全楼座无虚席。生意兴隆，可以想见。当然非独沽一味，鸡鸭鹅，鱼虾蟹，倶皆肥美可口。大飮小酌，悉听尊便〇更有热滚滚的鱼头炉，味也鲜美。

荣茂鱼生的特色是:正料正货，日新又日新;配料齐全，调制工夫，恰到好处 •,头手的刀法尤精,鱼片薄似邮票，萝卜丝幼若针线。鱼片经醋カー冻，入口爽脆，实非他处鱼生所能匹敌。

此外，尙有鱼皮、鱼唠、鱼旅，名曰 :什锦。配料相同，酱料却是?flf乌豉油，芝蔵，和B油拌成的浓液，«而食之,别具风味，但嗜者不多。

食鱼生，也讲究时令，节季，秋凉之后，入冬时节，风冷鱼肥，最称合时。此际正得时当令，嗜好者必大快朵颐矣!走笔至此，食指频动，不禁心焉向往。

(转载南洋商报)

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14〇.

音乐之起源昴及 Q 潮乐之发展

陈质彬音乐之于人生,乃造物主之创作,和奇妙的安排，给人们得以修心养性，进德以求仁。太初的音乐，名曰天籁，自星云之生，以至日月的分布，都具有音乐节奏之运行，到了有生物时代，飞禽走兽繁殖，口鼻之吟哦，手足之舞蹈，亦莫不有五音六律之冥合者，原始的居民，在吃饱睡足之后，鼓腹而歌，自食其カ，优哉游哉，当时有人觉得这样还不能够完全表达他们的意志，于是手之舞之，足之蹈之，而成为音乐和舞蹈之起源。迨至黄帝开元，命伶偏一定律吕，而有宫、商、角、征、羽之五音，以及黄钟、大簇、姑洗、»宾、夷则、无射之六律。至春秋前后诸世，六经之科有乐，六经之文亦有乐。由此音乐蔚为经典，而成为国风六艺之一，周秦以前，一般人皆视音乐为朝廷仪节中不可或缺之韵律，因此カ求雅典，称为「雅乐」，而流入民间之音乐，被称为散乐。至汉承秦而兴，朝野上下，欢乐升平，乃力求声伎豪华，武帝有乐府之设，以李延年为协律都尉，负责主持搜集各地民谣，加以整理，配以音律，及编纂适于朝宴祭祀所用之乐章，而成为当代及后世歌舞之发展，起了莫大的影响唐玄宗开元大宝之间，令设左右教坊于长安，掌理俳优什技，复置教坊于蓬莱宫侧，由其亲自教习歌舞，旁及百戏，故后人称以「梨园」

之机构。至宋朝有勾栏「什剧」，历元朝发展为「时代剧」，由于有オ的戏剧家，艺术家，离开宫廷，转入民间为文艺之大特色。于是，コ兀曲」与「汉赋」,「唐诗」，「宋词」, 成为中国文学艺术上重要的贡献，至明朝而产生新兴戏剧，称为「传奇剧」，独唱、对唱、合唱，则更为活泼生动，然后改进为「昆腔」成为歌剧的传统。迄淸朝则汇合诸腔而成为「皮黄」的京戏，由京戏而产生「外江」(汉剧 )由是每当金乌西坠，玉兔东升,红K觎上，演唱故事，嬉笑怒骂，皆成文章，悲欢离合，悉是警世。于是「汉剧」被称为中国的国粹。「汉剧」在潮汕称为「外江戏」，这是由长江流域的湖广产生，经江西入汀州的韩江上流南下潮梅的。「外江戏」的音乐其曲调有「西皮」，「二黄」，「西皮」由昆腔而衍变，俗称为「北路」，「二黄」近南音而称为「南路」。

「潮剧」与「潮乐」是脱胎于「外江戏」，其盔甲袍套、道具、作风，大致相同。其音乐之「轻カ」者，由「外江」之「南路」沿革而来，然后发展至「重力」，「越五」，「小调」，「歌词」，论「潮乐」比之「外江」，则靑出于篮，更胜于篮哩!在乐罢方面亦较上乘。兹将各乐品分述如下:小吹、大吹、横笛、笙箫、洞箫、小箫等为管乐。头弦、二弦、三弦、月弦、秦琴、椰壳胡、提胡、大竽、扬琴(洋琴)、琵琶、古筝等为弦乐。鼓、板、木铎、钟、罄、为板、拍、点眼之用。司大小吹、头弦、二弦者为头手，乃乐罚的指挥领导者。「头弦」之筒系小蟒皮ffl好，弦柱较短，发音高锵，下指宜密，常用于「外江」「轻カ」乐曲，弓法要平，指法须淸明，板之有序，高低攸分，不得混淆才能丝丝入扣。「二弦」则筒大而厚，蒙蟒皮ffl扎，弦柱长，挥位高，

下指宜疏，多用于「重力」乐曲，弓法要平，腕力要匀，指カ要活泼生动，挥下要分明，发音重，淸腕而铿锵，圆润而悠扬，刚、柔、顿、挫，丝毫不能迟带呆板，是「潮乐」之主脑・细箫入弦，韵律珠圆，运指灵活，气息贵均匀。「月弦」发音坚淸，弹法重密而拢拨。「秦琴」板头大而柄长，其音低平而淸，有三挥之用，弹法子线要密，母线要疏，配音要雄浑而盛大，可代「琵琶」之用。「三弦」柄长，形似摇鼓(有称为弦兆鼓)。是中华民族乐B 之一，流传于江浙而至北方，挥位甚高，而至低挥，全身皆弦俱用，指法很巧妙，有轻儒重按，拢指滚弹，点板等艺术。不论独奏、合奏、高音、中音、低音都能起中正激浊扬淸，能使乐曲愈臻完美之作用，因在其摇鼓面上已蒙上上好蟒皮，故有良好的发音。「扬琴」(洋琴)，原系欧洲在淸朝康熙年间传入中国的，有十四弦，或十六弦，用竹制成薄批，或镶牙骨片，以两手执着轻敲，发音特别淸扬而洪大，其韵律和配音须互相协调，有板，拍，点眼之作用，有如西乐「钢琴」一般，今成为「潮乐」中不可或缺之台柱。「ニ胡」原为蒙古传入 > 是平剧之支柱，宅能奏出如歌曲般之乐曲，亦能奏出悲伤凄切的调子。「提胡」(持竽 )经沪粤改进后，柱位高，挥位亦高，按指有三挥之妙用，声似「小吹」，在「潮乐」中之拉法，采用缓弓密指，更具婉转柔就娇妖动听。「大胡」系站立长拉而押韵，起帮声作用。「琵琶」据说系由亚拉伯入胡而传入中国，在唐代最为盛行，宅能发出优美的乐声。白居易之琵琶行诗有云:「大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私语，嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘」。的名言。汉高祖以「戏鼓」「琵琶」以「十面埋伏」而困项羽，王昭君出塞，弹出「昭君怨ー令汉帝而坠泪。因「潮乐」方面弹出「

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挨书登楼」「浪淘沙」「平沙落雁」都令人悦耳入胜哩!

至于「笙」、「箫」、「古琴」、「古筝」等，都是中国古代传下的乐器 > 更有史乘佳话;当中古齐国有吹笙箫而凤凰来仪，西周百邑考挨「古琴」而白猿起舞。三国时诸葛孔明在空城弹琴而退百万曹军，春秋之伯牙弹琴，遇子期而共赏知音，明白高山流水之义。「古筝」之韵事甚多，不胜枚举。

现代之「古筝」名手，在潮人方面亦复不少，在电台、电视台播出之名曲，如「鱼舟晚唱」、「蕉窗夜雨」、「寒鸦戏水」、「饿马摇铃」「锦上添花」、「凤求凰」等等，俱皆悦耳动听。如果在潮乐的十音大合奏;其旋律之优美，在在足以扣人心弦。古语云:闻弦歌而知雅意，审音韵而解深情，益信而有征啦。

作者简介—

陈质相先生是一名儒医，华乐导师，对于琴棋书画，古文学识，亦有良好造诣。他是答株巴辖中药公会重组人，历任会长十二届之久，曾任马华医药总会理事、中马中医师公会理事、马华医药学院导师、柔佛中医药学院院长等职，自设福生堂药行于大马路门牌ーニ七号

,编者・

大州潮谈漫

队乐鼓

☆陈质相☆ 潮州大锣鼓乐队，自李唐以来，就成为民间喜庆盛典中最为动人之交响队，是允文允武，雅俗共赏，多姿多彩，阵容伟大之队伍。其最大特色处，是衣冠整齐，ハ音俱备，鼓乐喧天，丝竹齐鸣，或扮演戏剧以现身说法，或藉弘歌以觉世牖民，或以舞蹈吟咏共庆世界之升平，男女争妍，老幼骈臻。兹将前在潮城所见大锣鼓乐队之阵容和行列陈述于下，以明梗槪。

该支乐队首先是一位老人，喜气扬扬地据着一幅大红色之标旗, 标竿尾挂上一个灯笼，书写该队名称，怡然自得，蠕蠕徐行，跟着是十名武装打扮之靑年,雄赳赳分撑着五龙、五凤三角大旗，抖W精神阔步而行，其次就是ー班少女约五六十人，五色缤纷，温文尔雅地排成两人共撑着一幅幅苏杭织缮大锦旗(俗称大标旗)。接踵而行，琳琅尽致，令人目不暇拾，随着而来的是ー班盛装美女，或扮「八仙过海」，或扮「仙姬送子」，嬉戏其间，以表仙人共乐。又有特选的两位国色天鱼之少女，绰约多姿地分担起发炮两盒，和成双的花篮，姗姗而行，可谓春色无边的压轴戏，众目观观，百着而不厌叶!再次就是ー班英俊活泼靑少年，身着鲜明制服，职司打锣者八名，分掌打大皴者四人，小皴者二人，打深波大锣者一名，打苏锣者一名，又有抬着大鼓者二名，中间一位多才鼓手，为乐队之指挥，两旁随行着六名歌童，各司铜钦，徐锣、钟、罄之类，并负责唱曲，当鼓手师傅起鼓时，首先是密锣紧鼓地奏出牌仔仙乐，扮仙朝元，歌颂梨园，祝千秋等节目。其他乐师亦聚精会神地共奏乐曲，以振天声，然后则转乐声悠扬的吹鼓，五声叶奏，有如高山流水，律吕调和，可比阳^雪，时或转板入曲，六位歌童，淸歌妙舞，悦耳动听，引人入胜，如醉如痴。以后是ー班乐师，排列而行，第一人手执小吹者是头手，执大吹者是二手，吹横笛者四人，司头弦、二弦、提竽者各一人，三弦者一人，月弦、秦琴、扬琴、琵琶、古筝、椰壳胡弦等各二人，合二十余人，各听鼓板，自行控制，以期首尾相顾，ー气呵成。最后有二位担着古色古香之茶担和茶柜，盛放烟、茶、糖果，以敬嘉宾及乐师之享用，这是和平盛世，及时行乐的志趣，亦为敬拜祖先之不可或缺之伟举。如此乐声，如此排场，眞是令人百看与百听而不厌，乐队到处备受欢迎，这就是ー支、声、色、艺、美之潮州大锣鼓乐队。

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潮帅著名水果和家禽

潮州地方，得天独厚，气候温和，夏不尽热，冬不结冰，农作物较易生长，距韩江沿岸较远地区，土地肥沃，适宜栽种柑橘，每年出产甚丰，味道淸甜多汁，比之外国出产之橙为佳。尤以「槌桶柑」品种，可称柑中之王，大者几达半磅，去皮容易，肉M色泽奇美，汁多且甜，人皆喜之。每年产品，除供本地自用外，多数倾销外地，啖过潮产横桶柑之人士，莫不称赞。

「杨梅」产于榕江两岸较干高地，树身高丈余，枝叶伸展占地甚阔，夜间开花，瞬息卽谢，殊难观赏。果实外貌略似桑框，色分鲜红、浑红两种，鲜红者味甜带酸，果核松脆，啖时用齿重压卽碎，另有一番情趣.。浑红色者，俗称乌梅，果实多汁较甜，两种各有千秋。杨梅果实易烂，不能久藏，运销星马各地之产品，多以盐浸或蜜饯，有时也可见到冷藏新鲜杨梅，据说是用飞机运到。

「橄榄」也是潮州特产、肉脆、汁甘、涩、香，果实簇生于枝干之间，无外皮•，色靑黄，光滑，十分美观，盛产于冬季。采摘不用人力，而是用绳扎其主干，用木捧敲击，熟者卽脱蒂坠地，星马各地，每逢农历新年前后，果商常有货品出售。另一种名为乌榄，果实较长，颜色浅黑，不宜鲜食，须用四十度左右之热水烫熟加盐浸之，为早晨佐膳之佳品〇

「桡拳」果(俗称*琴)，若拳头大小，外皮分裂如鳞，故以状取名，果肉色白，种子色黑，果实内部构造与马来亚之「红毛榴槌」略同，但无纤维质，淸甜可口，无酸味。仑株巴辖地区近年也有少量出产，但味道较差，不及潮产之品种。

「桃」树属落叶亚乔木，性喜干燥，适宜栽种山坡之地，澄邑鸡笼山前后，种植最多，春季开花，色白间红，鲜饱夺目，极其美观，果实略似心形，夏季成熟，颜色黄红相间，可称果类最美者，果皮生

※杨秀明※

有细微之绒毛，果肉松脆，汁酸甜可口，可惜果实难以久藏，除供本地食用外，外地能见其眞面目者甚少，有者多系浸过盐水或蜜饯而巳。至于其他出产之水果尙有靑皮梨、枇杷、砂蜜龙眼、荔枝、靑梅等等，品质亦算不错，唯非吾潮独有，无庸赘述。

潮州除出产盛誉水果之外;家禽「狮头鹅」亦是著名产品，「狮头鹅」鹅身比普通草鹅较大，鹅头略成方形，颔下带生肉垂寸许，因头部较大，故取名为「狮头鹅」。此鹅原产于澄海属之岳浦乡，为因品种优良，农家喜欢饲养，后来传遍全潮。「狮头鹅」#?通饲养法九十天体重可达十多斤，若加工饲养，体重更高。「狮头鹅」肉质腻滑，烧烤、卤、腊，无不脍炙人口。近年来进一步改良饲养法，产量更多，据报载:「狮头鹅」之优良品种，已被介绍到苏联去繁殖。

「鹤鸡」(俗名大种鸡)身高尺许，体重十多斤，各种颜色皆有，可谓鸡类中最巨型者，雄者高大，延颈可取食桌上菜肴。

笔者幼时,家有鹤鸡数只;一日，家慈分盛菜肴置桌上待食，鹤鸡腹饥趋近桌侧，延颈取食，瞬息殆尽，余怒而急驱之，鹤鸡不走，反而之抗，幸母及时将之击退，不然后祸难免，此种鹤鸡也系吾潮特产，日治时期，乏人饲养，今已绝种，痛哉!

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1揭阳史实—冯元台与月容

冯元台明代崇祯壬寅科二甲进士，在翰林院时，<月蓉邂逅，月蓉姓黄，先世犯罪，充发军徒。因月蓉秀外慧中，颖悟过人，精通书史，年十四，充翰林院「检书」，冯甚羡慕，于出宰揭阳县时，援倒赎为侧室。冯知揭阳，政声显著，所有文书，皆赖月蓉之助(卽今之女秘书)，故为嫡妻张氏所忌妒，适冯奉召赴潮州府议事，冯因出身翰林，资格学问冠于其他八县侪辈，故代表潮州府出席广东，晋谒总督，有所咨询。当时之交通皆赖舟车，水路至广州，往返迎月，张氏得以从容戕毙月蓉，及冯公干完毕回返任所，张氏为掩其奸，说月蓉因小产身亡，冯悲痛之件，约略知月蓉之死有弊，苦无左证，及后侦知，伴与张善，双栖双宿，冯不露声色，夫妻突表恩爱，同乘游艇，借故至双溪咀赏月，(双溪照明月，为揭阳八景之一。)榜人就睡，冯卽挤张下水，为月蓉报仇泄愤。然后高呼救人。据云，张父官高权重，冯不得不尔，月蓉死后，葬于城北「黄歧山」山麓百石磷峋中，称为「百鸟朝凰」民国时，揭阳县署，每年春秋间向月蓉墓致祭时，「榕江」、「眞理」两中学学生以及邻近乡民，红男绿女，踏靑登高，凭吊月蓉墓，其拥挤盛况，实非笔墨所能形容者。有明官制，外放者，每任三年，若政绩显著者，可以连任，冯元台卽连任者，迨任满将去，于黄岐山侣云寺铸一大钟，钟内详载月蓉始末，其文如下:「扬州黄氏，名曰月蓉，渡岭相随，四岁而殁，自生及死，一十八年，此十八年中，如梦如影，无男可婚，无女可嫁，无善可憎，无恶可忏，生天入地，而具茫茫,死葬黄岐竺岗之麓，有每ー楹，名曰侣云，有田数址,岁供丹荔，任满将去，为铸斯钟，为其后者，知有冯生，祈不朽哉，大明崇祯壬寅科进士知揭阳县事，冯元台书。」

时潮州府陈，附诗于钟后，并录之。月蓉窈窕足悲伤，生本扬州卒揭阳。到耳有声休叹息,佳人命短钟音长。

关于月蓉佐冯元飓审判事迹，故乡父老言之甚详，可惜笔者就读「家塾」不满六年，限于水平，ロ欲言而笔不逮，虽成年时，偕乡人亲游其地，凭吊月蓉之墓，惟事隔五十余年，只凭记忆，其中或有差误，尙新阅者谅之。

城北马牙渡，有亭屹立，相传为冯公所建，据云月蓉死后，县署遇有疑难之案，其灵魂必来相助，一如其生前，ー晚，冯公见月蓉衣裳淋漓，询知中途遇雨，故建此亭以备避雨，财意此亭建竣，其灵魂就此不来。然其事迹多涉迷信，故略之。惟以「长浦」渡命案尤奇，故录之以供同好。长浦渡在城东鱼湖都与潮阳交界处，先是邻乡有一吝啬富翁(逸其各)于腊月廿三日赴县城购物，以备明天送神之用，旣罗什物，又购年货，所携市修已满，又买「灯碟」(灯碟盛生油点灯，作拜神用者)。市篮旣满，无处置放，遂藏于身上「莞肚」之中，迨返至长浦渡渡亭时，夕阳已西，朔风虎虎，渡船去已半江，两岸距离颇远，渡船往返须时一点余钟，野无人行，惟渡亭一理发匠亦将收拾回寓，翁因等渡，且年关已届，翁卽顺便理发，因便宜，心甚愉快，该发匠为客属人，姓翁，识翁为邻乡富人，又睹其「莞肚」膨涨，意为白银无疑，遂动竞觎之念，于修脸时，以剃刀向富翁喉颈间一抹，卽应刀倒毙。及搜其「莞肚」空空如也，推「灯碟」二卷而已，丁时愕然，大叹倒霉!紧张之余，以指醮血，书其事于渡亭之壁，如打油诗，其诗如下:「你差来我错，姓是天上飞，名叫猪屎壳，如要破此仇，等待马发角。彼以为无头公案，神鬼莫测，谁知竟成签语。(盖冯字为马加二角)。发匠黄夜潜至潮城湘子桥下，乘江船逃回客属而去，富翁之家人等其父不回，甚表惊疑，天尙未明，卽沿途寻觅，于渡船中见乡人三五聚集渡亭，询诸渡夫，不得而知，急趋前，骇然见其父尸倒卧血泊中，哭之甚哀。于是同地保偕家人诣揭阳县衙门控吿，虽经严讯渡夫与乡人，终以无见证而寝其事。惟存之档案，作为悬案。后十余年，经三四任官于下车时召苦主作例常之象征式问话而已。迨冯元台任揭阳县令时，月蓉翻阅档案，读其诗，知系翁亚糠所杀，卽密使衙役，伪装欲理发者，询该理发匠，果系翁亜糠，遂捕之，严刑诘供该匠，彼虽狡辩，终在其指字中，验出其笔迹，刺识属实，终难逃法网，斩以示众。应彼在渡亭所书之「如要破此仇，等待马发角」之签语。

编者附志:

罗锦松老先生承编者之邀为会馆撰ー冠首联爰特志之于后。潮境七贤文治肇自昌黎伯州里八俊硕彦渊源韩文公会萃人文集思广益谋亲善馆舍堂皇尙冀后起继先贤

(文律罗锦松撰)

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略谈「功夫茶」常识

—杨秀明—

「茶」有止渴，消瘀积，助消化，治伤风，感冒等效用，是中药中治疗药品，后来却被人们充当为消遣品，ー步步加以考究，配合冲泡技术，而称为「功夫茶」，偶遇客人到访，无不乐于亲自动手，表演一番，以示敬意。「功夫茶」在吾潮社会中，十分普遍，几乎成为传统习惯，各阶层人士，凡飮茶时，总喜欢加上一点功夫，藉以提高茶味〇

据考究人士所谈，「功夫茶」首要是茶料上品，上等茶叶色泽美，香味浓，入口香味持久，有喉底，其次是火强、水滚(水滚亦要有一定限度，不能滚太久)茶具热。在泡茶之前，先用滚水烫热茶具，再行焕热茶叶，而后装壶，在装壶时粗叶之一部份置于壶内前端出水之处，碎茶叶置于后端，上面再加上一层粗叶，以防碎叶滚起及流出，如此冲泡，茶水顺利出口，减少阻塞，使茶水淸彻，啜之爽口〇烹「功夫茶」最理想之燃料是以乌榄核烧成之炭为最佳，因榄炭有香味 >烟灰少，水力强，烹水热度高。(冲泡时水热时对茶味大有补助) 泡「功夫茶」要掌握四个步骤:第一「高冲底斟」，第二「去沫加盖ー，第三「关公巡城」，第四「韩信点兵」。如此，冲出之茶水 >每杯浓度均匀，无有厚此薄彼之嫌〇茶壶冲后宜于斜置，以便排出壶中残留之茶水，避免破坏再次美味。ー小壶茶，冲泡最多不过四、五次;第二、三冲味道，可谓茶中精华，至为美妙，考究者往往将第

ー冲之茶水丢弃，乃此中道理。

「功夫茶」之茶具也需考究，茶忌铁，茶叶或茶水置任何铁器之制品中，能起化学作用，不但味道全失，飮之有毒，故茶具多采用陶瓷制品或锡制品。苏壶是江西景德鎭名产，精工巧造，俱「三山齐」特点。(将壶倒置，出水之喙，盖口，壶柄，三者齐平，成一直线) 。考究者，多乐意采用此壶，茶壶越久越妙，因茶壶用久，壶内之茶渍成渣，茶渣厚者，用茶叶少，且泡出之茶冰旣香且浓，格外美妙。テ夫差用水更须高度考究，雨水,井水，溪水，以及都市所用之自来水，皆带杂味，不适宜泡「功夫茶」，山泉水为泡「功夫茶」最理想之水〇盖山泉水，原出于山涧之间，本已洁净，再经蜿蜒曲折缓 K流下山坡，中间不知经过多少时间之沉淀与砂砾之吸收，而达至山下，故而水质淸纯，无丝毫杂味，淸甘无可伦比，是泡「功夫茶」不可缺少之最佳用水。

传闻有一嗜茶者，终日以茶消遣。一日，差人至山边取山泉水，其人略有情意，未至指定地点，汲之而返，嗜茶者烹而喩之，入口卽知此水非所欲之水，询之汲水人，果然不是指定地点，由此可知潮人飮茶之地步。总之，茶原为药品，可治疾病，浓茶富刺激性，多飮无益健康，愿嗜茶者适量而飮之。

145.

★刘国鑫★

话

这本纪念特刊，原定于开幕之日出版，但为了要收集开幕时之珍贵图片，以及其他因素，致被拖了数月，方能如愿完成，编者同人，

虽然松?一口气，但觉得非常惭愧，而不能不

说几句苦衷话,聊表歉意。

ー九七四年，某月,董事会常月会议，为了新厦落成暨卅四周年会庆，而要举行盛大庆

祝典礼,同时亦琅此双庆机会,表扬先贤们

发起创馆之功绩，以及策カ将来会务之发展，

而决定出版特Fi」。于是这任务便落在我们几个

编委的肩上。可是出版特刊之工作，是繁重与艰巨的,我们推又推不了,幸得会馆的蔡副会长与黄总务，徐副总、务，以及财政林群等诸先生，愿为本刊的出版帮忙，才能顺利进行。

本刊的出版，蒙各同鬼K，商翁宝号，名流巨子之热・支持,惠赐贺词与广吿,以及文章等，而本刊委员会同人，亦为本刊的出版四处奔波»或代搜集资料,或向商号征求广吿,使本刊编委得能顺利完成任务〇在此本干U编委同人,谨致万分谢意〇

刊内篇幅及图片，类别繁杂，兼之本刊出版之时间甚短，错漏在所难免，倘有未尽善之处,敬希多多原谅,幸甚!

146.

特刊委员会

COMMITTEE MEMBERS OF THE SOUVENIR

顾问:拿督陈炳坤，淮拿督郑亚敏,蔡华声,黄克礼。

主任:刘国鑫’

助理主任:庄松爱

财政:林群

委员:拿督曾美洲，庄松剣，杨木和,庄炳盛,许岳钦

陈汉表，李瑞绵，陈亚歪，蓝玉葵，丘冀云蔡辉生，许廷桃，陈宗正，张其声,林亚勋许锦添，李芳传，蔡松泉〇

广吿主任:徐豪恺

编辑委员会

MEMBERS OF EDITORIAL BOARD

主编:刘国鑫

助理编辑:庄松爱

编委:吴荣元

编委:陈笃生

编委:董绍立

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潮州会馆庆祝卅四周年暨新厦落成开幕纪念特刊出版者:戻牌吧辖渝风会就

PUBLISHER: PERSATUAN TEO CHEW

No. 40A & 40B, Jalan Soga, Batu Pahat.

主编:刘国鑫

EDITOR: LAU KOK HIM

承印者: 雷耗 KW云成熟菖 Printed by: LINOCRAFT PRINTERS SDN. BHD.

13, Jalan Bakti, Larkin Industrial Estate,

Johor Bahru.

出版日期:一九七五年八月

DATE: August, 1975.

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